生態養殖指的是根據不同養殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環系統，在一定的養殖空間和區域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環境中共同生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。這種養殖方式在現代那種環境被嚴重污染的情況下很是普遍。於是當蕭柒告訴了林若水他準備開就酒樓的事情以後，林若水就結合現在林氏大盤雞的銷售情況，打算將這種生態養殖的模式用在林家村，準備帶著村里人一起養殖賺錢。

    在做好了生態養殖的方案以後，林若水就趕去了村長家，將自己的想法以及後期生態養殖的運作方案都說了出來。

    村長抽著葉子煙，沉默的思考著！就在林若水快被葉子煙的煙味熏得受不了的時候，村長才開了口，於是林若水趕緊打起了精神仔細的聽著。

    「我琢磨了半天，覺得這個主意還是不錯的！但是這事光我說了不行，畢竟這還得徵求村里人的一件才行，要不等晚上我召集大夥商量下吧！」

    「那行，村長爺爺！等你們商量好了再告訴我吧！」林若水也知道不能著急，俗話說心急吃不了熱豆腐！對於生態養殖的好處，林若水已經講得很明白了，相信村裡的人都應該明白這樣做的效益。因此林若水也欣然同意了村長的建議，然後回了悠然居等著村長的回話了。

    結果第二天一大早，村長就來了悠然居找林若水來了。

    「若水啊，我把你的注意告訴大夥以後，大夥的積極性可高了！都說跟著你干准沒錯的！」村長一副樂呵呵的樣子。

    其實在林若水昨天去找他的時候，村長已經很心動了。如果林家村能在自己的帶領下大夥發家致富，那麼自己這一輩子也算是活得有意義了！於是在晚上在召集大夥商量時，村長以及自己的兒子林山都使勁的宣傳著這麼做的好處，於是大夥都很高興的答應了。

    在得到村長和村裡的人支持以後，林若水便放開了手腳忙活了起來。因為林若水想建立的是塘內水上養雞鴨，水下養魚蝦，水中養浮萍，泥里種蓮藕的生態循環模式，因此林若水首先帶著方敬亭在村裡的池塘去看了看。

    林家村的池塘經過了祖祖輩輩幾次的擴充，如今幾乎快成為一個淡水湖了。這樣的寬闊面積剛好可以讓林若水改造成生態養殖場。

    整個生態養殖場是在魚塘上打樁、搭架、設茅草棚。草棚高於水面1米左右；草棚周圍用木質的柵欄圍起，棚底鋪竹片，其間隔以能漏雞鴨糞而鴨蹼和雞爪不踩空為宜。每天白天的時候將鴨群趕到魚塘中放牧一段時間，雞則趕到池塘邊放養。

    魚塘的污泥里準備種上蓮藕，蓮藕能夠充分的吸收池塘底淤積了很久的污泥，讓蓮藕長又大又好。而魚塘水面養些浮萍，正好可以作為鴨子的吃食。雞、鴨的糞便對於魚塘里的魚來說又是很難得的上等餌料。糞便中不僅有大量未被吸收的有機物，而且含有30%以上的粗蛋白,都是魚類喜歡的。經過這樣的循環生態養殖過後，不僅可以收穫雞、鴨、魚，還能收穫許多的蓮藕，因此給人們帶來巨大的經濟效益。

    整個生態養殖場是林家村的集體經濟來源，因此魚塘上的草棚由村長安排村裡的壯丁們負責，而以後的雞鴨魚藕的管理由村里安排飼養，收穫以後的分成也是由村里按勞分配。但是生態養殖場的養出的東西只能賣給林若水。為了避免以後出現不必要的麻煩，林若水還是和村里簽訂了一個買賣契約。

    經過幾天不懈的努力，生態農場前期的工作已經完成，蓮藕也都種植了下去，剩下的就是小雞和小鴨以及魚苗的投入了。

    忙過了這一茬以後，林若水也不用擔心以後大盤雞的沒有雞可以做了，而鴨子、魚以及蓮藕，林若水也早就和蕭柒商量好了，以後蕭柒的酒樓都優先從林家村進貨，所以銷路也是不愁的！至於雞鴨魚養多了以後容易生病什麼的，那就更不用擔心了，！因為有了林若水的的內力，只要往魚塘里輸入一點點，一切問題都不是問題了。

    蕭柒這幾天和齊子軒則忙著物色可靠的廚子去了，畢竟林若水只能教菜色，總不能林若水自己跑去當廚娘吧！就算林若水願意，蕭柒估計也會心疼死的。在打聽到了離清水鎮不遠的地方就有一個廚藝不錯的好苗子，齊子軒就快馬加鞭的趕過去接人去了。而蕭柒則趁著林若水這幾天忙完後，提起了吃煎餃的事情。