將軍,夫人喊你種田了 第三十七章 配方
測試廣告1 「你稱一下,十斤肥腸,十斤大肉,七斤豬頭肉,十斤鹵豬肘。讀爸爸 www.dubaba.cc」
自從被渣確鑿後,羅大壯冷靜了許多,他把滷肉一一過了秤,比蘇小小說的略冒一點。
蘇二狗拍著胸脯道「我們是絕不會缺斤少兩的!」
「你們打算賣什麼價?」羅大壯問。
「大肉三十文,其餘的全部四十文一斤。」
羅大壯吃驚「不是吧?豬下水你也賣這麼貴?」
蘇小小道「物以稀為貴,我的配方與味道,值這個價!」
「好吧,賣不出去你別怪我。」
這麼貴的豬下水,有人買才怪了。
錦記。
孫掌柜今日也早早地來了,此刻正與幾位廚師在隔間裡試吃新出爐的點心。
「怎麼樣?」孫掌柜問。
幾個廚師面面相覷,搖頭。
味道不對。
「太甜了。」一個姓李的廚子說。
他是錦記的資深廚子了,幹了有十來年,按說廚藝是不賴的。
「怎麼又甜了呢?」孫掌柜皺眉,「方才那鍋淡了,這鍋又甜了,就……就整不對了是吧?」
李廚子道「能嘗出她是用了哪些食材,可就是做不出老婆餅的味道來。」
一旁的王廚子道「火候和食材的配比也很重要,有時差之毫厘謬以千里,咱們錦記的點心不也一直被人爭相效仿,但是也做不出咱們這樣的口感嗎?」
餘下眾人紛紛點頭。
孫掌柜沒好氣地說道「現在問題是,有人做出來了!還做得比錦記好吃!你們是沒聽見客人們怎麼評價的嗎?」
「她應當不是模仿咱們的酥餅做的……」
一個新來的廚子弱弱地說。
「怎麼就不是了!」孫掌柜瞪了他一眼。
新廚子不敢吭聲了。
「她一定是把咱們的配方改良了。」另一個姓劉的廚子說。
孫掌柜冷聲道「她會改良,你們就不會了嗎?幾個大男人,還干不過一個小村姑,傳出去,咱們錦記的臉往那兒擱?」
錦記到底是老字號,要說老婆餅的影響太大影響不至於,畢竟小胖村姑一天只賣那麼些個。
可要說完全沒影響也不是,他不止一次聽見客人議論他們的酥餅不如老婆餅好吃了。
這是奇恥大辱!
「要不……咱們把她攆走?」劉廚子提議。
「你當我不想攆嗎?」孫掌柜翻了個白眼道。
「她救過咱們錦記的客人,現在出去把她攆了,你讓客人怎麼想?何況她又沒擺在錦記正門口,沒擋道也沒影響客人,找啥由頭去攆?」
孫掌柜此人奸詐是奸詐了些,到底是有點兒生意頭腦的,知道鋪子形象的重要性,決不能幹砸了自己口碑的事兒。
「你們繼續琢磨配方,我再想想。」
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錦記的門口像往常那樣排著長龍,但很快,不可思議的一幕發生了。
蘇小小的老婆餅一擺出來,不少在錦記排隊的客人,集體挪到了她的面前。
於是她這裡,也排起了一個小小的長龍。
與錦記自然是無法相提並論的,可對於一個膽敢在錦記門口賣點心的小販來說,已是難得一見的曠世奇觀。
「姑娘!今天還有栗子的嗎?昨兒沒吃著!」
隊伍中的一個青年探出腦袋問。
「有的。」蘇小小笑著說。
小吳氏回了一趟娘家,把蘇小小給的銅板塞給了她娘,她娘知道她在婆家日子不好過,說什麼也不肯要,只是拗不過小吳氏,就讓小吳氏把家裡的板栗帶回來了。
「我也想吃板栗的!」一個小男童說。
「買,奶給你買!」一個大娘寵溺地說,說罷,想到什麼,又問蘇小小,「不會到我們就賣完了吧?」
蘇小小和顏悅色地道「今天做了四十個板栗的。」
紅豆二十、綠豆二十、梅乾菜二十。
依舊是一