怪廚 第七百二十三章 多了一些錢
readx; 倆人聊的熱鬧,可白路實在不禮貌,聊到現在也不問對方姓名,而對方真能熬的住,硬是不做自我介紹。<-》只是見白路語氣有些狂傲,當下笑笑回道:「如果白路君有閒暇,請來青山一聚,我將當面請教。」
白路吧唧下嘴巴,不就是個青山飯店麼,有什麼可去的?別說是全球五十佳,就是全宇宙五十佳又如何?隨口回道:「不去,沒意思。」
「你可是怕輸?」六十歲的老廚師長在激將白路。
白路又吧唧下嘴巴:「直說吧,幹嘛找上我?」
「因為你是最棒的廚師。」那廚師長說道。
「好吧,我接受你的表揚,可我實在沒心情去日本。」
「我可以去北城見你。」這位廚師長有些魔障。
白路隨口問道:「你還是沒說為什麼會找上我,怎麼知道我名字的?」
「五月的亞洲美食節,你贏過我兒子。」
白路不禁笑道:「就為這個?」
倆人說上半天話,對面的老人家終於想起做自我介紹:「請容許我做個自我介紹,我叫白鳥信夫,從業四十五年,不敢說有多精通廚藝,但於浩瀚廚道中稍有所得,喜歡與同道切磋技藝,前些日子去見山田師傅,談及美食節事情,山田師傅對閣下頗有推崇,說有廚王之資,信夫聞之技癢,不勝心喜;又有犬子失敗於前,言白路君確有本事,故欲一見切磋廚道技藝,還望成全。」
這傢伙說的文縐縐,翻譯翻的更文縐縐,白路很鬱悶:「說人話。」跟著又說:「你也姓白?還真巧。」
這句話一出,讓兩家翻譯都不好意思接話,身邊女孩小聲說道:「他姓白鳥。」
「一個意思。」白路說:「您老人家都六十了,還這麼爭強好勝?」
白鳥信夫還真不是爭強好勝,用古龍的話說,老人家是廚痴。只有入迷才能痴。任何藝道,只有痴了才能全身心投入,才有可能成功。
白鳥信夫和山田不同,山田是一輩子只做壽司,不問資質,只是專一認真,他做出的壽司是世界上最貴的菜餚之一,前些日子美國總統曾去吃過一頓。
白鳥信夫不是,出身於廚師家庭,十五歲從業,自小展露驚人廚藝。日餐追究精美,菜品賣相必須上佳,白鳥信夫的刀功能讓任何一道菜都變成藝術品一般。
不光是刀功好,這位老人家天生就該干廚子,鼻子和舌頭簡直絕了,強大到超出正常人的想像範圍,他可以憑一道菜的味道,判斷這道菜的主菜是什麼,做了多長時間。如果再讓食物入口,可以分辨出使用過什麼調味料,準確度高達九成九。
後面這兩點聽起來好象很一般,有很多品酒師也具有這項基本功,酒水入口,可以分辨是幾年陳,使用的是哪一地區的葡萄等等。
可酒水和調味料總有不同,比如芥末、辣椒,這都是強刺激物。入口後的唯一感覺就是辣,辣到跳腳,辣到眼淚鼻涕狂流,在這種巨辣的反應中,你還能分辨出產地及種類……好吧,你也是天生廚師。
白鳥信夫就可以,憑舌頭能分辨出辣椒種類,還能分辨出百多種味增和咖喱。
這兩樣都是醬料,味增以黃豆為原料,咖喱以薑黃為主料,做法同是千奇百怪。類比咱們的辣椒醬一樣,東南西北的做法各有不同。
這傢伙就是個痴人。
因為痴,對所有在廚藝上有造詣的人都想見上一見。
他想見白路,想見識一下最好吃的菜是什麼味道。奈何白路不配合,只好激將,欲與其一比高下。
聽白路說他爭強好勝,白鳥信夫哈哈一笑:「我見過你做的那幅草原覓食圖,很有新意,不過也只是有新意而已,我也可以,你不想見識一下麼?」
草原覓食圖是上次在藍石醉打敗西班牙大廚做的那道菜,很酷很拽,近來在美食界算是微有名氣。
白路笑了下:「咱倆的事以後再說,挺晚的,該吃飯了,再見。」他要掛電話。
電話那頭的白鳥信夫想上一下說道:「也好,你可以多想一想,不如這樣,咱倆的比試添個彩頭,如果你能贏我,我會在你飯店邊上開一家分店,掛在你的名下;同時,在我的飯店裡分出一塊區域專門經營你的菜餚。」
這個條件很誘人,青山餐廳共六次入選全球五十佳餐廳,今年更是連續第三年入選,很有名氣。作為一開飯館的,誰不想和這樣的餐廳扯上關係?
而白鳥信夫之所以肯打這個電話,也是在知道評選結果後,連續三年入選讓他更有自信,才會向白路發出邀請。否則的話,從去年的五十佳飯店名單中掉出來,說話也缺少底氣。
可白路還真怪胎,對他的提議全不在意,隨口說:「我先想想,下個月再說。」
「什麼?下個月?」白鳥信夫仔細算算日期,問道:「你要想一個月?」
「有點倉促是吧?那明年,恩,過了年再說。」白路是能拖則拖。
等翻譯說完這句話,白鳥信夫苦笑道:「你一點都不像個好廚師。」想了下又說:「你先考慮,過幾天再給你打電話。」說過再見以後,掛掉電話。
電話這頭的翻譯妹子以一副哀其不幸怒其不爭的眼神看白路,白路說:「幹嘛?沒看過這麼帥的廚師?」
翻譯妹子想了想,朝白雨伸手:「給我錢。」
白雨笑著結帳,妹子翻譯這一會兒,人民幣兩百塊,這是私人價錢。如果是翻譯公司請人,價錢要貴上許多倍。
待送走翻譯後,白雨來談另一件事,就是問了許多遍的代言內褲那件事。
白雨說:「你不能總是亂混瞎混,好人都混壞了,得找點事兒干,拍幾張照片就是五百萬,這是送錢啊,趕緊同意下來,喏,這是合同。」說著話,從包里拿出個文件夾。
「你要瘋?」白路瞪大了眼睛問道。
「這是桃子,文青,再有揚鈴三個人的意見,我負責執行,人家給出最優厚條件,你只要簽下這個,丁丁、何小環,還有李可兒那大堆妹子,每一個都可以參與到廣告宣傳中,另外五年內,你們