我就是太平洋 第二百七十九章 美食交響
唐海請的是中午餐。《
老華萊士第一個到之後,緊跟著的就是漁協的老大,一名叫做『喬』的中年男子。
到條子伯伯的頭目也來了,這時候就能看出飲食習慣對一個人的影響來。
老美這邊只要不去打多份工,一般不會太累,休息得就好,搞海鮮業的一些人經常會吃到,看著比實際年齡略年輕,就算是老人,只要不是自己作死吃胖壞了健康,也能感覺他『有精神有力氣』。
日本、德國、西班牙,三個國家的人均壽命,在和平年代能夠達到80歲,唐海覺得最主要得歸功於吃海產。
不僅僅是壽命問題,還有『體能型運動員』數量,日本體育界超級強人不多,但次一級的卻有一堆,德國的德國戰車更不用提了,別看現在日系美食很猛,日系美食很多最初是學習德系的,而西班牙,那麼多足球明星就能說明一切了。
就海鮮的醫療保健作用而言,金槍魚對三高和糖尿病等等有直接作用,一些蟹類可以對結核病有緩解和康復作用,不怪得最近有人調侃,說日本人基本死於癌症,那是因為針對性吃海鮮的人,一般別的病症也難奪去他們的生命了,這是唐海致力於海鮮研究的最重要的原因。
老洛是最後到的,他是州長嘛!
唐海安排著人進入餐廳,裡面乾乾淨淨,很敞亮!
「唐,你這裡簡直是隱藏在鄉村裡的豪華餐廳!」漁協老大還是第一次來旗艦店,第一時間就驚呆了。
「呵呵。這可是城鎮,不是鄉村。而且我們最多只能安排八個小桌。」唐海可不想被人感覺自己有『打到城市』或是『發展豪華餐廳』的想法。
來打記者唐海都給安排了一個比較特殊的位置,那位置她可以看到所有人。並且可以直接採訪唐海!
「好了,旗艦店的樂章要開始了!接下來就請大家一起品嘗餐館的菜色,因為種類比較多,所以每一種都會比較少,但平時來吃分量都是很多的!」
樂章?
所有人一開始都不了解唐海的意思,接下來卻都是恍然大悟!
切蒜的噠噠噠噠,炒醬的嘩啦嘩啦,還有咔擦、咔擦開蟹的聲響!油鍋里噼啪噼啪的油花爆開!
既然要請這些大人物幫宣傳,還有記者在拍。唐海乾脆就玩一波大的!以前他在的餐館裡,誰要上三樓這麼點一份,一個人吃到飽至少是1500美金!
第一波,傳統美食!
煎鍋里花生油和醬料微微散發著香味,唐海把準備好的大菱鮃魚塊下鍋,肉色白嫩的大菱鮃魚塊表層微微有些焦就出爐!上邊還是嫩生的!
邊角料唐海嘗過味道,這是頂級的多寶魚!
盛盤,切塊,每一份只有小饅頭大小!用法式小餐盤盛盤。小牛現在還不能動鍋子,乾的是送菜的工作……
每人一口,都覺得香醇清甜!
然後是墨烏賊,也是微微煎一下!
接著是竹莢魚。這個要帶一點皮吃才好吃!
然後是紅鮭尾肉!
然後是紅鮭中腹位置!
到紅鮭最肥膩的大腹位置!
這是唐海用處理鮪魚的方式處理鮭魚!
頂級廚師的理念都是一樣的,那就是發揮食物本來的味道,那就是最棒的食物。所以唐海只是微微煎一下或是翻炒一下,保持魚色。但又要有魚香。
而紅鮭是直接上鮮肉,唐海覺得這樣最能保證紅鮭美味。
中國菜里也有魚膾。也就是生魚片,三國時期著名智將陳登陳元龍就是吃生魚片染上寄生蟲死的,但他是河魚海魚一起吃,而且古代沒有疫檢。後來做法傳入了日本,日本吃的是海魚,很多海魚類的蟲病人直接吃了都不會受影響,這道菜就被日本鑽研了下去。
第一波最後上的是李大頭的微辣油淋斑鰶!
也就是十來分鐘,所有人都是吃得微微上了感覺,每一種食物的肥膩和味道,都是他們吃過的僅見,但一開始就是這麼肥美的各種食物,接下來還能入口嗎……
收拾了一下餐桌,唐海也緩了口氣,然後是第二波!
第二波,大麗菊漁場新鮮魚獲!這講究的就是一個鮮字!
一小碗