寡婦難賢 081 吃食
滿滿的四個簍子。
不過一打眼過去,就知道糰子的簍子並沒有壓實。
糰子被田慧看得心驚肉戰的,不過沒想到他娘居然大發善心,啥話都沒說一句,只是輕飄飄地看了他的簍子一眼!
這是良心發現?覺得他最近被虐慘了?
若不是村子裡有人證物證,物證就是他這個人,糰子都要懷疑,他不是親生的。
這一會兒,糰子覺得田慧的眼神里,滿滿的都是愛!
圓子真心有些無力了,自己這個弟弟,怎就能學不乖呢?喜極而泣,懂不懂?
總之,喜極而泣,到了糰子那兒,一準不是歡喜地哭了,是歡喜過了頭,然後被虐慘了哭了……
糰子搖著「大尾巴」歡喜地下山去了,圓子都不忍心看了。
「娘,你就不能用心點嗎?這都第幾回,第幾回了!」糰子咆哮了,坐在灶台後頭燒火,那哪是燒火啊,烤人肉都差不多。該死的圓子和阿土,只知道窩在地上洗那葉子,就是連翻面都沒翻過,還在裝模作樣!
開水待涼些,估摸著有八十度左右的時候,將洗乾淨的葉子放進熱水裡,完全浸泡。每過個五分鐘就去翻個面兒,用鍋鏟按按,就會有汁水流了出來。
另取了個木盆子,弄了些草木灰,倒水攪拌均勻,過濾幾遍。
待汁水流得差不多的時候,田慧本著物盡其用的原則,找了紗布,將樹葉都包了起來,揉搓揉搓,儘量多擠些汁水出來。
將汁水來回過過濾幾遍。接下來就是點灰了。
這回有了些經驗,用紗布袋子輕輕地在汁水上反覆點點點。
「哇……這是什麼,怪好看的啊!」秦氏幫著糰子沖了個涼。糰子待過來時,就見木盆里綠油油的一塊。摁了摁,凍住了。
也不知道能不能成,田慧只做了木盆底的那麼一層。
田慧用菜刀劃了幾刀,並換乾淨的清水泡著,如此反覆。
「娘,這幹嘛要換那麼多次水?」圓子跟阿土合力抬了半桶水來。
田慧小心地挪著「綠豆腐」,「咱剛剛不是放了些草木灰的水進去,喏。多換幾趟水,灰會滲透出來……」
這韌度,剛剛好……綠豆腐完好地泡在清水裡。
田慧趁著手熱,又給做了一個木盆子,「阿土,讓你娘去拿個木盆子來……」阿土應聲跑了出去。
前頭還一個個熱得發慌,這會兒有吃的了,就好似涼快了許多。
阿土娘被阿土催著一路小跑著過來,看著木盆里的碧綠的,稀罕地不得了。「我家這兒子。被慧娘教得愈發鬼靈精了,這小子一到家,就偷偷地讓我拿個木盆子跟他走。就是他爹問他,他也不說……」
「我可沒教他什麼,你可別賴我啊,隨便來個人看看,一瞧就曉得我是個最老實不過的!」田慧矢口否認。是你兒子潛力好,可不是我教的啊!
阿土娘樂了,「嘿,我還能不知道你,最是實在了……」阿土娘果真配合地誇起田慧來。田慧偏偏還擺出一副受用的模樣來,惹得阿土娘笑罵了幾句。
「慧娘。阿土偷偷跟我說,這都是那些東西做的?要不是親眼瞧見。我還不信呢!」阿土娘指著角落裡的「臭娘子」的渣渣。
當然,已經是看不出原型了。毀屍滅跡。
三個小的實在是等不及了,田慧就取了最先做的,揀了三塊出來,加了醋,蒜瓣等調了佐料,將綠豆腐切成小小的方塊,澆上拌料,涼拌著吃。
這大熱天的,光是看著碧綠碧綠的,就覺得舒爽。阿土娘小心地夾了塊,「這綠豆腐可跟那豆腐不一樣,這夾下去都不會碎的!」
等阿土娘小心地將綠豆腐放進嘴裡,幾個小的已經又伸筷子夾了。
「你們都沒嘗到什麼味兒就咽下了吧……」阿土娘打趣道,看著三個男娃子,心裡頭也開心。
阿土將嘴裡的咽下去了,才道:「就是沒嘗到什麼味兒才再夾著吃啊,不過怪舒服的,酸酸的涼涼的……」
阿土每日跟圓子哥倆混在一起,田慧也沒想過藏私,對圓子哥倆怎麼教的,對阿土也是怎麼教的。不說刻意的,就是無意中,阿土的改變也是極大的,小孩子的可塑性本來就強。
就說吃飯這點兒,阿土也就跟著田慧一道兒吃過幾回,不過,也