我真的不是壞東西 第四十九章 酒泉之酒
更新:10-18 15:10 作者:優雅的捲軸 分類:軍事小說
測試廣告1 歸燼被帶到後山空地,看到了那頭被擄來的耕牛,兩名押解他的山賊站在一旁看熱鬧,絲毫沒有幫忙的意思。一筆閣 yibige.com 更多好看小說要知道殺牛既是技術活也是體力活,便是三五個身體強健的男子齊上也常有失手,更何況歸燼如今只有一人,還時不時咳嗽幾聲,顯然不是什麼身體健壯之人。
哪知歸燼來後對耕牛是不理不睬,看都沒看一眼,反而坐在一邊磨刀。他慣用的菜刀被山賊收走,如今拿到的這把尖刀鈍的厲害,需要細細打磨一番才能使用。
歸燼慢悠悠的磨著刀,時不時還用拇指肚試一試刀刃的鋒利程度,看的旁邊兩名山賊心焦不已,連連催促道:「休要磨蹭,若是耽誤了大夥吃飯,當心你的腦袋!」
「放心,耽誤不了,我殺牛還挺快的。」歸燼說完站了起來,走過去用布條蒙上了耕牛的眼睛,然後又是在對方身上一陣撫摸,那動作溫柔仿佛是對待自家的耕牛一樣。正當兩名山賊不耐煩準備再催促一聲的時候,歸燼突然手起刀落,一刀扎進了耕牛的脖子,準確的切斷了大動脈,他後撤一步,將尖刀拔出,剛巧讓開了噴射而出的血污,之後他看也不看,任由耕牛前腿一軟跪在地上,從脖頸間狂噴血液,他自己則自顧自的用清水沖洗刀刃上的鮮血,等他沖洗乾淨,耕牛也流幹了血,一命嗚呼。
兩名山賊看的目瞪口呆,說起來他們也是刀尖舔血的人,手下都有人命,可依舊被剛才歸燼殺牛時的狠戾給嚇到了。前一秒還溫柔無比,後一秒就痛下殺手,現在的廚子都這麼可怕了嗎?
他倆還驚魂未定,歸燼那邊已經開始了接下來的活計。
他先是拿著火把燒掉牛毛,然後又用開水去燙,接著再用尖刀去刮,等牛毛去了十之八九,歸燼才一刀捅進耕牛肚子,將它開膛破肚,花花綠綠的內臟頓時流了出來,兩名山賊嚇了一跳,被味道熏的連連乾嘔,而歸燼卻面不改色,將這些腸肚分門別類,找幾個陶盆裝了,然後開始剝皮。
歸燼選的是拳剝法,就是通過用手捶肉,邊捶邊拉的方式來剝皮,他從腹部開始剝,因為手法熟練,力道均勻,沒一會就剝下了一張完整無比的牛皮,讓兩名旁觀的山賊驚嘆不已。
之後的事情就更加簡單了,歸燼從耕牛關節入手,尖刀不斷飛舞,只用了半個多時辰就把一隻成年的耕牛分解完畢,那動作利落,條理清晰,在兩名山賊看來竟是比大當家使得刀法還要漂亮瀟灑,不由看的呆了。
這時歸燼突然抬頭問道:「兩位大哥,咱們這寨子裡有多少人?」
兩名山賊立刻驚醒,警惕問道:「你問這個幹嘛?」
「問清了人數,我才知道要煮多少飯啊,不然煮的少了不夠吃,我豈不是要挨掛落?」
這個理由充分,兩名山賊也無法反駁,只能含糊答道:「你按四五十人的量做就行。」
歸燼點了點頭,沒再言語,將牛肉切成小塊,清洗乾淨,然後用醬油,料酒,精鹽醃上,趁這個功夫,他又將牛蹄,牛頭,肋條和牛大骨挑出,一一清洗處理,等他忙完這攤,又過去了半個時辰,先前醃的牛肉已經入味,可以用了。
歸燼將菜油倒入大鍋,用火燒至八成熱,然後又倒入牛肉翻炒,但並不完全炒熟,而是炒制五成熟就撈出來控好了油備用,如此往復,每炒好一鍋,他都要換油,看的兩名山賊心疼不已,有心阻止,可又拜倒在那撲鼻的肉香之下,終究是沒有開口。
等牛肉都過完了油,歸燼又燒了一口新鍋,這回倒入的菜油不多,反而添加了蔥姜煸炒,待煸出香味,歸燼又投入了桂皮八角等物繼續,還是等煸出香味,歸燼這才將半熟的牛肉倒入,只聽滋啦一聲,一股猛烈的肉香頓時擴散出來,洋洋灑灑的籠罩了整個山頭,讓山賊們都是口水直流,不住的詢問是誰在做菜。
就近的兩名山賊更是直面香氣,忍不住叫道:「快給我撈上一塊來嘗嘗!」
而歸燼卻搖頭:「牛肉未熟,裡面還全是生的,吃不得。」
兩名山賊急的抓耳撓腮:「難道我們就這麼幹看著不成?」
「無須著急,很快便好。」歸燼說著,向鍋內加水,待剛沒過牛肉才停下。有了水這麼一浸,肉香味頓時淡了不少,兩名山賊好不容易鬆了口氣,可沒一會水就開