我在東櫻有間餐廳 第九十章 神仙湯中神仙雞
更新:01-21 04:51 作者:斯文客南宮恨 分類:都市小說
「這樣就完成了?」
毒島冴子也沒有想到,趙扶餘的料理竟然會如此的簡便。書神屋 www.shushenwu.com
簡直就是最普通大眾的藥膳雞湯稍微改變了一點製作過程就好了。
看上去簡直沒有多少可以說道的地方。
這樣的料理難道就可以滋養本源受損的有馬貴將麼?
反正毒島冴子有些疑惑,至於有馬貴將則是搞不清什麼料理才是驚人的業藝,加上趙扶餘的刻意引導,倒是沒有覺得有什麼問題。
明白毒島冴子的擔心,怕自己的聲望染上不好的一面。
趙扶餘卻只是輕笑著安慰搖頭。
「沒有什麼很複雜的過程。」
「既然是要以滋養為主,那麼最關鍵的是發揮出黑鳳雞這種食材的效果。」
「只要能做到這一點,就是最合適的烹飪。」
對於自己的搭配有著信心,趙扶餘倒是一點也不擔心會讓有馬貴將失望。
實際上他的料理本身就不是從複雜出發,物盡其用才是最關鍵的手法。
黑鳳雞這種食材並不需要多麼複雜的烹飪,本身自帶的味道,便已經足夠極品美味,關鍵的是調配出適合的藥效功用。
被稱呼為『藥雞』,黑鳳雞本身的藥用價值自然也要進行君臣輔佐才能達到最高的程度。
在進行了藥材的搭配過後,趙扶餘要做的便是在不影響藥效的情況下,將食材的味道完美的展現出來。
所以才用了三種醬油來調味,墊下豬蹄來增加醇厚和濃郁鮮香。
最後搭配上紅棗,龍眼,以及最後會配入的黑枸杞來增加天然的甜味。
這樣的料理看似簡單,可是任何一點搭配有些失誤,味道上就不會出彩,所以趙扶餘才說,這已經足夠合適的搭配了。
料理已經基本收尾,毒島冴子也只能稍微有些擔心的看著趙扶餘在廚房裡繼續忙碌著,將雞雜也處理起來。
搭配上醃製的酸辣椒,大蒜葉,以蔥姜蒜輔佐,加上猛火的快炒。
這一道酸辣雞雜反而是比正餐更快出品。
所以趙扶餘並沒有很快就將雞雜炒完,而是等待著砂鍋里的香氣逐漸濃郁,出現這道料理即將完成的前兆時候。
才上灶點火大火爆炒,將雞雜一瞬間烹飪完成。
接著便將那已經燉煮好的砂鍋也端了出來。
「嘗嘗看吧。」
就在有馬貴將的面前,趙扶餘將砂鍋的蓋子打開,一瞬間一股濃郁的香氣便噴薄而出,煙霧瀰漫之中。
仿佛一隻夾帶著火焰的黑鳳凰從中飛躍而出。
一道金光爆射而出。
隱約間竟然好似有鳳鳴在耳邊響起。
「咻!!」
濤濤黑海,鳳凰浴水,玄光四射,竟然衍化出一種別樣的涅槃景象。
這也是廚境異像之神像『玄鳥變』!
別看景象並不長久,可是一切都完全融入了那看著只有一片醬色黝黑的砂鍋當中,效果竟然比之前趙扶餘的料理還要再強上幾分。
也是趙扶餘漸漸掌握了將廚境異像的力量完全納入料理中的手段。
更代表了他最近廚藝的進步之處。
「這就是黑鳳雞的料理麼?」
馥郁無比的香氣直衝鼻腔,也嘗過麟廚的料理,可是沒有哪一次像現在這樣直衝靈魂。
有馬貴將也不得不感慨,人的名樹的影,果然趙扶餘這樣的超級天才就是和一般料理人完全不是一個級別。
「玄雞湯。」
「我是這麼叫的,喝湯吃肉以後再吃酸辣雞雜配飯。」
「既能滋養身體,也能填飽肚子。」
趙扶餘知道一旦真的被那湯汁和雞肉里的藥效彌補了身體缺憾後,有馬貴將會有什麼狀態出現。
他製作酸辣雞雜可不是隨隨便便為了不浪費這麼簡單。
在身體察覺到問題後,那種無力感,只有主食澱粉才能修復,而酸辣雞雜的開胃也能減少他身體負擔出現後的食欲不振。
至於雞雜的各種功效,也幾乎都有補益元氣,增