我真沒有噴人啊 第338章:不協調的真相
從蘭瓦房回去之後,白仁宗就一直在思索那種不協調的感覺到底是從何而來。
從他已知的信息中來看,其實這份套餐並沒有什麼缺憾,每道菜本身都非常優秀,不管是調味還是用料都堪稱完美,整個套餐的存在感也在循序漸進。
但白仁宗就是覺得,這份套餐吃完後有點不對勁。
為了尋找這份不協調的來源, 白仁宗把楊樺叫到了家裡,準備和他完善一下他的這份終極套餐,看能否得出不同的答案。
然而……
「不行!」白仁宗焦躁的搖了搖頭:「被先入為主了,根本想不到什麼更好的組合。」
因為已經品嘗了傑米·提拉製作的套餐,所以當他思考該用什麼材料時,總是會陷入對方的思路里。
就好像解數學題, 老師給出答案之前, 自己會有不同的解法,但是當老師公布答案之後,思路就總是會順著這個標答的思路往下走。
但白仁宗知道,傑米·提拉給出的絕對不是「標答」。
在材料方面,白仁宗提供不了更好的搭配,所以只能靠楊樺自己了。
「小白!我做好了!」楊樺興致滿滿的把一份套餐放在了他面前。
「這個……」白仁宗品嘗了一下後皺眉道,「這不是和之前你做給我吃的一樣嗎?材料和調味也是完全一樣的啊。」
「沒錯。」楊樺點了點頭,「姑且先把原版做出來給你嘗嘗,然後你看看,能不能在味道上給點建議。比如酸一點、苦一點,我再根據你的意見更換材料。」
「嗯,這倒是可以……」白仁宗說著,嘗了嘗「熔岩之心」,然後陷入了沉吟。
沉思了一會兒後,白仁宗又繼續嘗了嘗海洋之心和生命之心,終於明白了。
「我懂了……」白仁宗一拍巴掌, 「又一次品嘗了原版之後,我終於知道,那傢伙模仿的套餐里的不協調是什麼了。」
「他沒有在套餐里注入我那樣熱情的靈魂!」楊樺激動的說。
「……」白仁宗沉默了一下回道:「你也可以這麼說吧, 但如果用科學原理來解釋的話,就是『風格』太混亂了。每道菜里的特色都不同。」
白仁宗轉向楊樺:「你的料理是有自己特有的風格的,在創意上你雖然略遜於亞當……」
「我?創意不如那個蠢貨?」楊樺不情願的皺眉道。
白仁宗按捺著火氣繼續道:「但是你在醬汁的製作上無與倫比,僅靠醬汁就能提供豐富的變化,這就是你的個人風格。而你的套餐吃起來也是這種感覺,每一道菜都有著非常亮眼的醬汁,這讓整個套餐吃起來很有你的風格。但傑米·提拉……」
白仁宗仔細回憶著:「他的套餐,風格亂七八糟。雖然每一道菜的調味都很完美,但是森林之心的亮點在於材料的選擇,熔岩之心的亮點在於獨特的口感,海洋之心的亮點在於醬汁的層次感,而生命之心的亮點又在於香料的選擇……」
白仁宗看著楊樺嚴肅的說:「他端上來的套餐,吃起來就不像是一個人做的,而更像是出自很多不同的人之手……所以才有那種不協調的感覺。」
「所以?」楊樺試探著,「你覺得,我們能從這方面下手嗎?」
「很遺憾,不能。」白仁宗微微一笑道,「我說的只是理論, 伱要讓大家認可你的理論, 就得拿出實際的結果。就好比你點評賽場上那些職業玩家的團戰操作時,你提出了一個更好的團戰思維,但這沒用,你要讓別人相信你,就得有比那些職業玩家更好的成績。」
「……?」楊樺一臉懵逼的看著白仁宗,根本不明白他在說什麼。
白仁宗頓了頓,換了個方式解釋道:「意思就是,你要指點一個兩星米其林的廚師怎麼做飯,那你至少也得是三星米其林廚師,否則不論你的理論說得多麼合理,人家也不會聽的。」
「懂了。」楊樺恍然,「意思就是必須得做出比他更美味的料理,才能說服大家!」
「不錯。」白仁宗點了點頭,然後長嘆了口氣:「所以,開始練習吧?」
不過事情也不是這麼簡單的,光靠楊樺一個人的力量很難證明「正確答案」是什麼,所以他還需要亞當幫助。