不一會兒功夫，豬頭肉和涼拌菜就上來了，上菜速度如此之快，讓我懷疑是直接從冰箱裡端出來的。文師閣 www.wenshige.com

    我聞了聞有沒有變質，張歌奇卻滿不在乎，直接夾起一塊豬頭肉放入口中，用力咀嚼了幾下，皺起眉，「靠，這是豬頭肉還是牛皮，這麼難嚼？」

    我也夾了塊瘦肉嘗嘗，十分寡淡無味，感覺沒有燉入味。

    上好的豬頭肉肥瘦相間，包裹著一層透明的皮凍，又勁道又香濃，絲毫不亞於五花肉，但這一盤明顯不行，我甚至懷疑是廉價的速凍食品。

    涼拌菜的味道也一般般，油炸花生米感覺有點受潮了，一點兒也不脆。

    我苦笑，「張兄弟，出門在外，是不是經常會吃到不好吃的東西？」

    張歌奇說：「可不是嘛，踩雷是常有的事情，一般來說，沒人的館子肯定不會好吃。」他環顧四周，「大意了呀！」

    「算了，我們又不是奔著吃飯的，無所謂了。」

    「湯來嘍！」

    這時，老闆把一大碗奶白色的蘑菇湯端來，將手指放在耳垂上涼一涼，介紹說：「這是松蘑燉的湯，快趁熱喝吧，我不打擾了。」

    我問：「老闆，那個司機師傅你聯繫了嗎？」

    老闆說：「聯繫了，不過他在家休息，得四點才能過來。」

    我瞅瞅窗外，「這麼晚？你告訴他我們可以加錢。」

    老闆笑道：「霍師傅每天中午得喝上幾兩小酒，然後睡個午覺，這是雷打不動的習慣。他要是不睡這一覺，肚裡的酒沒消化掉，不就成酒駕了嗎？」

    我和張歌奇交換了一下眼神，我感慨這位師傅生活之悠閒，只好耐心等待了。

    我又問：「有炒飯嗎？」

    「醬油炒飯。」

    「行，來兩碗吧！」

    「好，你們先喝著。」

    老闆走後，張歌奇拿大勺子給我盛了碗湯，他自己盛上一碗，托在手中吹一吹，來上一口，只見他眉毛揚了起來，一副驚訝的表情。

    我看看他：「怎麼了？燙到舌頭了？」

    「不是，你快嘗嘗，這湯居然很好喝！簡直太好喝了！」

    「是嗎？」

    我吹了吹，嘗了一口，老闆按我們的吩咐沒有放太多鹽，奶白的湯汁鮮美無比，沁人心脾的那種鮮，並且有一股濃郁的中草藥味道。

    我點頭，「雖然別的菜不咋滴，但這湯絕對是大飯店的水準！我後悔了，應該弄點白米飯來泡著吃。」

    張歌奇已經幹完一碗湯，又舀一碗，美滋滋地喝了一大口，說：「真舒服，五臟六腑都暖起來了，不過依老闆的廚藝，我覺得多半是食材好，不是他做的好。」

    我說：「確實，我覺得燉蘑菇湯沒必要放這麼重的香料，又不是燉肉。」

    張歌奇拿大勺子攪了攪，「可我喝著好像肉湯一樣，是不是用了高湯？」

    我心中泛起一絲疑惑，為什麼蘑菇湯要放這麼重的香料？感覺有點畫蛇添足……

    我又仔細聞了聞，依舊辨出一味藥材的味道——巴豆！

    這時，在張歌奇吸溜溜喝湯的動靜聲中，我好像聽見有人在小聲哀嚎。

    我立即站起來，四下尋找聲音，然後把耳朵貼在一根木頭柱子上，哀嚎的聲音更加清晰了，像是從樓上傳來的！

    「林大夫你怎麼又緊張起來了？」張歌奇放下碗，他已經連幹了三碗，響亮地打個嗝，「太好喝了，我怕忍不住全喝完了，剩下這一半給你吧！」

    我聽見廚房傳來腳步聲，立即回來坐下。

    老闆端著兩碗壓根兒沒啥醬油顏色的炒飯出來，放下後，他的目光落向剩下一半的湯碗，笑盈盈地問：「湯怎麼樣？」

    我也笑道：「湯鮮味美，挺好喝的，我倆都喝了不少。」

    「好喝就成。」老闆好像笑得更歡了。

    我問：「這湯味道真不錯，好像裡面放了些香料，用了什麼香料啊？」

    老闆敷衍地說：「嗐，就是些八角、茴香、桂皮、生薑之類的。」

    「可我好像嘗到了巴豆的味道。」我盯著他。

    老闆先是