我在秦朝做大鍋飯那些年 第26章 天吶,太好吃了
他一屁股坐到阿寧旁邊。
阿寧手中拿著一把小刻刀,手中一塊木頭,不知道在刻什麼。
顧景昭問到了一個悶葫蘆半天等不到一個答案。
他用手肘又拐了阿寧一下:「問你話呢。」
阿寧終於停下手中動作,少年語氣淡淡:「顧黑袍,不管你因為什麼原因忽然開了竅,做出了正常人的食物。但你從前的料理有多暗黑,你心中就一點數沒有嗎?」
景昭:
「別人扎我刀,我也就忍了;你個小沒良心的,居然連你也扎我!」景昭狠狠戳了阿寧一手指。
等到天色略暗,店中還是空無一人。
景昭長嘆,看來今日是不會有人來了,山丹那邊也已經安頓好,他招呼阿寧來關門打烊。
可就在這時,忽然一個軟乎乎的聲音傳來:「顧大叔,你能給我和阿媽做些吃的嗎?」
景昭一低頭就看到熟悉的身影,昨天來他店中吃飯的那十個小孩中的一個!
「當然可以!快請進。」
女孩的阿媽緊緊拉住她,似還有些不信。
顧景昭這下溪聞名假嘴能做出好吃的食物,母豬也能上樹!
女孩對她道:「阿媽,顧大叔做飯真的很好吃,你嘗過就知道了。」
這廂兩人剛進門,緊跟著又有幾人陸續朝尚食記走來。
不多時,他整個小店被人塞滿,景昭看到好幾張熟悉的小面孔,就知道是他昨天招待過的孩子把家裡面的大人帶過來。
景昭暗暗搓手,粗略一算這裡都有二十來號人,這又是二十多張好評券啊。景昭摩拳擦掌。
他讓阿寧好好招呼客人,自己則是跑到廚房吭哧吭哧幹活起來。
景昭的食材中還剩了些豬大腸、大蔥和青菜;景昭想了想又從系統中換出瘦肉、馬蹄和新鮮的黃魚。
景昭已經能很熟練的使用他這幾口青銅廚具了。他發現古人智慧不可小覷,這青銅器用來炒菜和煮菜雖有些困難,但蒸東西卻極好用。
蒸出來的粟米,顆顆水潤軟糯,本身粟米這種帶殼的粗糧讓他一個現代人覺得難以下咽,但這個神奇的青銅甑蒸出來卻讓口感變得格外出眾。
景昭把黃魚去鱗除內臟,又在魚腹中加了生薑和蔥醃製了片刻,改刀之後,將幾條魚都放到甑中清蒸。
一面蒸著黃魚,景昭一面把瘦肉剁成肉沫和馬蹄碎混在一起捏成了肉餅,他打算做一個馬蹄肉餅湯,這個菜清火潤肺,很適合天干氣燥的秋天。
肉餅一下鍋,肉香混合著馬蹄淡淡的清香瞬間迸發出來,這股香味從廚房一直傳到前廳。等候中的眾人,不由開始竊竊私語。
「這什麼味道,好香啊。」
「好像是廚房那邊傳出來的,不會是顧假嘴在做飯吧?」
眾人驚奇之下偷摸跑到了廚房外面,一個個趴在窗戶外面偷看。
景昭渾然不覺,哼著小曲把蒸好的黃魚從甑中端出來,他一隻盤子一條魚擺盤之後,又切了一些蔥絲點綴在每條魚上,最後熱油淋上去,激發出魚肉的香味。
瞬間,蒸黃魚的香味蓋過了馬蹄瘦肉湯的香味,眾人看到這一幕又狠狠吞了一口口水。
蔥燒大腸是景昭的拿手好菜,他用的是偏川式的做法,爆香後的蔥姜蒜,加入一勺豆瓣醬,一起炒熟之後,下入鹵過一遍的大腸,再下入醬油、鹽調味。
這菜的核心要義就是大火爆炒,景昭端著大鍋幾個猛翻,烈焰幾度冒起又幾度落下,驚得廚房外面偷看的眾人連連咂舌。
「顧假嘴啊呸,顧先生這是又在施展什麼法術?」
另一個已經驚愣住的人,呆呆的說:「我們要不還是回去等著吧。我看這等奇遇並非我等凡人可以偷窺的。」
同行的幾人也都點頭應是。神不知鬼不覺,圍觀的群眾又溜回了座位。
景昭最後炒了一個小青菜。
這是他的習慣,每頓飯一定要做一個小青菜,蚝油生菜、白灼菜心、清炒芥菜、蒜末空心菜不管哪種,都必須要做一個。
吃到青菜,才會讓他有吃了一頓完整的飯的感覺。
全部做完之後,他招呼了一聲上菜,