怪廚 第一千二百七十四章 聯合到一起
readx; 今天晚上過來的這些人,比前些天參加晚宴的那些人規格高多了,有幾個人根本懶得去參加料理協會舉辦的那個晚宴。
多是像白鳥信夫這樣,很少參與餐廳管理,也很少上廚,平時做些喜歡的事情。
他們真的很強,不光是手藝出色,還有經營頭腦,否則如何能長紅不衰?
有的人入股高級酒店分紅,還在酒店裡開個餐廳賺錢。有的人開出多家分店。有的人憑一身本事,歷任各大酒店廚師長,帶出一大批徒弟。有的人精研西餐,和日本料理綜合一起形成自己的特色,開創新菜式,贏得多方好評。
昨天,白鳥信夫和井上會長說去北城搞個日本料理一條街的想法,主要對象就是這些人。昨天午飯來五個人,現在屋裡坐了十四個人,多出來九個。
多出來許多人,讓白路有些意外。他是覺得白鳥為自己聯繫這件事情,應該請吃頓飯。
可白鳥覺得,既然吃飯就都叫出來,讓這些人感覺下白路的手藝,再當面商談去北城開分店的事情。
反正吧,這些人湊到一起。
如果按照白路的本性做事,不會宴請這麼多人。吃飯是吃飯,談生意是談生意,不會弄一頓飯把人騙來談生意,顯得沒誠意。$一$本$讀$小說
不過人既然來了,說別的沒用,伺候好他們才是正事。
當一盆蘑菇烤好,看著十幾個人就著果釀吃蘑菇。還真有點意思。蘑菇可以大口吃,酒卻只能小口抿。
烤蘑菇等於是餐前開胃菜,等白路忙完。白鳥信夫叫他過去,給大家鄭重介紹一遍。
白路來日本六天,除第一天,後面五天就在網絡和新聞上蔓延,連續五天的疲勞轟炸,只要稍微關注下新聞,只要稍微看一眼報紙,都會看到白路這個名字。
比如說今天有報道說白路連續中獎的事情。有彩票專家猜測。白路可能有特殊算法,才會連續中獎。
更何況白路是料理協會邀請來的賓客,總有耳聞。又剛吃過他烤的蘑菇、喝過他釀的果釀,味道絕對沒的說。
於是。這些廚師界的成功人士趕忙再起身跟白路問好。先是後到的幾人做介紹。接著是大家一起稱讚蘑菇好吃酒好喝。
白路說:「還成吧。肉更好吃。」讓大家坐下,他和顧鵬、再有烤肉店老闆,把廚房裡的四盆食物端出來。
日餐講究精細。烤肉也是擺的整齊好看、很少幾片,哪有像白路這樣直接上盆的?
十四位著名廚師看著好笑,卻也沒人發問。正面幾個人分開個位置,讓白路站進來為大家烤肉。
沒用筷子,使用餐夾和平鏟,快速把牛肉片分到四個爐子上,再快速翻面,然後說話:「可以吃了。」
烤肉店老闆早給大家分好蘸料,顧鵬把這話翻譯過去,十四個半大老頭一起動筷子取肉,拿回來一嘗……果然好吃。
白鳥信夫炫耀道:「我飯店的肉還可以吧?」
「什麼啊,我飯店有更好的肉。」有人邊吃肉邊反駁。
白路再快速鋪肉,快速翻肉,連續三輪後停下,讓大家稍微歇息,喝口小酒。
他端著羊肉盆去門口的烤爐旁。
拿過釺子,快速串成羊肉串,一盆肉很快變成近百串大肉。然後和烤蘑菇一樣開工。
左右兩手,每手拿十串,來回翻烤,也不用灑著料。肉已經提前餵好,各人又有蘸料,能省道工序。
門口的爐火要旺一些,二十串肉很快烤好,顧鵬繼續做服務員往桌子上送。
白路忙著烤肉,屋裡面那些人倒是吃個過癮,接連吃過幾串羊肉,有胃口小的已經飽了。
很快烤好羊肉串,白路招呼烤肉店老闆和顧鵬一起坐過去,他們三個人開吃。
白鳥那十四個人都是半百老頭,他們三個人年輕,也能吃,羊肉猛往嘴裡送。順便烤點魚和蝦……
這頓飯吃的很過癮,每一個人都吃的很過癮。那些從廚幾十年的老傢伙們紛紛發出感慨,以前的廚藝真是白學了,從沒吃過這麼好吃的東西。
烤肉店老闆吃的眼睛都直了,讓顧鵬詢問秘訣。
他問出這個問題,半百老頭們也在側耳傾聽,可惜白路的答案依舊是:「告訴你也做不出來這個味道。」
烤肉店老闆有些失望,白路笑笑:「廚房還有肉,你去切幾片過來,咱倆一人一半,使用同樣著料,烤好以後,你可以嘗嘗味道。」
他以前基本不會這樣做事,這次為了對得起白鳥信夫的苦心,難得配合一次。
烤肉店老闆很高興,去廚房呆一會兒,端上來一盤肉,兩盤調料。
肉切的很薄很齊,是同樣厚薄同樣大小,一共十片。
調料盤好象顏料盤那樣,一個小格子一個小格子,每個調料盤中裝著六種調料,具體怎麼搭配,由各自心意。
烤肉店老闆說:「我先來,取一片肉仔細放到烤網上,瞪大眼睛仔細看,生怕有一點疏忽,肉沒烤熟或是烤糊了。
很快肉片變色,取回盤中,選取鹽和辣椒粉輕輕灑在表面,說烤好了。
白路點點頭,學他模樣,連時間都不差一點的烤好肉片,再撒上鹽和辣椒粉,把盤子推過去也不說話。
白鳥信夫突然說句話。烤肉店老闆說是,取快刀把兩片肉各分成四小塊,自己取走兩小塊,先拿起自己烤的肉品嘗。
白鳥信夫和井上會長,再有位老先生分掉其餘六小塊肉一起品嘗。
烤肉店老闆吃過自己的肉以後,取清水漱口。
白鳥信夫說:「多餘。」他是直接品嘗兩種肉。吃完後說:「差太多了。」
是差太多了,同樣的肉、同樣的調料,不同的是分由兩人烤熟,味道便是天差地差。烤肉店老闆明顯受不了這個結果,怎麼可能這樣?
他不服輸,重新烤肉、品嘗,卻是換來一臉失意表情和濃濃的挫敗感。
他搞不明白到底是怎麼回事,一屋子曾經的著名廚師也來了興趣,把還沒燒烤的七片生肉各來一刀,分成十四等