山澗閒農 第55章 牛肉蘑菇醬
更新:09-05 13:03 作者:秋刀煮魚 分類:都市小說
測試廣告1陳媽和吉陽媽媽本來商量著下午去雲屏山玩,趙吉陽的腳扭傷了,出去不方便。筆神閣 bishenge.com
吃過飯,回到茶鋪子。
陳爸從老瓦房帶回來5斤牛腿肉,再去買了些配料回來,回到家,就開始剁牛肉。
陳媽和吉陽媽媽清洗蘑菇……
「你們也是真行,撿了這麼多蘑菇回來。」陳媽又數落陳放了。
「都是小白厲害,它會幫著找蘑菇。」陳放道。
「不是誇獎你。」
趙吉陽坐在屋檐下,看著陳放,吐了吐舌。
「今天撿的鬥雞菇,應該有10斤。」陳放道:「現在的鬥雞菇多少錢1斤?」
「還是老價錢,沒開傘的160元1斤。」
「我後面時間有空就去山裡撿蘑菇,拿過來你幫我賣哈。」陳放說。建設魚塘,還要差幾萬塊錢。主要是引水渠那邊的建設,要修一條攔水壩。以及魚塘建好了之後開始養魚,也需要錢。爬鮡的飼料可不便宜,比鱘魚幼苗飼料還貴。
「嗯。」陳媽點了點頭:「小白會找蘑菇?」
「小白可厲害了,能聞到幾百米外的蘑菇。」趙吉陽說:「我們早上去山裡,就一直跟著小白走,一直有蘑菇撿。」
「真那麼厲害。」吉陽媽媽說。
「真的。」
趙郝帥拿了木耳過來,清洗木耳。做蘑菇醬,裡面也能加一些木耳,做出來的醬料吃著有脆感。
「昨晚的收穫怎麼樣?」吉陽媽媽看著趙郝帥,問。
「陳大哥拉上來一條近百斤的大鲶魚,價值好幾萬塊錢。」趙郝帥道。
陳媽抬起頭:「真的?」
「養在張老三的魚池裡。我們都聯繫好買家了,下午四點來看貨。等下去談價錢,價錢合適就賣掉。」
「百斤的,那得多大啊?」
「1.83米長度。百斤不到,七八十斤是有的。那麼大的魚,也不好稱重量。」
吉陽媽媽笑著說:「那還可以啊,能賣多少錢?」
「好幾萬吧。」
「你們倆兄弟,要是每天都能釣上來一條那麼大的魚,我們也就不反對你們釣魚了。」吉陽媽媽笑道。
「哪有那麼多大魚。」
正常情況下,一天釣十幾斤魚,算是多的了。
釣到大魚的幾率,很低的。
釣大魚要專門守,用大炮竿。但如果運氣好,遇到了鰱鱅群,一天釣上百斤,幾百斤,那都是可以遇到的事情。但在一個釣點碰到鰱鱅群,一個月不見得有一次。
對會釣魚的人來說,鰱鱅是很好釣的魚。
仙女湖水庫,那就像一條錯綜複雜的大河,而且是不流動的大河。經常在一個地方釣,那個地方的魚,就會變少。
陳爸他們之前在小回水釣魚,用的大炮竿,一天下來正常的情況下,大幾斤,十來斤。偶爾還空軍……運氣好能釣上來大魚。
仙女湖釣魚也是有限制的,只能一人一桿的休閒娛樂垂釣。
只要會釣魚的人,在仙女湖釣魚,回本比較容易,還能賺些零花錢。但沒法賺大錢,那也是實在的。
不過事情總有例外。
仙女湖水庫是免費水庫,資源也很豐富,也就誕生了一些職業釣魚人。
「弟妹,你們能不能吃辣?」陳爸已經剁好了牛肉,出來問道。
「能。」吉陽媽媽也道:「我們家也是無辣不歡。」
「別整太辣了。少放一些朝天椒……」陳媽道。
「要得。」陳爸要開始準備配料。
第一個配料就是刀口辣椒,刀口辣椒香,還能出顏色。
「蘑菇醬可以放多久?」吉陽媽媽問道。
陳媽說:「密封好,放一年都行。如果是打開了的,一兩個月。蘑菇醬和豆瓣醬差不多……」
今天的蘑菇有16斤。
牛肝菌切成丁,松菇撕成條。鬥雞菇,一些切丁,一些撕成條。木耳,需要用開水焯水,要在開水裡焯水五分鐘以上。之後過冷水,用冷水浸泡。開水,不能讓水起來,慢慢焯。這樣出來的