所謂的傳統的好肉，就是後臀尖、前槽兒、肘子、腰盤兒這些肥瘦相間甚至肥多過瘦的肉，這年頭兒人們肚子裡沒什麼油水兒，都是覺得肥的比瘦的香。

    除了一些酒鬼老饕或者實在的窮人，還真就沒有什麼人會去吃內臟下水，尤其北疆人從來都是大塊肉大碗酒，對無論拾掇還是烹飪起來都要求精細的內臟菜餚，罕有喜歡的。

    但是也有人吃，畢竟北疆里移民多，有不少魯省人冀省人，喜歡下水菜的不少。

    心肝脾肺腎一套的燈籠掛叫紅下水，價格便宜量又足，就是收拾起來實在麻煩，同樣的大小苦腸，肚兒，脾之類，叫白下水，更是除了飯店就沒人要了。

    章爸唐媽對於章晉陽要的東西是備齊了，至於那個肺子和羊腸是人家送的，羊腸是很少有人要，肺子就是不知道哪個粗心的拿了燈籠掛卻把肺子漏下了。

    這些東西章晉陽早就拾掇好了，就放在被陽台上凍著，用的時候拽出來化了就成，菜譜也都寫好了，三十兒年夜飯的，還有初五前大舅要過來的那一天，具體的日子還沒定下呢，但是菜譜已經訂好了。

    一連幾天，直到二十九的白天，章晉陽還在忙活廚房裡的那些事，章爸的一個同事，老家給郵來了二十斤山藥，一個辦公室的，就分了兩根，這個東西對於北疆人可是個稀奇物，山藥蛋都見過，吃過的也不少，但是長成了的山藥棍子，這邊還真沒有。

    人家也交代了吃法兒和土豆地瓜一樣，但是山藥打了皮之後滑唧唧的，而且會讓人起過敏反應，皮膚要癢上好久，這個事兒那位同事可沒交代，估計存了心要看笑話的。

    正好，牛尾湯干燉有些單薄，土豆地瓜有不對味兒，原本還想著扔點胡蘿蔔就算了，有了山藥更好——得隴又望蜀，章晉陽還在可惜沒有買到枸杞，中藥店裡居然也沒有。

    過年對於絕大多數正常人家的孩子來說，都是一個非常歡樂的日子，無論是各種好吃的，和新衣服，還是小夥伴們的鞭炮煙花，還有雪人雪仗什麼的，玩起來沒完沒了。

    章家的兩個孩子靜寧都沒怎麼出屋，章慧大家都是理解的，腿斷了麼，傷筋動骨一百天，這才兩月，石膏才剛拆呢，拄著拐瘸瘸的，天這麼冷，外面又是雪又是冰的再摔了可怎麼整，所以章家丫頭不出門是必然的。

    而且小丫頭再淘氣，和男孩子還是不一樣的，她們不太需要出門，在家裡床上也是能玩的開的，跳棋軍旗什麼，一幫丫頭頭頂頭能在床上窩一天。

    但是章晉陽不出門，就讓很多人奇怪了，這小子出了名的淘氣，性子又野，而且又不愛寫作業，人家的孩子寒假作業作個沒完，從來都沒聽說章晉陽什麼時候寫作業的。

    一問起來，章爸也打哈哈，他也不知道兒子寒假作業寫了沒有，但是作業這個事兒，他早就放棄了，老師不找家長就那麼著吧，反正他是從沒見過兒子寫就是了——估計老師也放棄了，要不這段時間老也沒聽說呢，他也不好意思去問兒子班主任，那不找不自在呢麼。

    反正看兒子這個狀態，學習是不用操心的，他姐姐現在在家裡自學，有些題還要問他的，都用不著爹媽幫忙。

    也有些小朋友來找章晉陽玩，大部分時候章晉陽都不出門了，有的時候馬穆嘉和郭敬東來了，他們還一起上個街溜達溜達，再就是史蘭來了，兩個人會一起出門，也只有那麼一兩回。

    三十兒的時候外面一個人都看不見，街上的買賣家都收了，現在還不流行到外面下館子過年，家家的從上午就開始準備飯菜，唯獨章家因為章晉陽提前做好了規劃，都在圍著電視嚼零食。

    章晉陽只是偶爾到廚房去看一眼慢煨的牛尾湯和肚包雞，這會兒家裡沒有高壓鍋，只能靠瓦罐砂鍋用爐子慢慢的煨，但是味道卻會更好。

    這個時間白天都是兩頓飯，上午八九點鐘一頓，家裡煮的凍餃子，對付的吃了一口，媽媽和爸爸剁了一上午的餡兒，三十兒晚上吃的餃子自然是要新包的，韭菜雞蛋，寓意著長長久久，還有點芹菜肉，希望來年大家都勤勤快快兒的。

    總共也沒有幾十個，一斤面都沒預備上，菜那麼多，包那麼多餃子幹什麼，吃點當主食應應景就得了。

    下午的時候是兩三點吃飯，這時候就更是隨便吃的，昨天的剩飯，早上的剩餃子，還有一些提前做出來的菜，皮凍涼菜什麼的，然