營造司一直在嘗試釀造蒸餾酒。

    蒸餾酒與釀造酒相比，只是在製造工藝上多了蒸餾工序。

    蒸餾的關鍵設備是蒸餾器。

    其實，營造司早就有簡易蒸餾器了。

    只是這些簡易蒸餾器都太小了，基本都用來製作香精。

    當時呂茂曾向秦牧提議，直接用簡易蒸餾器製作蒸餾酒，不過被秦牧否決了。

    蒸餾器是一個非常重要的器具，不能圖省事。

    更何況蒸餾器的製造也不難。

    南宋時期，蒸餾器的運用和製造就很完善了。

    南宋張世南《遊宦紀聞》的第五卷中，就記述了當時民間用蒸餾器蒸取花露的情況。

    如今這個世界的時間節點雖說比南宋早了幾百年，但有秦牧的指導，營造司完全能夠製作出較為精良的蒸餾器。

    營造司今天送來了蒸餾酒，就表明大型蒸餾器的製造難點已經攻克了。

    這是一個不折不扣的好消息。

    有了大型蒸餾器，後續香精、花露水、水銀等等的製造，將會方便很多。

    秦牧拿起酒壺，親自給狄輕舟倒了一杯酒。

    「多謝州牧大人。」狄輕舟雙手拿著酒杯。

    酒的香味飄然而出，狄輕舟訝然道：「酒香竟如此醇厚，這是營造司釀造的美酒？」

    秦牧說道：「敬熹品嘗一下，看一下味道。」

    狄輕舟端起酒杯抿了一小口，眼睛驟然亮起：「口感綿密，回甘持久，酒韻迷人。」

    秦牧輕笑道：「敬熹不愧是進士出身，用詞準確無誤啊。」

    狄輕舟再次問道：「州牧大人，這等美酒真的是營造司釀造的嗎？」

    「不然呢？」秦牧說道，「蒸餾酒將替代香皂，成為州牧府最賺錢的一項商品。」

    秦牧端起酒杯和狄輕舟碰了一下，繼續道：「敬熹，正因為有香皂，有蒸餾酒，農稅才能降到二十稅一。」

    聊到農稅，狄輕舟連忙道：「州牧大人，今年的農稅徵收稅率，是按二十稅一還是二十五稅一？」

    秦牧沉思一會道：「按二十五稅一收取吧，明年開始執行二十稅一。」

    今年農稅經過兩次改革，第一次是秦牧剛肅清秦州，將農稅降低至二十五稅一。

    第二次是前段時間全州改革，農稅提升到二十稅一。

    兩次改革後的農稅都不高，前者是4%，後者是5%。

    不過秦牧還是願意將讓利給底層百姓。

    因為州牧府現在真的不缺錢。

    當初肅清王遷等貪官污吏，惡霸土匪等，共繳獲110萬貫金票，35萬兩白銀，五十五萬緡銅錢。

    古玩字畫，珠寶瑪瑙等貴重物品有上百箱，琉璃鏡和香皂也為州牧府帶來了不菲收入。

    秦州通商之後，商稅也是蹭蹭往上漲。

    此次定山郡和河西郡九個縣的地主士紳造反，抄家所得估計又是一個天文數字。

    既然這樣，州牧府就沒必要貪那百分之一的稅率。

    這些年，秦州百姓過得太苦了。

    今年是豐收之年，應該讓秦地百姓享受豐收的喜悅。

    秦牧轉而問道：「敬熹，這三個月州牧府一共從商人手中進購了多少糧食？」

    狄輕舟放下筷子，回道：「一共進購了十六萬石糧食，每石糧食均價是1420文，共計花費二十二萬七千兩百貫。」

    秦牧繼而問道：「倉儲糧食有多少？」

    狄輕舟回道：「倉儲糧食共計二十五萬石。」

    秦牧說道：「繼續收購，如今進入秋收時節，可以委託商人去益州收購糧食。

    今年是大量收購糧食的最後時機，今年過後估計就沒人會出售糧食了。」

    狄輕舟愣了下，不確定的問道：「州牧大人，可是朝中局勢突變？」

    秦牧說道：「草原停戰，幽雲後續的戰略目標估計是轉向中原。朝中局勢波雲詭譎，五大世家動作頻繁。」

    狄輕舟心下一驚，轉而問道：「那大炎朝的南方呢？」

    秦牧直接道：「南方豪族都在暗中蓄力，戰亂一起