古人是沒有清晰的溫度概念的。

    歷史上很長一段時間，人們對溫度的感知，其實是冷熱。

    再有一個，便是「火候」。

    什麼爐火純青，什麼火候未到，大體就是這樣，總的來說很粗糙，基本上憑經驗，無法精確測量。

    能測量溫度的溫度計，嚴格意義上也是沒有的。

    《呂氏春秋》記載，見瓶水之冰，而知天下之寒，說的是一種叫「冰瓶」的東西。

    就是水裝進瓶子裡，觀察，當水結冰的時候，天便很冷了，進入嚴冬。

    反之，什麼時候冰化了，氣候便轉暖了。

    有不少人說，這就是最早的溫度計，可嚴格來說，應該不能算。

    溫度計也很多種，日常生活中常見的，一般是水銀溫度計，酒精溫度計。

    水銀溫度計相對更精確一些，可測量溫度上限高，診所測量體溫，一般是水銀溫度計。

    酒精溫度計精確度相對低，因為沸點擺在那裡，所以可測量溫度上限低，但是下限高。

    酒精凝固點零下一百多攝氏度，便是在南北極，也能正常使用。

    眼下陳遠拿出的，便是一支酒精溫度計，內部液柱呈現出鮮艷的紅色，辨識度極高。

    液面刻度顯示，當下山洞溫度二十五攝氏度，正適宜。

    長樂卻好奇問道：「那這上面的刻度，數值，又是怎麼確定的呢？」

    「對啊，為什麼你說的零在這裡，而不是別處？」永嘉也好奇的詢問起來，顯然，相比司空見慣的酒麴，她對溫度計這項新事物更感興趣。

    而事實上，鄭愔，姜籬，還有跟過來的鴛兒，鴦兒，都是如此。

    陳遠目光環視掃過，忽然又笑起來：「先把酒麴的事情搞定，然後我慢慢跟你們解釋。」

    說完，便動起手來。

    很簡單，竹篩蓆子鋪好，墊上柔然的乾草，而後，半成品的酒麴一粒一粒放上，最後，上面又蓋上一層乾草，齊活。

    剩下便是等了。

    不用很長，成與不成，短則兩天，長應該也超不過三天，便能見分曉。

    搞定出來，永嘉便迫不及待問道：「現在可以說了嗎？」

    陳遠笑道：「很簡單啊，冰塊加水，液面在哪，哪就是零度。」

    這個還是好理解的。

    標準大氣壓下，冰水同時存在，並保持一個相對平衡的狀態，就是零度。

    「那零度以上呢？」

    溫度計，若只有零度，是沒有意義的，畢竟零度，冰瓶就可以。

    溫度計的真諦，在於溫標，即刻度。

    只有有了刻度，溫度才能確切的被描述出來。

    長樂顯然明白這一點，是以接著問道。

    陳遠笑道：「一樣很簡單，水燒開，咕咚咕咚冒泡，溫度便是一百。

    這樣零到一百之間，等份標明刻度，上面的也就出來了。」

    其實沒那麼簡單。

    因為酒精溫度計，測量上限都達不到一百，根本無法標定。

    所以實際操作過程中，可能需要先做一支水銀的，又或者，原本就有一支標好刻度的溫度計。

    但這些顯然不重要，說完，拿出一支水銀體溫計，遞給長樂。

    長樂開心接過，很快又疑惑道：「為什麼這支這么小啊，還有，為什麼裡面不是紅色的？」

    「因為這是體溫計啊！」

    「體溫計，用來測量體溫的，裡面不是酒精，而是水銀！」

    水銀還是知道的。

    水銀，便是金屬汞，常溫下呈液態。

    這東西秦漢時期便稱之為水銀，自丹砂中提煉，技術很成熟。

    傳聞始皇陵中便有大量水銀。

    說著，陳遠乾脆又拿了回來，一番演示，而後問道：「看明白了沒？」

    長樂點頭：「看明白了，用之前，甩兩下，然後貼著肉肉，夾在腋窩，小半刻鐘拿出來。」

    陳遠豎大拇指贊道：「沒錯，就是這樣，來，夾著試試。」

    長樂小臉紅紅，不過還是接了，先甩了兩下，看水銀