「小易你在此處，巧了。老夫隨意過來吃飯，不曾想這般有緣。」

    畢構推小機器人過來打招呼，一臉驚詫的表情，惟妙惟肖。

    李易起身拉椅子：「老畢，你說成親怎麼哭才好？」

    「哭？」畢構沒敢坐，站在那裡：「誰哭？元之當時便是哭喪當的官。」

    「女方哭，家裡養大不容易，將來……」李易解釋。

    「哦~！」畢構鬆口氣落座：「沒這個禮節和儀式，真離別才哭，你家當笑，大家終於放下心，高興。」

    「謝畢宰輔。」永穆公主和小蘭同時道謝。

    「不客氣，坐下吃飯，呦！紅燒帶魚，再有兩個來月才能出現的，莊子裡凍了許久，全是中段。」

    畢構看一眼筷子，都動過了，自己夾帶魚，不然他還真得等兩個公主先動筷子。

    「頭尾不值得保存，去年趁新鮮時切下來，燉一大鍋，放涼了，裡面的薑片和蔥段最好吃，都在魚凍里。」

    李易介紹，去年弄的，魚剛捕撈上來，就死了，快點運輸，魚頭還能吃。

    把內臟和內臟邊緣的黑色的東西清理掉，沒有苦腥味兒。

    頭尾一起燉，帶魚的魚刺燉酥，直接成一大塊魚凍兒，拿筷子剜著吃最香。

    裡面放醬油調色，不刮帶魚的魚鱗。

    今天做的為之前保留下的段，除莊子，別處吃不到，自然冰凍溫度不夠低，放七八個月早壞了。

    「好吃，紅燒少了鮮，卻味道濃郁，口感甚佳。」

    畢構吃一口肉，感覺不錯。

    隨即話題一轉：「廣州市舶司有夷商得知你成親之事，願來祝賀。」

    「不准。」李易拒絕，態度堅決。

    「如此叫人回復。」畢構無可無不可。

    「最近太忙，未顧上廣州事宜，那廂如何？」李易想起來廣州的事情。

    「貴，夷商抱怨冰貴，吃冰棍心疼。」畢構忍著笑說。

    「我看看。」李易伸手去點零三三腦袋。

    「看屏幕，屏幕，我投影。」零三三不想被點。

    牆上出現圖像，一看便知由無人機拍攝，遊艇過去了。

    遊艇負責巡洋，誰不聽話，遊艇能夠攔截。

    無人機各種角度，還有的被拿到店裡拍攝，帶聲音的。

    此刻看時間，直播，天正熱的時候。

    「來根冰棍。」一個碼頭幹活的人在一個店前遞上來一角錢。

    對方打開棉被包裹的箱子，取出來一根用油紙包的冰棍：「先舔一圈苦不苦，苦了包上給我，我拿去換，可以咬一大口不苦的地方吃。」

    李易瞧著點頭，對，常規操作，以前他小時候就這樣，先舔一圈，有苦的地方最高興。

    他能吃掉半根冰棍，在把冰果紙包上給對方。

    冰棍最後一道工序是包紙，前一道則為滷水分離。

    凍好的冰棍要從模子裡取出來，模子放在滷水池子裡，晃一晃的過程中就有滷水碰到冰棍了，一般都是後面。

    為何非要用滷水？正常水不行？

    當然不行，正常的水脫模可以，製冰不可以，鹽水冷卻後的溫度比正常的水溫低。

    是個循環過程，鹽水降溫製冰，就跟硝石製冰一樣的原理，鹽水轉一圈後正好溫度上升給冰脫模。

    如此一來節省時間和電，鹽水冰凍的溫度低於同樣情況下自然水冰凍的溫度，冰不代表零度，冰水混合物一比一狀態下，一個大氣壓才是零度。

    在製冰與脫模的過程中，碰到鹽水很正常，其實是滷水，不是食用鹽的那個精度，用精鹽參與，成本高。

    百姓不需要知道原理，他舔了一圈，似乎有些遺憾：「不苦！」

    說著他把冰棍紙遞過去，轉很離開。

    「他那個紙給回去會出問題的。」畢構忽然發現不對。

    「老畢你是說賣冰棍的把一根冰棍分成兩個，用紙包好回去退換？

    他們不會那樣做，一次兩次可以，次數多了大家都明白，就不批發給你了。

    收冰棍紙是為了有的人隨手把紙扔了，等發現苦的時候沒有紙，還