測試廣告1等到所有人身前的白菜全部綻放後，林凱才坐回到自己的位置之上。美國小說網 https://m.gogogous.com/

    麥卡此時仿佛想到了林凱出醜的樣子，壞壞的對林凱說道：「雖然我承認你這道菜的烹飪方式讓我驚艷，但是這不就是用開水燙熟的白菜嗎?你在糊弄我們。」

    林凱聽到麥卡的話語後，神秘的笑了一下，然後說道：「你先嘗嘗再說。」

    麥卡看著林凱有些神秘的笑容，內心有些忐忑，怕眼前這個食物是林凱故意整蠱自己，畢竟這在以前也有過前科。

    但是眼前這個清湯寡水的烹飪，也不像是有多難吃的樣子，最多也就沒有味道罷了。

    最終麥卡還是鼓起勇氣，夾了一片很大的白菜葉子，就在其他人認為他會一口氣全部吃掉的時候，麥卡小心翼翼的只咬掉了白菜葉子前端尖尖的一個小角然後慢慢的進行品味。

    「咦」麥卡不知道是自己的味覺出了問題，還是剛才吃的量確實很少，竟然感覺到剛才吃到嘴裡的白菜葉子，味道竟然還不錯。

    於是壯起膽子直接將剛才夾住的白菜葉子全部送入嘴中細細品嘗。

    其他人看到麥卡將一整片葉子都送入嘴中咀嚼，然後臉上便露出了享受的表情，就猜到這道烹飪的味道應該不錯，於是其他人也開始夾起眼前盤子中的白菜。

    白菜入口後滿嘴飄香，輕輕咀嚼白菜葉子中吸收的湯汁在口中四散而開，雖然嘴裡吃的是素菜葉子，但是嘴中卻出現了各種肉類豐富的口感，讓人回味無窮。

    其實這道烹飪麻煩就麻煩在前期『開水』的熬製上，後面無論是給白菜修造型還是蒸白菜，工序都十分簡單，而且製作的數量越多越省事。

    唯一的缺點就是熬製完成的『開水』不能長時間保存，因為每次對高湯加熱，都會改變高湯的味道。

    而本道菜最核心的東西就是高湯，熬製高湯時也不需要加入其他東西輔料改變其味道。

    正宗的『開水』根本不用加入鹽或者其他調味品，咸鮮全靠燉煮時加入的海鮮調味，所以現在已經很少能吃到正宗的開水白菜。

    畢竟不能要求飯店用文火熬製6小時以上來製作烹飪，現在基本上都是高壓鍋快速煮熟，然後各種調味料輪番上場，做好以後直接冰箱冷凍。

    每次有人點這道菜的時候，丟入鍋中高溫解凍，然後白菜直接丟入到湯中焯水，然後就可以快速上菜。

    要知道正常情況下，只有經過長時間蒸煮，白菜才能將葉子中的水分替換成碗中的湯汁。

    而此時碗中的湯汁因為吸收了白菜中的水分，味道也出現了改變，正常情況下蒸白菜後碗中留下的湯汁已經無法使用。

    上桌時澆灌白菜開花的湯汁，應該用原先保留下來的那些湯汁，而不是直接用蒸籠里的湯汁。

    眾人快速的將自己面前的『花朵』吃完，艾米用可憐兮兮的目光看著林凱，並發出請求到：「凱哥，還有沒有，太好吃了，我真的還想再吃一個。」

    聽到艾米的請求後，林凱笑了笑，就在艾米以為林凱還會給自己做一份的時候，林凱直接拒絕了艾米的請求：「你要是真的想吃，那我明天再給你做，今天吃一個就行了。」

    林凱拒絕艾米並不是因為他懶不想動手，而是因為這道烹飪並不能多吃，吃多了會膩。

    其實再好吃的東西吃多了都會膩，只是每種食物對不同人出現的時期不一樣。

    比如開水白菜，雖然看上去是清湯寡水，但是實際上確是濃縮了各種肉類的精華，可以說是高油高蛋白，少量吃吃可能會感覺味道不錯。

    一段時間不吃可能還會十分想念，但是要是一次吃多了，那就會讓人感覺到油膩厭煩。

    這也是為什麼明明飯店多加幾片白菜其實用不了多少成本，但是上菜的時候還是按照入座的人數，每人只能分到1-2片左右的數量上菜。

    這就是為了吊住客人的胃口，讓客人吃完後有種意猶未盡的感覺，一段時間不吃後還會讓人比較想念。

    艾米聽到林凱的回答有些失落，但是也只能無奈的選擇相信，畢竟艾米不是那種喜歡強人所難的性格，對於一般人合理的請求，她一般都不會拒絕