紅薯是澱粉含量極高的作物，洗出來的澱粉潔白喜人，做出來的粉絲，因為天氣不冷、卻有大風從山谷吹過，最後成型的效果也相當不錯。

    粉絲晶瑩透著點橙紅，意外地帶著外頭沒有的紅薯香，乾燥情況下相當堅硬韌，是摔都摔不斷的那種。

    然而真的下水煮，口感q彈有嚼勁，用自家做的酸菜燉肉吃，那一天林家老小都腆著肚子沒法挪窩。

    「這一批的澱粉含量還是不夠，但有很大的進步，而且纖維也沒那麼多。」樓寧蹲在田邊，認認真真地研究自己分批從田裡收上來的紅薯，一面在心中分析。

    山上的紅薯效果不大一樣，他們的塊頭大，而且更加軟糯，如果放到煤灰里烤，不但肉質粉嫩，含糖量更高，掰開來、在陽光的照射之下，甚至能夠讓人看到有糖絲牽連。

    光是看到這一幕，就足夠讓不少人忍不住饞得口水都要留下來。

    「這、這太驚人了！」大隊長跟著樓寧上山看採收成績──畢竟今年林老二家自己刨地，他們需要登記在冊。一來能夠先確定土地位置跟所有權，二來他們也有義務要去分析這附近每一區的生產狀況。

    目前糧食還是不大夠，所以一旦發現特殊、如同樓寧這種種田技巧的消息，大家都會想辦法上報組織，讓其他地區的同志也能夠獲得共同進步的機會。

    可大隊長再怎麼想，也想不到樓寧在山上種的這一批紅薯，居然還能夠有這樣的表現！

    「對，山上的日照充足，日夜溫差大，加上這裡的土壤成分跟山下不同，我漚肥的時候也有做一點配方的變化，所以這一片紅薯的口感也會跟山下不一樣。」樓寧自己也有點驚訝，不過她更多是狂熱，「大隊長，我還想要申請上游那一區沙土地給我試種，這些紅薯的生長能力很強，說不定只要通過一定的手法，還能夠讓他們適應各種環境，長出更好的紅薯。」

    如果換一個人跟大隊長這麼說，他估計早就一巴掌抽下去。不過來的人是樓寧，對方目前締造的成績可夠驚人的，尤其前幾天還有人偷偷挖了幾顆出來看，發現今年的紅薯個頭都比去年大了三四倍，從重量、外表、還有那茁壯的苗來看，今年無疑是可以大豐收的。

    想想他們之前還得靠其他大隊借糧，走出去都平白矮人家一等，今年終於可以揚眉吐氣，說不準還能夠出紅薯王──

    大隊長現在看樓寧的眼神，那甭提多慈愛了。

    「行，你叔別的地方幫不上忙，這一點還是能夠作主的。」大隊長也不怕本來在那沙地上種花生的人會抗議，樓寧的表現大家可都看在眼裡。

    大伙兒心裡都有桿秤，誰好誰不好，誰有能力誰沒能力，都明明白白的。所以除去少數幾個小氣的，剩下的人估計都會很樂意把地分一塊給樓寧嘗試。

    「那這一批紅薯......」大隊長承認自己有盤算，這讀過書就是不一樣，連養紅薯都比他們這些老農民有文化。

    不過，食物嘛，到頭來還是要下肚才真實。

    「現在遺傳性狀還不穩定。」樓寧並不是不想給大隊長，而是目前才兩代紅薯，性狀不穩定，換到其他地方去種，說不定又回到原本的情況，那就得不償失，「等他們的適應性提高，我才能夠分給大家去種，要不然這一批紅薯就廢了。」

    大隊長聽到樓寧這麼說也點點頭，到底是他剛剛操之過急。作為農民，他們必須要有耐心，否則伺候不好莊稼，到頭來虧的還是自己。

    然後又在心中嘆一口氣，覺得自己都不如小姑娘來的踏實，實在不應該。

    「你放心，今年我肯定會特意跟組織上報你的功勞，讓他們給記嘉獎！」這一般還是知青才有的待遇，不過樓寧的付出很大，在大隊長看來，那可是要比那群到現在連韭菜苗跟水稻苗都分不清楚的學生崽還好多了！

    「那就多謝大隊長。」樓寧也很上道，花式夸完大隊長後，順便又笑吟吟地說，「我給鳳珠嫂子送的那批粉絲，您看怎麼樣？」

    樓寧手上撈著一個紅薯，約莫是中等個頭，但是好歹也能有300公克了。這一整片地望過去足足有半頃，能夠整出來的產量也是相當可觀的。

    那就更別提山下的紅薯田，大伙兒天天笑呵呵的，假牙都給笑出來還不知道。

    「招弟，你給叔透個底，你用多少紅薯，能夠做出一