蘭香館的座位，還是傳統的八仙桌，周圍放著四個長條凳，一條凳子上可以坐兩個人。

    坐這種長條凳，如果有一個人突然要站起來，必須提醒坐同一條凳子的另外一人，否則對方就有可能翻車。

    其實越州最有名的應該是魯樹人筆下的「咸亨酒店」，那裡面的裝修風格更古色古香。

    但那邊主要是以傳統老酒為主，顧客基本上都是本地的烏氈帽老頭，買一碗黃酒，再來一碟豆腐乾或茴香豆，有條件的可以來盤子炒螺絲。

    然後喝一口老酒，吃一顆茴香豆，再吹半天牛，兩三角錢就可以坐一下午。

    估計當年孔乙己喝酒就是這個樣子。

    這時候正是蘭香館的晚上用餐高峰，二樓炒菜大廳里人來人往，推杯換盞好不熱鬧。

    四個學生仔這麼怯生生地坐在那裡非常引人注目，鄉下孩子居然來蘭香館點炒菜，大家還真是第一次見。

    大概是那位經理特別照顧，陳棋這一桌的菜炒得很快。

    一樓大堂那個胖服務員還是不服氣，蹭蹭蹭跑到後廚便問傳菜師傅：「耿師傅，那四個鄉吧佬點了什麼菜？」

    「鬧，托盤上放著的就是他們桌的。」

    「要死啊，這幾個鄉吧佬哪來的錢吃這麼好的菜？光是扎肉就點了4塊？」

    廚房裡的人也知道了剛剛的爭吵，對於四個衛校生一口氣點了4個肉菜也感到驚訝，一個個都議論紛紛。

    這時候大廚剛好將一碗「紹三鮮」出鍋，扯著嗓子喊了一聲：「菜齊上了，可以上了。」

    紹三鮮，越中名菜，食材主要有肉丸子、鮮魚丸、豬肚、肉皮、捲心菜、黑木耳、筍等等，用雞湯製成，味道鮮美，食材豐富，一般都是拿最大的碗裝，所以價格也最貴。

    這個胖服務員看得眼睛都紅了，哪怕是她也吃不起這麼好的菜。

    於是她也不管三七二十一，拿起碗裡的肉丸子就往自己的嘴巴里塞，正常紹三鮮是8個肉丸子8個魚丸子，這個胖服務員一口氣各吃了3個。

    旁邊廚師看了也是嘿嘿一笑，並不阻止。

    這樣的服務態度，這樣的工作作風，怪不得盛極一時的國營蘭香館，在進入九十年代就倒閉了，所有服務員和廚師全下崗。

    當然這也是後話。

    現在這菜才一上桌，就讓四個衛校生都露出了誇張的，一臉滿足的表情。

    「哇，好香呀~~」

    「瞧這扎肉，這麼大一塊，哇，真的一人一塊嗎？」

    旁邊的食客看到後，都是會聲一笑，覺得這幾個鄉下學生真夠有意思的。

    陳棋在暑假裡，家裡吃了夠多的野味，肚子裡有油水，所以這些菜對他的誘惑力不夠，所以他就動起了小心思，想逗逗這三個同學。

    「來來來，考考你們，考得出才有得吃。」

    「考什麼？快說，我們餓著吶！」

    陳棋夾起一塊豬肝，問道：「來，你們猜猜，這是肝左葉還是肝右葉？」

    三個人研究了半天，王閃濃的解剖成績最好，堅定地說道：

    「這是左葉，你們看，這裡是門靜脈的分支，走行角度比較平直，這是肝左葉的特點。」

    陳棋又問道：「那人體肝臟的主要作用是什麼？」

    這時候丁碧濤搶著回答：「這我知道了，肝是人體以代謝功能為主的臟器，可以儲存肝糖原、合成分泌性蛋白質、製造膽汁等等。」

    「那你們看這塊肝正不正常？」

    說完，陳棋又夾起另外一塊豬肝，在三人面前晃蕩。

    尹繼剛觀察了半天，弱弱地回道：

    「肝硬化，肝臟表面會有小結節，邊緣不整齊。肝癌、多囊肝者，肝臟表面呈粗大不均勻的結節狀，邊緣厚薄也不一致。巨大型肝癌、肝膿腫和肝包蟲病者，肝臟表面呈大塊狀隆起。

    如果肝臟呈分葉狀似香蕉者，見於肝臟梅毒。現在這塊肝邊緣整齊，沒有結節，顏色正常，肝細胞分布均勻，厚薄一致，應該是一塊正常的，沒有病變的肝臟吧？」

    這幾個人還沒吃，就吧啦吧啦說了一大通肝臟怎麼怎麼，什麼連肝癌，肝包蟲病都說出來了。