從零開始:我的天賦是烹飪 第三百零九章 香料
測試廣告1光聽到林凱的安排以後非常高興,畢竟有了安排就說明林凱有了想法,那麼成功研究出新式烹飪的幾率又大了許多。墨子閣 m.mozige.com
天色已經漸漸地暗了下來,林凱帶著光回到了部落,兩人回到了各自的家中,或許是因為在幻境中的原因,林凱沒有看到自己的父母,晚餐則是有人給他送到了家中。
看到這種情況,林凱也是鬆了一口氣,畢竟誰也不想自己頭上多了一對長輩。
第二天一大早,光就迫不及待的來到林凱的住處,早飯都沒吃就拉著林凱到森林中採集香料。
林凱看著迫不及待的光十分無奈,只能陪著光在森林中採集各種香料。
這次林凱特地帶了一個盛水用的泥缸,將小水潭中的鹽水盛走了許多,此時小水潭中的鹽水已經見底,只能期待它以後在繼續向上翻湧了。
林凱和光兩人在森林中忙活了一上午,直到中午才回到了住處,除了鹽水以外,其他的各種香料他們也採集了不少。
回到住處的第一件事,就是將這些香料分門別類的進行晾曬風乾,這樣容易長時間進行保存。
兩人中午隨便吃了一點東西後,林凱就開始帶著光進行煮鹽,現在部落里已經擁有了金屬鍋,雖然林凱也不不清楚這個鍋到底是鐵鍋還是青銅鍋,但是部落中已經用了好久,也沒出現過什麼問題,所以林凱現在也就繼續用這個鍋。
林凱將收集到的鹽水倒入到鍋中,然後用大火將其煮沸,鍋中水開以後繼續添火,讓鍋中的鹽水一直保持著沸水的狀態。
光有些疑惑的看著林凱的舉動,十分不解的詢問道:「林,你這是幹什麼,水都開了,你為什麼還一直添火,你想用這個難喝的水煮什麼吃?食材放哪了,我去拿。」
林凱聽到光的詢問後,只能先向他解釋道:「我這不是為了煮東西吃,我這是在弄調料,有了調料,才能做出更好吃的東西。」
聽到林凱的話以後,光靠近了金屬鍋,用勺子攪拌了一下鍋里的鹽水,看到了鍋中只有鹽水,並沒有其他的東西後,光才再次問道:「你現在不就是在燒水嗎?燒水能獲得什麼調料,你不是在騙我吧。」
林凱知道一時半會是和他解釋不清楚的,所以讓出了燒火的位置,把光拉了過來,對光說道:「你現在什麼都別問,你來燒火,一直要將鍋里的水燒乾,記住是燒乾,而不是倒掉,你千萬別偷懶將鍋里的水倒掉。」
林凱準備將燒火的事情託付給光,自己去干別的事情,但是又怕光為了偷懶,故意將鍋里的鹽水倒掉,所以對光進行了囑咐,讓他千萬別倒掉鍋中的鹽水。
聽到林凱的囑咐以後,光雖然有些不情願,但是想想這也是林凱為了自己當初吹出去的牛,去做善後工作,所以也就無奈的應承了下來,老老實實的坐下來開始認真的燒過,讓金屬鍋下面的篝火始終保持著旺盛的狀態。
林凱離開了燒鍋煮鹽的這項工作,然後走到了晾曬香料的位置,挑選晚上要使用的香料,這些香料因為是剛採摘下來,表面都還有些水分,所以還不能進行研磨,不能當成香料粉灑在烤肉之上。
不過這件事情也難不倒林凱,林凱讓人去拿了一個平整的金屬板,然後在下面搭了一個灶台,一個做鐵板燒用簡易烹飪台就做好了。
此時的林凱終於想起了什麼,那就是炒菜的一個變種:鐵板燒。
其實鐵板燒的灶台也可以炒菜,只不過沒法進行翻炒而已,不過鐵板燒這種廚具,也有他的好處,至少在煎的方面,他比鍋要方便一些。
只不過這些事情和林凱現在要幹的事情無關,林凱現在要做的就是讓香料快速脫水,除了讓香料經過日曬自然脫水以外,還有其他的方法能夠讓香料快速脫水,林凱用的這種方法就是類似於炒茶時用的方法。
只不過林凱這次需要脫水的香料不多,他一個人完全可以兼顧的過來,否則是無法利用何種方法進行快速脫水的,畢竟這種將金屬板加溫,然後將想要脫水的香料放在上面快速翻滾的方法,只適合小批量的製作,大批量的香料根本無法使用這種方法。
在林凱的盡心照顧下,林凱終於將一些香料成果脫水,變成了後世在菜市經常看到的香料。
而此時