自從對面的ara集團新式居酒屋正式開張之後，冬美小臉上的陰雲日漸濃厚。她天天晚上盤著帳就在那裡小聲嘟囔，詛咒對面趕緊倒閉。

    ara集團新式居酒屋的開業式搞得相當隆重，不但來了不少當地政商兩界的名人，還來了大批的新聞媒體記者，把聲勢造得足足的，盡顯雄厚的人脈實力，而且ara集團本身對新式居酒屋這個項目也表現得極有信心，提出了「順應時代，小酌一杯」的新式經營理念。

    日本經濟正處在持續衰退期，衰退到什麼時候沒人知道，反正每年都有經濟學家表示就到今年為止了，然後次年臉被打得和豬頭一樣腫，而這種持續的經濟衰退導致消費層次也在逐年下降——這也沒辦法，大家口袋裡的錢越來越少，花起來自然越來越吝嗇。

    根據數據統計，大約有33%的人希望下班後喝酒的費用控制在1000円以內，59.2%的人表示喝酒的伴最好別超過兩人了，整體市場趨勢開始呈現出時間短、支出金額小，人數少三大特徵。

    而為了順應這股潮流，ara餐飲集團推出了多種「千元套餐」，比如拉麵（或茶泡飯）一碗，下酒小菜兩份，生啤兩大杯，保證只花一千日元就能填飽肚子還能順便喝到微醺。

    同時ara新式居酒屋其它料理也相當便宜，比如常見的下酒小菜涼拌豆腐，純味屋199日元，他們硬是賣159日元。

    開業短短四五天，ara新式居酒屋的生意就開始火爆了，而純味屋的客人雖然不至於馬上跑個淨光，但卻也以肉眼可見的速度消失，一天比一天少了。

    冬美那小蘿蔔頭口中不會輕易動搖的熟客似乎也不怎麼忠誠，看對面價格更便宜裝修更體面，直接另投新主了。

    「大姐，喝口熱水！」春菜輕聲勸著冬美。她大姐在那裡自言自語個不停，壓力爆炸一樣，都快露出了小潑婦的嘴臉了，一點也沒有淑女之風，這不好。

    「不喝！氣死了！還是從京都來的呢，根本不尊重傳統，竟然做fastfood飲食這種沒品格的事，真是把關西蠻子的臉全都丟完了！」冬美已經憤怒到開地圖炮了，一炮就干翻了八分之一個日本，「明明我們料理顏色樣子更美觀，用料更考究，製作也更精心，那些酒鬼眼瞎了嗎？對面連煮個蛋都能煮裂了！」

    fastfood就是指快餐，相對的就是slowfood了，也就是非批量化標準生產而是符合當地風俗的傳統飲食料理——冬美看看目前這種情況，馬上把自己家的店定義成了slowfood式的傳統文化名店，先占了道德制高點再說，其實她家裡的店也就開了不到三年，還沒人家ara餐飲集團歷史長呢！

    而且對面ara新式居酒屋料理也沒她說得那麼差勁，而是執行的標準化操作，背後也是有頂級名廚設計料理製作流程的，有點類似肯德雞麥當勞的那種感覺，美味談不上，但能廣泛適應大眾的口味。

    「不要著急，大姐，父親也正在設計新菜品，應該會有些幫助的。」

    冬美眉頭緊皺：「他的廚藝也就那樣，沒多大用處，為今之計，咱們也降階！」

    春菜有點驚訝，「降階？大姐，對面有集團優勢，還有自己的牧場漁場和種植基地，咱們在這方面比不過他們的！」

    冬美的氣性已經完全上來了，直接拍案而起：「那又怎麼樣！我們都是武家女兒，絕對不可以坐以待斃！」

    「那降多少？」

    冬美遲疑了片刻，心裡像有幾十把小刀在亂刺，「料理全部比對面低10日元吧，酒也是……等等，先和對面一樣看看情況！」

    春菜低頭默算了一下，輕聲說道：「那我們就幾乎沒利潤可言了，大姐。」

    冬美明顯很煩躁了，大叫道：「總比沒人來吃要好吧！」叫完了她才記起面前是春菜，微覺失態，但她是長姐也不能向妹妹道歉，扁了扁嘴抄起了帳本，「我去找老爹商量一下，你不用擔心，這不是什麼大不了的事，可能大家就是覺得新鮮，吃幾次就會回來了。」

    說完她夾著帳本去書房了，而春菜在原地久久出神——家裡沒人懂經營，媽媽不在了才不到三年家裡就要維持不下去了嗎？父親一天要躺大半天，擔子多半又要姐姐擔了，這麼大的壓力，姐姐能承受得了嗎？