readx;    廚子麼，喜歡品評菜餚，尤其一幫同行在一起，更是品評個沒完。如果普通人品評也無所謂，問題是這幫廚子裡真有許多本事大的，菜一入口，就能猜出是不是新鮮菜，是不是本地菜。

    於是，歡樂四起，矛盾也四起。

    白路和張成龍出來的早，在一家東北菜館坐下，因為下午要比刀工，只要了兩瓶啤酒潤潤嘴。

    張成龍讓白路點菜，白路想了想：「涼拌桔梗，拌高麗鹹菜，煮花生米。」

    張成龍瞪眼道：「罵我呢？請你吃飯，你就點三個涼菜？」

    白路笑：「吃什麼不重要，重要的是心意，謝了。」幹了杯酒。

    張成龍又點了三道熱菜，湊足六個，二人開吃。

    在他倆點菜的工夫，廚子們蜂擁而入，跟著點菜。

    等所有人的飯菜上齊，一瓶啤酒下肚，有人開始說話：「這個肉炒老了，火大了，如果是我，絕對不能犯這種錯誤。」

    另一個說：「魚是死的，不新鮮。」

    大家都是廚子，只要有人說起有關於食物的話題，馬上會有另一個人接口，並表示意見。如同我們喜歡唱歌，有人說某個歌手好，你會說另一個歌手好一樣。

    於是，飯店裡十幾桌客人說個熱鬧，一說就是十幾分鐘，一道道菜挨個兒議論，極度貶斥，把東北菜館的廚子差點沒氣昏過去，想著這幫傢伙是上帝，一定要忍，千萬不能發火。卻是沒想到，忍到最後，有個廚子進廚房：「你讓開，我炒個菜。」

    「我去你二大爺的。」菜館廚子拎著炒勺往外轟人：「趕緊給錢滾蛋。」

    如果不是下午還有考試，這幫廚子真有可能打起來。

    同樣的情節先後在川菜館、湘菜館、朝鮮菜館、新疆菜館等許多菜館一一上演，最離奇的是過橋米線的小店門口，同樣站著幾個被轟出來的廚子。過橋米線的婆姨主廚操一口家鄉話，把幾個大男人好一頓罵。

    那幾個廚子硬著脖子：「咱是男人，好男不和女斗。」

    這是文斗，還有武鬥的。拉麵館大師傅抓團面站在大門口抻面，連抻二十幾手，沖被趕出來的廚子喊道：「再吹啊，再吹我用面勒死你們。」

    被趕出來的廚子不服：「我能穿針。」

    邊上走過一個五、六歲的小女孩，仰著小頭脆生生說話：「我也能。」

    圍觀人群哈哈笑成一團。

    小女孩以為大家不信她，拽著媽媽手說道：「給我證明，我能穿針。」

    ……

    這天中午，歡樂無極限，白路看的哈哈大笑，跟張成龍說：「要是每天來這麼一次，一定很快樂。」

    「你瘋了？一次一千多塊呢。」張成龍從經濟角度出發。

    很快，中午過去，下午兩點，比試刀工。

    這事兒簡單，一條巨長的案板，上面擺著二十個菜墩，大家排著隊上去切土豆絲，評委來回溜達，看架勢，看手勢，看氣度，是不是老廚子，只看動作就能看出來。然後看絲，過的給張合格的小條，去裁判席登記。沒過的直接打發走。

    一千多廚子，二十人一撥，如果細分，好象要很長時間，其實速度很快，平均下來，每個人不到一分種，不到四個小時，全部搞定。

    白路和張成龍上場時，有廚子指指點點，往好里說是讚揚他倆真有思想，才畢業就想當廚王。往難聽里說是不知道天高地厚。

    張成龍有點兒憋屈，和張怕小聲說：「你拖累了我。」

    白路笑：「不會上去露一手？嚇死他們。」

    他是玩笑話，卻沒想到張成龍的刀工確實牛。

    二十名廚子一切切菜，刀擊菜板的聲音不絕於耳。張成龍在他身邊，下刀輕、穩、准，聲音很輕很輕，僅比大天堂的主廚大天的聲音略大一點兒。切出來的絲均勻、晶瑩，刀工果然不凡。

    見過張成龍的刀工，說閒話的人就少了，不過總有高手存在，看他賣弄刀功，冷哼一聲表示不屑。

    白路沒有賣弄，一個初選而已，不值當費那麼大勁，隨手拿起土豆，隨意放到菜板上，眼睛也不看，右手刀已經落下。整個動作連貫流暢，輕鬆灑意。

    不過刻意控制速度，想和張成龍一起完工。

    這時候，評委走過身邊，看他姿勢，看熟練程度，知道是老廚子，讓他停下，給張白條讓他過關。

    白路剛把土豆切成片，任務已經完成。笑著離開比賽場地。心裡琢磨的是，大天怎麼沒來比賽？莫不是瞧不上這個廚王大賽？

    不一會兒，張成龍拿著白條找他：「登記去。」

    在登記的時候，服務人員說：「兩天後

    聽消息，學校門口貼紅榜，或者打電話問。」

    初選結束，白路回家，張成龍和他互留電話：「咱倆一定會進決賽。」

    白路笑著說是。

    一路回家無語，等他回到小王村路的時候，沙沙已經放學。打電話問過，知道和丁丁在家。白路直接去飯店，取下免戰牌，開門。檢查一遍廚房，去市場買菜，回來備菜，亂忙一陣。

    因為回來的晚，快六點才開門。之前一直高掛免戰牌，讓別人誤會，以為晚上不營業。所以無人排隊，只有四個客人。而就這四個客人，也是因為住在附近，順路進來吃飯而已。

    看著少少的四個客人，白路有點兒不適應。許多天來，一直是轟亂不休，今天是難得的冷清。

    很快做好飯菜，端上桌。在客人們用餐的時候，他站在門口胡亂琢磨事情。

    這時候，孫敏過來，站在他面前死死盯著看。

    白路摸摸臉問道：「看什麼？」

    孫敏不愧為巾幗英豪，冷著臉說話：「我知道你有強大背景，可你能不能為我們考慮一下，你一個小破飯店，天跟天的惹事生非，能不能老實幾天？警察局是為你開的麼？沒完沒了的處理你那點兒破事。告訴你，我一直盯著你，千萬千萬別落我手裡。」

    白路嘆服：「你真是神仙。」

    他的調侃讓孫敏更加生氣