葉籽眉頭一挑。

    他這句話看起來沒什麼問題，但說出來就是讓人莫名的不舒服。

    顯然直播間的各位觀眾跟葉籽是一樣的感受。

    只不過葉籽曾經奔走在吃瓜第一線，在網上衝浪見多了，對這些事情早就已經免疫了。

    而她的觀眾們就不一樣了，本來就對他的印象不好，再加上性格本身就比較直爽，聽他這麼一說，瞬間群情激發。

    【這人說話怎麼就這麼不中聽呢？好好說話你是會怎麼樣嗎？】

    【阿籽上！把他的臉打得啪啪響！】

    【我話先放在這兒了，到時候你要是為了讓自己贏敢故意說不好吃，那就別怪我心狠手辣了！】

    ……

    看到一連串密集冒出來維護自己的彈幕，葉籽感動之餘趕緊維持秩序。

    「我一定讓他心服口服，大家放心。」

    葉籽說完，清了清嗓子，正式開始今天直播的主題。

    「今天我給大家帶來的這道美食叫做苦瓜釀肉，也是我個人非常喜歡在夏天吃的一道菜。」

    葉子將五條鮮嫩碧綠的苦瓜擺放在攝像頭面前，遞給觀眾們看。

    「一定要用這種新鮮採摘的新鮮苦瓜來做，這樣既能保證成品的色澤，又能保住清脆的口感。」

    【咦，雖然它看起來顏色很漂亮，但是外觀麻麻賴賴的，我實在喜歡不起來】

    【不瞞你說，他表面這個坑坑窪窪的形狀，總是讓我想到課本上的癩蛤蟆，雞皮疙瘩都起來了……】

    【別說了，我有畫面了！】

    「苦瓜這麼好吃，這麼說它會傷心的。」葉籽也跟他們一起開玩笑。

    不過說完她就轉頭專注於自己的工作了，既能和觀眾打成一片，又有著極強的專業能力，誰不愛呢。

    苦瓜掐頭去尾，切成一厘米左右的段，再將裡面白色的瓜瓤刨除掉。

    「白色的瓜瓤會有苦味，不喜歡的朋友可以用小刀把它給刮乾淨一點。」

    苦瓜處理好後放置備用，接著，葉籽移動到鍋面前。

    「接下來就是處理苦瓜非常重要的一步——焯水，大家不喜歡苦瓜的味道，無非就是因為它的苦太重了，焯水可以極大程度地減少苦味。」

    這兩個步驟處理好了之後，那股苦味基本上都吃不到了，留下來的只有苦瓜淡淡的香味。

    鍋里加入適量的水燒開，倒入一勺油，再將苦瓜倒進去。

    「加油可以讓苦瓜保持翠綠的顏色，不然焯水之後它可能會發黃。」

    根據量的不同焯水三十秒到一分鐘左右，看著苦瓜的顏色變得清亮了以後，就撈出來放到一旁碗裡的涼水中。

    【主播怎麼會知道這麼多的小技巧啊，太厲害了！】

    【快看！顏色真的變得亮綠了！】

    「都是我家裡傳下來的食譜而已，我沒那麼厲害的。」

    從小學過各種菜系掌握多種食譜的葉籽被他們誇得都有些不好意思了，從美食大國來的她總感覺現在像是逗小朋友一樣。

    「好了，趁著苦瓜放涼的過程中，我們來處理一下這個肉，苦瓜釀肉的精髓就在於中間夾的肉沫，它的味道會影響整道菜的口味。」

    葉籽將一整塊五花肉拿了出來，利落地將皮去掉，剩下的部分快速切片，整個過程行雲流水。

    接著，手起刀落，噹噹當的剁肉聲傳來。

    照理來說，這個過程應該是看起來極度舒適的，可從沒見過這種剁肉手法的星際網民們——

    【我被主播的手法嚇到了qaq求安慰。】

    【這每一聲都敲在我心上，聽得我肝顫……】

    【我以為阿籽其實是個和她外表一樣的柔弱無骨的女生來著？】

    【別看她瘦，全都是肌肉！】

    「肌肉少女」葉籽一心埋在剁肉這件事上，絲毫不知道此刻觀眾們在討論什麼。

    更不知道自己的形象因為這個操作就從瘦弱少女變成了肌肉少女。

    「剁成這樣的肉沫就可以了，接下來我們做一個調料。」

    葉籽將剁好的肉沫放到碗裡，一次加入鹽，醬油，胡椒