readx;    嫩豆角提前經過處理，去掉兩頭，去掉筋，只留下最嫩的中間兩小段，又提前用水綽過，不過在屏幕上看不到這個過程，只能看到白路在一個個個平鍋里放豆角，右手使用餐夾，快速進行煎炒。

    很快入鍋，在經過快速翻炒後，調料入味，每一段豆角都泛著微微油光，散發著一種誘人光芒。

    白路的工作是煎炒，裝盤有幫工單英雄老師來做，他身邊是許多小方碟，身後和外面都有餐車。

    白路把煎好的平鍋直接放到台子上，自去取新鍋做下一道菜，這裡便是由單英雄用餐夾裝盤，每盤四小段豆角，一個平鍋里有上百段豆角，單英雄一夾下去，總是能準確夾起四小段，輕輕卻快速放到小方碟中，松松搭在一起，這便是第一個小拼盤。

    幸虧西餐講究精，量少，否則真要像咱們吃飯那樣弄上一大盤豆角……白路得累死。

    先前快速煎好七個平底鍋的嫩豆角，數量肯定不夠。在把這些平鍋放到台子上以後，白路再按原程序重做一次。

    從屏幕上看，這個廚房真大，這個台子真大，裝的東西真多，至於白路的手藝，似乎不算太出色，只是煎東西而已，等食物熟了往外一推？誰不會？

    單從屏幕上看，白路的工作還沒有單英雄的工作好看，老人家手極穩，一夾就是一小盤菜，一夾就是一小盤菜，都不用再看一遍，很帥！

    不過白路當沒看見，只管忙自己的。

    單英雄那面很快裝滿一個餐車的小方碟，便是扣上餐車上下兩層的餐蓋，把餐車輕輕推到廚房門口。外面自然有黑標妹子接過餐車，從最近的道路推進場館的配菜間。

    單英雄動作極快，單看這身手，不愧是服務過很多大領導的大廚師，基本功沒的說。

    老單的動作夠快，白路那面就省心一些。

    而老單也確實麻利。分好餐後，順手刷鍋擦乾，歸置到架子上，等待白路下一次使用。

    一共是四個小方碟組成第一道開胃菜，除嫩豆角外，還有筍片，淡青色和漸白色的嫩筍片，同樣有開水綽過，入鍋輕輕一翻炒。很快出鍋。

    從工序來說，很多工作提前做過，白路只是取來食材翻炒，所用時間比分菜還短，所以，筍片就由他自己來分。

    炒勺雖大，為了表明自己的認真態度，筍片卻是不多。每個小方碟分上四小片，一鍋菜也就能分上二十幾碟。

    但是白路動作快。他的手比單英雄的還快還穩，一勺下去就是四片，面前擺好的一排小方碟，他一勺一勺快速揮舞過後，裡面邊盛著片片的青筍片。

    瞧這勢頭，白路是打算把賓客當兔子養。不光餐廳裝飾是各種綠，連餐碟和食物也是綠色。第三個小方碟是油菜。

    同樣是小方碟，油菜比前兩道菜的準備工作要稍微煩瑣一點點點，要剪葉子，前面要剪平。後面要煎短，儘量修成同樣大小同樣模樣。做過這些準備工作，入鍋炒就簡單許多。

    這道菜不用細分幾片幾片，用餐夾一夾一小撮，堆在方碟中即可。

    如此，前三個方碟有段有片有葉，第四個小方碟是粒，也終於不再是綠色，換成金燦燦的玉米豆。

    製作工序同樣有些麻煩，先煮熟玉米，剝下玉米粒進行篩選，要飽滿的要一樣的，表現給大家看的同是簡單的入鍋翻炒。

    這是四道開胃菜，改掉西餐的冷拼，換成熱炒。

    等四道菜全部炒好，餐廳一邊的大門打開，妹子們推著許多餐車出來，拿開餐蓋，一個小方碟一個小方碟的擺在客人面前，四道小菜拼到一起，很整齊好看。

    到目前為止，白路的表現只能算正常算普通，遠達不到傳說中那麼精彩。

    這次之所以會引來許多媒體的關注，主要原因是上次再日本搞的太轟動，直到現在還有無數人為白路的廚藝爭吵。

    可從目前的鏡頭看來，炒菜快，動作穩，從容，也有些好看，不過其它就沒了。

    抱著疑問，大屏幕上出現四個小方碟拼在一起的開胃菜，看起來還不錯，只是都是蔬菜，這行麼？

    老外吃蔬菜一般是生著來，很多菜葉子拼到一起，用叉子一叉，往嘴裡一送，像中餐這種炒蔬菜的做法有些少見。

    而現在，白路奉獻出來的第一道開胃菜就是青菜，確實有點出人意料。

    不過呢，在意料之外，在場的老外們更是有著期待。

    方才一杯七分滿的淡紅酒液，雖然不知道是什麼水果釀的，酒也是倒的也有點滿，可當他們一小口嘗下去之後，馬上覺得酒倒的不夠滿。

    可惜啊，只是個開胃酒，服務員倒過酒，直接把酒壺拿走，客人們儘管很想多喝，當著太多人的面，實在不好意思張口。

    他們只好期待佐餐酒會非常非常好，同時也對白路的手藝多了份期待。

    當喝過開胃酒之後，眼睛一亮是少不了的，竊竊私語也是少不了的，心裡極震撼，這種好喝超出了酒的範圍，又不是可樂那樣甜。

    所以，當四道小方盤擺到面前後，除去好看，更多是期待味道的鮮美。

    畢竟是出席活動，在菜餚還沒有全部分送到客人面前的時候，賓客們只能看著，或是看菜，或是看屏幕，或是左右看……

    等菜品全部擺在客人面前後，珍妮弗分別介紹四道菜，然後說請品嘗，於是就真的開始品嘗。

    這個季節很冷，儘管有多種防護手段，當菜餚端上桌，能有些微溫便是極不容易。好在總有些微溫，好在很好吃。

    賓客們連續嘗過這些「草」，後面的話還用說麼？白路那本不屬於這個世界的廚藝，誰能挑出毛病？

    在賓客們滿是驚嘆讚嘆的時候，黑標妹子送上佐餐酒。

    其實一般吃飯不用這麼麻煩，多是一瓶紅酒就能伺候個周全，從吃飯前堅持到吃飯後完全沒問題。

    不過白路想搞好這次宴會，也是大老遠從北城運來的，當然要物盡其用。

    妹子們開始收走第一個酒杯，換上第二套酒具。

    第一個酒杯是相當於咱們白酒的