幹了這碗恆河水（穿越印度）

    &愛敗家>

    有了清潤的糖水，再來一個小寶寶的最愛，吃不胖的磨牙棒。

    小寶寶啃啃，減肥美女的零嘴都適合的一款硬餅乾啊。這款餅乾不管油還是糖的用量相比一般的餅乾來說都是很低的，熱量也低得多。推薦給有烤箱的同學哈。這是我妹妹最愛的餅乾--囉嗦一句，我用的烤箱是長帝牌的。

    配料：低筋麵粉130克，雞蛋1個(去殼後50克)，糖粉30克，黃油1>

    烘焙：中層，180度，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。

    製作過程:

    1、黃油軟化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下。不要打發。然後，倒入低筋麵粉，揉成麵團。

    2、揉好的麵團是比較乾的。因為麵粉的吸水性不一致，可能需要酌情調整一下麵粉的用量，以保證揉好的麵團，既能成團，又不會太濕軟。揉成麵團以後，靜置鬆弛半個小時。

    3、把鬆弛好的麵團放在案板上檊成厚度約為的長方形麵團。檊的時候可以撒一些麵粉在案板上防粘(其實不撒也不怎麼粘的)。

    4、把檊好的面片，用刀切成一條條的長條。

    5、兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤裡。(直接放到烤盤上亦可，烤盤不要塗油)

    6、在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘焙了。烤箱事先轉到180度預熱5分鐘，然後烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。

    這個配方是君之老師的，我照著做了好多次，零失敗，推薦給大家試試啦，喜歡烘焙的也可以看看君之的博客，真的非常詳細，君之是我烘焙的入門老師！看起來好像文字好多，但其實是教程寫的比較詳細而已，真正做起來不複雜。快點給你們家人做這款可愛的餅乾吧。

    &

    1、因為這款麵團沒有用到水，全用雞蛋液來和面，所以揉成麵團的時候會比較粘手一點。再加上不用品種的麵粉吸水性不同，揉好的麵團柔軟度可能有差異，需要自己酌情調整麵粉的用量，讓麵團成為一個比較干，不太柔軟的麵團。這款麵團如果太柔軟，切口會沒有那麼漂亮。

    2、配方中的糖粉，不要使用細砂糖代替，否則餅乾烤的時候不容易保持形狀。如果你沒有糖粉，把細砂糖用食物料理機打磨成粉也是可以使用的。

    3、烤盤不要塗油，否則餅乾粘不牢，烤的時候可能會變形，不會那麼筆直。

    4、如果你喜歡吃更硬的餅乾條，可以省略配方中的黃油。如果黃油不用了，那麼在製作的時候要增加8克左右的雞蛋液。還是同樣的原則，揉成不太柔軟，但也不會散開的乾麵團。

    5、刷表面的雞蛋液所需用量很少，你可以在製作的時候，選擇比50克稍微大點兒的雞蛋，製作麵團的時候稍微留出一點兒雞蛋液用來刷表面即可。

    濃香細膩的杏仁露

    濃滑、細膩，帶有美國大杏仁及牛奶的濃濃香味。覺得光吃堅果太單調？試試它吧，一定讓你食指大動。不單大杏仁，花生、核桃、榛子等等堅果都可以如法炮製哦。我是一個很愛杏仁的人，以前會特地大老遠的坐近一個小時的車去一家店去買特有的杏仁茶，直到我學會做這杯熱熱的杏仁露以後。。。。

    &因為堅果和牛奶含有豐富的營養，這款杏仁露，非常適合作為早餐，搭配麵包或其他主食食用，它的製作很方便，十分鐘即可搞定——有了它，早餐還有什麼藉口不吃呢？

    &考分量：>

    配料：美國大杏仁80克，鮮牛奶450克，糯米粉30克，細砂糖3>

    製作過程：

    1、將美國大杏仁放入食品攪拌機，研磨成粉末狀。將粉末狀的大杏仁倒入調理杯里。

    2、倒入牛奶和糯米粉。

    3、用料理機再次攪打均勻，成為漿狀。

    4、將攪打好的混合物過篩（一定要過篩才會有濃滑口感）。

    5、過篩後的混合物，用中火加熱並攪拌，直到沸騰。

    6、攪拌到沸騰後，會呈濃稠的狀態。關火，加入細砂糖攪拌至糖溶解（可根據個人口味調整糖的用量）。盛入碗裡，趁熱食用。

    每天一杯--蜂蜜檸