我只想享受人生 647七種藝術般的煨湯
更新:11-17 11:02 作者:外匯似海 分類:其他小說
這時候林昊蒼看著一旁安靜的張寧君,問道:「寧君,想吃些什麼?」
「昊蒼哥,你吃什麼我就吃什麼,你的主廚,交給你哦!」
說著張寧君用極為流利的英文又對著廚師們說了一遍,意識是你們儘快問林昊蒼就好了,不管問她。筆神閣 bishenge.com
林昊蒼拿著中英雙語的餐單,點道:「千層酥配海鰲蝦芝麻粒、扇貝西藍花白松露、三季蜂蜜、聖塞巴斯蒂安肋排......」
大概點了十樣之後,林昊蒼止住了。
因為他想起,還得留一半肚子給八大菜系的廚師。
林昊蒼將餐品單歸還給伍莉菲:「暫時就這些了,甜點的話等我用完所有餐品之後再作考慮。」
米其林三星總廚haston猜到林昊蒼應該是點完了,於是問:「doesmr.linhaveanypreferencesintaste?(林先生在口味上有什麼偏好嗎?)」
「likesweetorsalty?(比如喜好吃甜或是咸?)」
正常情況下,絕對是haston總廚做什麼食客就吃什麼,但是今天情況不同,這頓餐是為林昊蒼一個人定製的,所以不得不將他的口味偏好考慮進去。
伍莉菲將這兩句話翻譯給林昊蒼。
不翻譯林昊蒼知道,他的英文水平那絕對是一流的,不過伍莉菲愛表現,就讓她表現吧!
其實林昊蒼最近一段時間做過很多功課,對歐洲米其林三星總廚的習慣有一定了解,他們做出的菜品,說實話——僅僅看圖片完全不知道那是個什麼東西。
有時候可能就是一片蔬菜,上面澆點醬汁,然後撒上一些抹茶粉之類的調味粉劑,看起來十分精簡另類,完全不像是菜。
倒像是新手用食材拼出來的餐盤景觀。
簡而言之,他們做的不完全是給正常人吃的菜,而是他們心中的藝術。
這種藝術雖然也講究味道,但是卻摻雜了很多藝術化的儀式感行為,比如林昊蒼見過慕尼黑atelier餐廳主廚一道「白魚子醬澆雅各布貽貝amp;花園水芹」的賞析。
按照主廚的說法,那道菜將三種食材的構成斜三角態,在平衡中誕生出不平衡的美,猶如黃金分割的海上小島......是三角平衡與打破穩定的理念。
自那之後,林昊蒼便知道米其林三星總廚是一種怎樣的存在。
——頗有些像精神癲狂狀態下的梵谷,腦迴路和普通人不太一樣。
念及此處,林昊蒼決定順著haston總廚的意思來,自己不做出任何干涉。
林昊蒼笑了笑,淡淡的說:「theartofdietdoesn』tneedtomakeconcessionsforthetastebuds.(飲食的藝術不需要因為味蕾而讓步。)」
果然,此話一出,haston總廚因為年紀漸長而耷拉下來的眼皮瞬間抬起,他如遇知音一樣打了個響指,讚賞道:「that』sit!(就是如此!)」
隨後他似乎是心情大好,馬上叫上伍莉菲跟著自己回到後廚。
當初haston總廚收到林昊蒼的邀請時,還以為這又是哪位沒品位的暴發戶開始要炫富了,誰知林昊蒼和他們預想中的完全不一樣,似乎很懂飲食的藝術。
臨走前伍莉菲用略顯驚奇的眼神看了一眼林昊蒼,似乎因為林昊蒼能說出剛才那番話而感到驚奇。
林昊蒼坐在靠椅上巋然不動,似乎什麼都沒發生過的樣子。
嗯,裝比成功。
緊接著林昊蒼接過華裔廚師遞過來的菜單,陳主廚說道:「林先生,聽說喜好咸口?」
林昊蒼點點頭,對於華裔大廚就沒有那麼多說法了,因為請haston總廚主要是想開拓一下眼界,而請這幾位華裔大廚才是為了調動味蕾,填飽肚子。
林昊蒼接過菜單後問:「你們一道菜的分量是多少?」
陳主廚回答:「就是江南餐品正常的分量,比您這裡餐廳的分量要少一些,大概點兩到三份就可以了。」
「當然,這是按照全部進食完計算的,如果您想要多嘗幾樣,那麼多點幾道也是完全沒有問題的。」陳主廚補充道。