其實史蒂芬先生這麼自信滿滿的，反倒是讓柯宏有點不好意思，也有點心裡發虛，畢竟在座的各位廚師。不過他還是相信他想要為自己的女神做出美味料理的心，因此，他在灶台前開始忙活起來，按他自己那種樸素的方法。

    他這些「樸素」的料理方式，在這些大廚們眼中看來自然是有些不屑一顧，不過隨著柯宏的進程慢慢展開，這些大廚們臉上也逐漸閃過一絲驚訝。

    當最後，柯宏將幾份精緻的料理展現在眾人面前時，幾個大廚互相看了看，接著開始品嘗起柯宏做的料理來。

    柯宏很高興從他們臉上看到了幾抹驚艷的表情，而史蒂芬先生也很滿意的笑了，接著史蒂芬先生站起身道：「別吃光了，我也要嘗嘗！」

    說完，史蒂芬先生向那些錄取了的幾個廚師也揮了揮手笑道：「來來，你們也來嘗嘗吧，說不定你們也能知道，我們為什麼要錄取你們幾個沒資歷的廚師。」

    眾人一起品嘗起來，接著史蒂芬先生陶醉的呻吟了一聲，笑道：「這個檸檬的香氣，和薄荷配合的恰到好處……沒有比這更開胃的前菜了！」

    董清月也是捂著小嘴，一臉驚艷的表情：「好好吃哦……比阿宏以前做過的任何一道菜都好吃。而且好像又是新菜式……」

    「所以，你們現在明白了吧？」史蒂芬先生笑著轉向了那些大廚，「我不喜歡一成不變的料理，一家餐廳，就是不僅要讓客人們有期待回家吃到母親做的某樣菜的感覺，也要讓客人們總是期待著今天回去是不是又有什麼樣的新菜式。」

    說著，史蒂芬先生合起了雙手，笑道：「毫無疑問，各位都是非常有本事的廚師，但是你們缺乏的是年輕人們敢於創新的精神。不過，我可要提醒現場的各位。創新是要向好的方向創新，不是一通亂搞。請不要創造出任何黑暗料理，好嗎？」

    現場的年輕人頓時忍俊不禁的笑了，史蒂芬先生繼續道：「具有特色的經典料理。能讓客人們總是在飢腸轆轆的時候想要回到這裡填飽肚子；而總是有變化的創新料理，則是能讓客人們在飽腹時也想要來到這裡大快朵頤。而這，就是我們的目標了。」

    現場的眾人下意識的開始了鼓掌。史蒂芬先生說到這，優雅的屈膝一禮，轉向了董清月。風度翩翩的說：「我要說的就是這麼多了，下面有請我們餐廳漂亮的老闆娘向各位交代一下這之後的事項吧。」

    「其實我是這裡的老闆……」董清月苦笑著說，「總之，我們聘用你們看中的並不是你們的技術，但是既然要衝擊三顆星，技術還是必須的。所以接下來各位要參加為期一個月的培訓，不僅僅是廚師，每一個服務生也都要參加專門培訓。」

    說著，董清月微微嘆了口氣：「在我們即將開始合作之前，我希望各位能明白。我們努力的目標是一個非常困難而且高遠的目標。世上擁有三顆米其林星的餐館只有一百多家，我們需要大家共同的努力，才能達成這個目標。」

    說到這，董清月轉向了史蒂芬先生：「關於米其林星級這點，史蒂芬先生比我更加清楚，就讓他來簡單的向大家解釋一下，達成這個目標究竟有多難吧。」

    「你們知道『米其林的人』嗎？」史蒂芬笑吟吟的問。

    現場除了柯宏乾脆的搖了搖頭，其他人都不約而同的點了點頭，搞得柯宏都有些尷尬了。一名沒有被選上的大廚回道：「是一本書。」

    史蒂芬先生眉頭微微皺起，笑著說：「那不是普通的書。那可是你們這些料理人的聖經。」

    說著，史蒂芬先生解釋道：「米其林派出它的美食家去餐館吃飯，評比星級。一星、兩星、三星或者沒星。當然，沒有人知道他們的身份。到底誰才是美食家。他們來，他們吃飯，然後離開。過幾天，你們會從報紙上或者米其林的信息中看到你的餐館的評價。」

    說到這，史蒂芬先生神秘的一笑道：「但是……他們有習慣。他們要根據程序，給每個餐館同樣平等的機會。」

    「米其林的人通常是兩人一起來。不一定都是男人，可能是女人或者男女作伴。他們總是在七點半之前訂一張桌子，其中一個會提前來，在吧檯喝一杯酒。」

    「他的搭檔會在半小時後到。一個點套餐，另一個則是零點，而且總是這樣。」

    「他們會要半瓶紅酒和自來水，他們總是穿著正裝，