第273章得分第二，還要進步

    現場所有人目光，都落在一位位的評委身上。

    參加比賽的年輕廚師都很期待，自己第二場的菜品能夠獲得什麼樣的評分。

    大家也關心第一場大家菜品的得分？

    可以對自己成績有一個大致的定位。

    主辦方從第二場開始，專門準備了一個打分的單子給評委。

    其中包括了：色、香、味、形、器和創意。這六個評分項。

    每一項的滿分是十分，評委現場是分別單獨給菜品評分。

    最終，主辦方在進行統計。

    會去掉最高分和最低分後，綜合得出每道菜的平均分。

    各項評分中，張明海在香和味上獲得比較高分數，色、形、器上的得分是屬於平均線上面一點，創意上張明海得分要稍低一些。

    在公布前五名的菜餚時，現場也給大家同時展示了菜。

    大家分別進行統計，並且還要把每道菜的平均分算出來，寫在每道菜的表格末尾上。

    張明海笑著說：「那些是我進步的方向，我肯定會好好研究努力進步。」

    終於，現場公布了今天菜品的分數。

    進入前五名。

    楊鵬則是將將進入到前20名，他今天得分第17名。

    第四名是一道傳統菜，芙蓉乾貝。

    張明海聽了笑呵呵開玩笑：「你為什麼沒有說，我應該是最高分呢？」

    馮正明笑起來：「哈哈哈，六哥你別怪我胳膊肘往外拐啊，雖然你的海腸撈飯味道很棒，我還是覺得那道孔府仿熊掌會是最高分。」

    夏蕙今天的菜得分排在了13名，沒有能夠進入到前十。

    段錦盛算是提前把湯菜展示了出來。

    馮正明聽了說：「六哥，應該在色、形、器上多花點心思，還有做一點創意，應該也能拿到高分的。」

    其中第六名是張明海的海腸撈飯。

    從最低分一道一道菜往高分報。

    孫海此時說：「要是說味道，我覺得張師叔的海腸撈飯味道很棒。」

    馮正明等人站在青年廚師中間，大家還是比較期待自己菜品的分數。

    羅晴聽了倒是有些好奇：「不知道你那個菜到底味道怎麼樣？」

    其中張磊沒有能夠進入前20名，他今天的菜只是第22名。

    第五名是聚豐德段錦盛的菜，黃魚豆腐羹。

    六師兄張明海也贊同：「對，那道孔府仿熊掌做的確實很好，估計是這場最高分。」

    夏蕙還是堅持自己的觀點：「我還是覺得師叔能得最高分，師叔的創意很好，而且是把材料的特點發揮出來了，味道也非常好。」

    幾個人談論同時，現場參賽年輕廚師也都在猜測，到底自己會得到多少分？還有誰的菜會得到最高分？

    馮正明卻搖頭說：「我覺得你弟弟應該會是第二場最高分，他那道孔府仿熊掌做的確實非常棒。」

    馮正明聽了笑著問：「你們好像也沒有吃我做的那個菜吧？你就那麼肯定我做的味道很好？」

    公布完第11名分數，馮正明和六師兄張明海，以及夏蕙的弟弟夏明燁確定進入前十。

    這麼一來，算是給了現場所有人一目了然的一評分標準。

    第三名是來自泰豐樓的年輕廚師，做的菜是蘭花扒雞茸豆腐。

    其中前邊一些菜的分數，基本上都不算是很高。

    夏蕙覺得馮正明的菜應該能夠獲得最高分。

    為了統計分數，現場主辦方也是調動了烹飪協會的不少人員。

    馮正明一聽立刻說：「對啊，還有六哥的海腸撈飯，六哥那道菜做的味道很好，也應該能夠獲得很