由於步行街是從西往東的單行線，杜小兵駕駛黑色桑塔納從南邊繞行，在趵突泉公園東門附近往北轉，來到了泉南的老西門。

    這裡是泉南步行街的西頭，也是最繁華的商業路段之一。

    跟上次來時一樣，車子停在三聯大廈門前的停車場上，呂冬和杜小兵下車往東走，與三倆大廈隔著一條雙車道的小路，綠色的工地圍擋圈起占地面積近百畝的工地，一座四層的混凝土澆築商廈拔地而起，綠色的紗網正在撤除，露出裡面淺藍色的面磚外牆。

    商廈採用目前最新的設計，面向步行街的這一側，有著大扇的落地玻璃窗，通過工地圍擋的間隙，能看到一樓主體之外，幾乎都是透明的玻璃幕牆。

    這樣設計的店鋪，無疑更適合商家做宣傳，人氣火爆的話，更容易吸引到路過的行人。

    呂氏餐飲公司跑泉南的業務大都是杜小兵負責經手的，經驗都是積累出來的，人都是磨練出來的。

    老杜也不再是以前的商業白痴，多少都有心得。

    在三聯門前停車場東側，找個花崗岩隔離球坐下，看著東邊外牆裝飾大半的商業樓，對呂冬說道：「我們店開在這正好，這棟樓還沒有開租開售，面向步行街一側的商鋪，面積都小不了，唯一的缺點就是房租比較貴。」

    呂冬坐在旁邊的花崗岩隔離球上：「西門這邊的優勢沒得說，步行街東邊是省里單位的駐地，西邊才是真正的商業區，北邊有泉南廣場和電子市場，西邊有趵突泉，北邊大明湖，東邊無數購物店鋪和芙蓉街，今天不是周末，還是上午，人流就不少。」

    每個城市都有一條代表性的街道，這條街上永遠都不會缺人，泉南就是泉南路步行街。

    杜小兵看著花崗岩人行道默數一會，低頭看下手錶，說道：「十分鐘，過去幾百號人，大部分都是年輕人。」

    年紀大的本地人，很少來商業街上湊熱鬧。

    前期調查中，呂冬拿到很多一手的資料，這時說道：「老杜，這裡是咱們首選！」

    杜小兵也有想法：「你不是常說商業聚集效應嗎？咱們火鍋、麻辣燙和漢堡皇三個店鋪，全都開在這棟商業樓一樓，直接連在一起，是不是更好？」

    呂冬微微點頭：「我也是這麼想的，咱們三個店，主流消費人群就是年輕人和家庭客戶，我們做的不是高端酒店，而是大眾餐飲，越熱鬧，人越多，越能吸引人。」

    在商圈選擇的標準上，一方面要考慮餐館自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩定度和成熟度。

    餐館的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。

    步行街是很成熟的商圈，但不可能每個地方都是聚客點，單獨一家餐館孤零零的開在一個地方，效果肯定不如多家店鋪開在一起好。

    商圈敲定在步行街，具體選址還要考慮人流方向。

    步行街有車道，是從西往東的單行線，從東往西要走南邊的路，南邊有兩處公交站牌，分別在黑虎泉和臨近趵突泉公園東門附近，從公園東門往北稍微一走，就是這棟商廈，更不用說通往西側趵突泉的公交車多如牛毛。

    這棟商廈稍微往西一些的西門十字路口，東西路是步行街，南北路叫明湖南路。

    顧名思義，這條路直通大明湖正門。

    所以，步行街上的人肯定是西邊過來的多，路南都是些小商鋪，不適合開大型餐館，路邊第一棟樓是三聯商廈，主要是家電賣場，第二棟就是建設中的千盛商廈，店集群開在這裡，大流客流到此就可能被截住。

    如果店鋪開業後生意好，再往東一二百米的範圍內，同類型的快餐店生意可能會下降一大截。

    呂冬和杜小兵聊了一會，杜小兵手機響了，聊過幾句之後，倆人一起去東邊，從那邊的一個門口，進了工地裡面。

    接待他們的是項目開發商千盛房地產開發公司的一位副經理，杜小兵通過家裡的關係聯繫到的人。

    「你好，王經理。」杜小兵熱情的跟人握手，迅速表明來意。

    王經理叫人拿來安全帽，帶著倆人直接進樓里。

    「這是千盛公司在步行街上開發的第一個項目。」因為托關係過來的人面子還算大，王經理也簡單的做了