readx;    對於廚師來說，見過許多殘忍事情，比如老生常談的豉汁盤龍鱔，那就是活魚上鍋，而且是改刀後上鍋。再比如大閘蟹，一定要活蟹上籠屜蒸，味道才更好。

    中餐博大精深，類似菜餚有很多種，尤其粵菜要吃鮮吃活，不誇張的說，每個成名廚師手裡都帶著無數條性命。可有一點，這些事情都是背地裡私下處理，客人看不到。

    眼下這間飯店不同，直接活宰活殺活給你看，你吃的時候，你吃的那個活物還在你面前鮮活。

    白路不喜歡這樣，非常不喜歡。

    他很少做葷菜，即便做了，多是買取現成肉食，而且還是豬牛羊雞等常見肉類。

    他不是聖人，也吃肉，因為不願意殺生，只能自欺欺人的弄些現成肉食，求個心安而已。他也知道自己的行為是自欺欺人。

    可是，誰不是自欺欺人的活著？

    但這家日餐館連自欺欺人的機會都剝奪掉，如此吃魚，和活吃猴腦有什麼區別？

    白路看看幾名廚師，再看看身邊美婦，無奈嘆口氣，跟雲恩惠四個女孩說：「走吧。」

    他真想把這家店給砸了，可砸了有什麼用？飯店依舊會開，還會給他帶來不必要麻煩。

    何山青丟下一沓錢跟出去，問白路：「沒事兒吧？」

    站在樓梯口大堂，看著日餐館的招牌，問何山青：「我要是踢館子，它能不能關門？」

    「別逗了，現在武館都不流行踢館了，何況飯店。」何山青說道。

    白路無奈笑了下：「走吧。」

    剛說完話，電梯門打開，走出來一群穿黑色背心的青年，當頭一個是剛才挨打的高富帥，看見白路愣了一下，隨後喊道：「就是他們。」

    這一聲喊，許多黑背心馬上衝過來。

    白路正滿心不爽，一拳一個，拳拳到肉，全部打倒，然後看眼那個青年：「算你運氣好。」讓四個女孩走進電梯後，他才跟著進入。

    不想這電梯竟是直升頂層，沒過多久，叮的一聲脆響後，電梯門打開，露出明亮世界，一個很白潔乾淨的前台後站著兩名服務員。在電梯門口同樣站著兩名白衣白裙的服務員。

    見電梯門打開，四個服務員同時微微鞠躬：「歡迎光臨。」

    下一刻，有服務員問：「請問，有請柬麼？」

    何山青當然有請柬，看眼白路：「進去麼？」

    估計是在日餐館的氣還沒消，白路說：「進。」於是眾人走出電梯。

    服務員妹子在看過請柬後說道：「不好意思先生，一張請柬只能帶一位客人入內。」

    雲恩惠趕緊說：「我們不進去，你倆進去吧。」

    白路看她一眼：「算了，我也不去了。」

    何山青無奈地看看幾個人，嘆氣道：「得，我也不去了，樓下有家夜店，去喝酒。」

    剛想按電梯，聽到飯店裡有人大聲說話：「五十佳飯店不過如此。」

    聲音很大，隔老遠都能傳到電梯這裡。

    何山青一聽就來興趣了，跟服務員說：「裡面有人鬧事。」

    服務員很盡忠職守，完全不動地方，不讓六個人往裡走。

    在這裡要說下藍石醉，整個頂層都屬於這一個飯店，沒有包間，從雙人桌到六人桌不等，還格外有幾張長桌，就是電視裡那種一溜兩排、好象食堂桌那種大桌子。

    今天是藍石醉宴請vip客戶，一是回饋顧客，二是擴大影響力，告訴這群忠實顧客以後要常來啊。

    這裡的vip客戶吃飯時不打折，但是有幾個好處，一個是訂桌時會優先考慮，一個是有專用菜單。除此外，還有個好處是可以從外面帶酒，不過要加收百分之三十的開瓶費，而且飯店沒有此酒。

    今天是宴請貴客，儘量做到每個位置都有客人，絕不空餘。且所有顧客都是核對無誤後發出請柬，不知道怎麼會混進來個人砸場子。

    有人砸場子，自然有保安處理，過去勸離此人。那人不肯走，大聲道：「被說中了？如此水平有什麼資格入選五十佳餐廳？」

    這傢伙說話聲很大，不光白路等人聽見，連廚師長也聽見。

    藍石醉的廚師長是飯店老闆，一個西班牙人，從廚房走出來，勸住保安，跟那位客人說：「亞洲五十佳的榮譽不是我評的，受邀獲獎時，我也倍感惶恐，惟恐名不副實，但《餐廳》雜誌數百人的評選團隊總不能每個人都弄錯，我想，藍石醉還是有一定資格的。」

    《餐廳》是英國人搞的雜誌，類似於《米其林紅色寶典》，派出許多觀察員到處吃飯評點。在以前，他們只關注全球五十佳餐廳，近年來，隨著亞洲美食的漸漸崛起，他們順便評選下亞洲五十佳餐廳。

    能夠入選的餐廳，和米其林餐廳差不多，都是無上榮譽。每一家都美侖美奐，做出的飯菜都是精益求精之做。

    聽大廚如此說話，鬧事那人笑道：「就這個？一個大盤子裡放塊肉，澆點汁，再配個青菜葉就能入選五十佳？開玩笑吧。」

    聽裡面爭吵，服務員的重心慢慢往裡移，她們也想知道發生什麼事情。何山青說：「我們站門口看看。」不等服務員反應過來，帶頭走到門口往裡看。白路幾個人趕忙跟過去。

    此時飯店裡面在爭論，服務員不好在這等時候再鬧事情，只好快步走到眾人前面，擋住門口，小聲勸話：「不好意思，沒有請柬不得入內。」

    白路說：「我們不進去。」站穩了看熱鬧。

    他們在門口呆站，何山青到處亂看，一不小心看見個熟人，罵聲晦氣：「柴定安也在。」

    順著何山青的手勢看過去，柴定安和一個妙齡少女對面而坐，此時同在看熱鬧。

    聽到那人找茬，西班牙大廚笑道：「你們祖宗有句老話，食不厭精，一道菜不論如何製作，總要做的精細才成，要看營養如何，搭配如何，如何配菜才能提升口感，並易於消化吸收，我這道藍石牛排是本店招牌菜，其中美味不說，單說肉排，你可知道做成如此細膩的口感，提前需做多少工作？」