酒酣耳熱了，最後的調口小湯，就是陳老混混心心念念的表演菜，章晉陽懶得多想，直接當面燙了兩碗文思豆腐，這年頭兒這個就足夠嚇人了。

    的確，這位老闆瞪著眼睛盯著文思豆腐的小盅兒，半天都沒緩過神來，陳老混混在一邊對著章晉陽暗挑大拇哥：霸道！

    雖然是陳猴爺的老闆，但是他年紀不大，也就二十郎當歲不到三十，雖然人看著很散漫頹廢，但是利落的身手和一頭板寸兒，酒到杯乾的豪飲，讓他的行伍氣息掩蓋不住。

    反覆的揉了揉眼睛，又拿起調羹小心的在湯盅里攪了兩下，撈起絲絲絡絡的豆腐絲，愣了好一會在下定決心猛地塞進嘴裡，抿了抿嘴，都沒看見他咽東西，嘴就空了。

    帶著一臉的不可思議，他第一次正眼看了看正在收拾案板的章晉陽：「這位兄弟怎麼稱呼？我姓孫，孫延紅，延安的延，紅色的紅。」

    章晉陽冷漠的一點頭：「幸會，章晉陽。」

    孫延紅年紀輕輕就位高權重，又是行伍出身，大概平時也沒遇見過對他待搭不理的人，一皺眉頭臉上有點不高興，回頭一看陳猴爺，老頭眯著眼端著湯盅吱溜吱溜的美著呢，什麼都沒看見。

    有些失笑的點了點頭，孫延紅點點了湯盅：「這個……是個什麼名堂？」

    章晉陽依然是面無表情：「鹽商菜，文思豆腐。」

    陳猴爺搖頭晃腦：「當年的鹽商，可比皇帝還要富裕的，老滿皇帝十全老人三下江南，紫禁城裡也沒這道菜——許是他不愛吃豆腐也說不定，畢竟是漢人發明的。

    孫少爺，我沒說錯吧？別看會江小，藏龍臥虎~。」

    這算什麼狗屁理由？不過孫延紅也不知道當年的御膳房裡有沒有這道菜，他又沒當過太監。

    「這倒是，民間還是有不少奇人異士啊。我看章兄弟馬步紮實，手上功夫這麼棒，不知師承何門啊？一般人可沒這個刀法。

    坐下來聊會兒，反正現在還早，今天也是打擾了。」

    章晉陽已經收拾好了傢伙，撩起眼皮看了他一眼，點了點頭，卻拎著傢伙下了地下室，看的孫延紅一頭霧水，拿眼睛示意老陳頭：這怎麼個意思？

    老頭也促狹，拿下巴一指桌上的菜；吃的太乾淨了，啥也沒剩，人家坐下來吃啥啊？

    雁鵝本來就是比鵝要小的，一隻雁鵝拾掇乾淨了也就四五斤的淨肉，比一般的肥鴨子大不了多少，老陳頭的飯量一般，但是味道好一隻鵝也就剩不下什麼了。

    孫延紅年輕人身體棒棒的，這會兒剛落個七八分正合適，也沒注意，老混混一點，他才有點臉紅——桌上沒肉了，就剩兩個半拉的炭燒鵝頭，還是因為他不吃腦子。

    他這邊正尷尬著呢，章晉陽托著一個大托盤上來了，上面四個冷碟：燈影牛肉，涼拌魚皮，清熗芫荽根兒，西芹花生，還摞著三隻敞口碗，另一隻手裡提著一個小酒罈，看樣子有個二三斤的酒。

    默不作聲的把桌上的殘羹冷炙都收進了廚房，四冷盤擺好，他才一巴掌拍開了酒罈的泥封，把三隻碗滿上：「請！」

    不等兩個人有反應，一口飲了半碗，這才拿起筷子吃菜。

    孫延紅全程都和木頭人一樣，就愣愣的看著章晉陽麻利的動作，就覺得自己啥也沒反應過來呢，怎麼就換了大碗了？

    看著章晉陽喝了酒，木木的也端起酒碗喝了一大口，眼一下就直了，連忙又端起來飲了一口：「好酒，真是好酒啊！」

    老陳頭早就端著碗滋溜上了：「哎呀，真是託了孫少爺的福了，五年陳的天元兒，現在可是有價無市啊。」

    孫延紅咧著嘴，笑得十分開懷，剛要說什麼，卻被章晉陽夾起來的牛肉片吸引了，自己探過筷子去夾起來一片，對著燈一看，倒吸了一口冷氣：「嘶~這麼薄？」

    都透亮了，隔著牛肉，頭頂的燈光嫣紅色兒，影影綽綽的能看見對面的章晉陽又喝了一大口酒！

    還不等他問，章晉陽頭也不抬：「燈影牛肉，川菜。原本是炸了拌的，我不愛吃，這是醬的。」

    孫延紅一挑拇指：「得，你是這個，了不起！實話說，我也吃過國宴師傅做的鵝，比你的可差了不少，就這個白切，味兒就差多了。」

    章晉陽一點面子都沒給他留：「國宴哪有白切？就沖那個口彩都不能上，那應該是