明星醫師 第一百七十七章 鄉越多多
殺豬菜,原本是東北農村每年接近年關,殺年豬時所吃的一種燉菜。;在東北許多農村,都保留著這道家常菜,漸漸也成為東北一道比較知名的菜品。
只是相比現在飯店裡面所謂的殺豬菜,加上無數配料跟調料。甚至還添加許多適合大眾口味的精緻配菜,真正地道的殺豬菜卻顯得隨意許多。
為了讓眾女,感受什麼才叫真正地道的殺豬菜,韓安康還特意帶著眾女。來到吳家的後廚,看到了正在鍋里不斷翻騰的豬肉跟豬骨頭。
那一盆盆洗淨切好的配菜,等下將根據需要燉的時間,將陸續被放進大鍋之中燉煮。直到最後熟了,再趁熱打到大盆裡面上桌,供前來看熱鬧的村民跟食客享用。
望著這種菜製作如何簡單,鄭秀晶很懷念般道:「oppa,這殺豬菜,是不是跟以前我第一次來你家,你給我們做的東北亂燉差不多啊?也是這麼多菜混煮!」
韓安康笑笑道:「差不多,只是這種殺豬菜,所有的主菜都是現殺現做,味道比東北亂燉更美味。總之,等下這菜起鍋上桌,你們便會知道,越其貌不揚的菜越美味。」
隨著韓安康帶著這些好奇寶寶般的女孩,最後也坐到收拾出來的圓桌前。他特意讓十個女孩坐一桌,等下他跟李老夫人等人,又另外坐一桌。
總之,他這一大家子,便會分占兩張桌子。對此。村民也不會多說什麼。眼看著菜快熟,韓安康想到這種時候,村裡的男人們喜歡喝酒。
便跟保鏢們打招呼,讓他們從自家的酒房,端來三壇百獸骨酒。交給吳三山,等到分給村裡的男人跟老人們喝。只是這酒,同樣要適量一點就是。
原本吳三山是不同意,可韓安康笑著道:「老爺子,我都沒跟你客氣,帶著這麼一大家子過來吃。現在幾壇酒。你也跟我客氣。這是不是不合適啊!
沒事,那酒是我泡的一些藥酒,大家喝點也有益身體健康。只是量不多,我也沒法挨家挨戶送。現在大傢伙都在。那能喝的都喝點。剩下的就歸你老了。」
一聽韓安康都這樣說了,吳三山也不好多說什麼。反正這種殺豬宴上,他確實沒準備什麼好酒。畢竟。請吃飯已經很大方,如果再請好酒,又要墊上不少錢呢!
現在有韓安康送來的酒,對於這些男人們而言,無疑顯得很高興。尤其聽到,這酒還有益身體,眾人也清楚韓安康調的藥酒,根本不會是普通的藥酒。
等到司徒蘭芳帶著李老夫人,也來到這熱鬧的穀場之上時。李老夫人也得到,不少村民起身的迎接。對此,李老夫人也顯得很高興,同樣客氣的跟相識的村民打招呼。
隨著韓安康一家齊至,吳三山很快吩咐上菜。儘管每桌都只有一盆菜,可份量還是十足。甚至看著這樣一大盆冒熱氣的菜擺在面前,眾女都顯得有些傻眼了。
反倒是韓安康,走到眾女這桌道:「行了,別愣著了。這菜要趁熱吃,要是涼了味道就不好了。先吃配菜,在吃主菜。喜歡吃辣的,那邊有調料可以配著吃!」
伴隨韓安康的講解,眾女這才紛紛伸筷,夾向看上去跟小山一般的一盆殺豬菜。很快覺得這些配菜,吸收了殺豬菜的肉香之氣,味道確實與眾不同。
看著其它村民,男女老少都開動筷子動手。這種熱鬧的場面,也讓眾女覺得心情倍爽。無形中,這種看上去很簡單製造的殺豬菜,吃到嘴裡味道也非常不錯。
隨著殺豬宴熱鬧上演,吳三山無疑顯得很高興。對他而言,這些村民的恭維之聲,還有孩子們的歡笑聲,讓他覺得付出一些豬肉,真的不算什麼。
在這個時候,村民們也很清楚,韓安康參加這種集體活動很難得。紛紛端著酒,來找韓安康敬酒。對於這些敬酒的村民,韓安康自然是來者不拒。
好在這裡的村民,都清楚韓安康的酒量不是一般的好。意思一下,禮數到了就行。真正跟韓安康拼酒,他們自問不合適,另外也確實拼不過。
每次看到這種場面,李老夫人都會覺得很自豪。她非常清楚,相比在世家之中,酒桌上敬酒的場面也常見。眼下這種敬酒,則顯得更加真誠。
今天晚上除了主家的吳三山外,受到村民敬酒最多的,無疑就是韓安康。這也說明,在這些村民眼中,韓安康也是受到歡迎的。這種認可,讓