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    這種種好處與特色，使得青邊鮑魚的身價近十年一直是節節攀升，而且還有價無市。筆硯閣 m.biyange.net

    當然，項陽並非是什麼專業的大廚，也不是什麼醫學大拿。

    項陽在抓這些青邊鮑魚的時候，腦袋裡雖然有那些概念，但項陽心底想得更多的，還是手裡抓著的這幾個鮑魚，等回去後究竟是煲湯好還是火鍋好。

    在項陽看來，青邊鮑最好的吃法就是煲湯。

    但是項陽目前抓到的青邊鮑魚數量實在是太少了，如果煲湯的話，別說讓船上的所有船員都嘗嘗鮮了，可能項陽自己一個人吃都不夠。

    相反，如果要是切片作火鍋，至少能讓項陽跟船上的管理層一起飽餐一頓。

    仔細想想後，項陽覺得與其想這個，還不如多抓幾隻，然後熬一大鍋湯，讓大夥都嘗嘗鮮。

    而且項陽也是比較中意於煲湯的。

    因為煲湯的話，青邊鮑可切片伴以菜膽及淋上蚝油汁即成一鮑兩味菜式。

    不夠鮑魚煲湯很麻煩，項陽也不知道船上又沒人人會做，據項陽了解，青邊鮑洗乾淨後，煲湯時還要冰水放入鮑魚，只有冰水才能避免青邊鮑魚肉身收縮出現裂紋或裙邊脫落。

    而火鍋就沒這麼麻煩了，切成片，燙一片，吃一片。

    野生青邊鮑是海鮮中的美味，其肉質柔嫩細滑。

    缺點也非常明顯，烹調程序繁瑣，需名廚精工細作，在飯店酒樓里常見的作法是紅燒、清蒸、與雞同燉或做成撈飯。

    在家庭里最簡便的做法是，將澳洲野生青邊鮑肉切指頭大的小丁，與梗米、薏米、紅蘿蔔等一道熬煮，做成鮑魚粥。

    青邊鮑魚粥特別適合病人和年老體弱者作食療滋補吃。

    正常人早餐或晚餐時吃碗鮑魚粥，則能強身健體。

    很快，項陽就捉了一小半網兜的青邊鮑魚。

    再加上項陽網兜里的那一株瓊脂，這時候，項陽的網兜也差不多快滿了。

    再算下時間，下來也差不多快有半個小時了，於是，項陽不再逗留，徑直就朝海面上游去。

    回到船上，下海的其它船員都上來了。

    項陽才剛到甲板上，方友群就大聲喊道：「陽哥，你猜我們在海底發現了什麼？」

    「發現了什麼？」項陽笑著問道。

    「我們在海底發現了瓊脂，大量的瓊脂，慶哥說這玩意可以直接做成涼拌，老好吃了。」方友群興奮道。

    「瓊脂？」

    項陽先是愣了一下，緊接著立刻就反應過來，自己網兜里裝著的那株很像珊瑚的透明膠質東西，不就正是瓊脂嗎？

    想到這，項陽頓時露出一個懊悔的表情。

    「陽哥，你咋了？」方友群不明所以道。

    項陽搖搖頭，頗為鬱悶道：「沒啥，除了瓊脂呢？你們還發現了什麼沒有？」

    瓊脂是一種很便宜的海洋作物，在一般涼菜店或泡菜店裡，那都是跟素菜一個價格的。

    如果要是論批發價，那更是跟海帶一個價格。

    一株瓊脂，就裝了項陽大半個網兜，以至於項陽看到的好幾個個頭稍小的青邊鮑魚都沒有帶上來。

    如果要是早知道是瓊脂，項陽才不會白費力氣采這麼大一株呢。

    這玩意，賣賣不出價格，自己吃不會製作佐料，拌出來也不好吃。

    「船長，這片海域底下都是光禿禿的山脈，洋流流速很快，再加上山脈陡峭，海底很多地方連海沙都沒有，都是些礁石，海沙跟海泥都聚集在我們到不了的深海，除了瓊脂，估計是沒什麼值錢的東西了。」陳慶生這時候走過來對項陽說道。

    「誰說的？」項陽笑著問道。

    「這還用誰說嗎？剛剛我們都下去了，都只找到一些瓊脂，對了，我還看到一些南極貝，大概兩個手指頭那麼大一個。」陳慶生苦笑道。

    項陽笑了笑，從網兜里掏出那隻南極紅龍道：「你看這是什麼？」

    「紅對蝦，這麼大？」陳慶生驚道。

    「這隻紅對