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    (    拿了個盆配了醃汁把雞肉醃上，香茹先炒蔬菜，其他廚娘也各自做自己的活。香茹只殺了四隻雞，剝下來的雞肉就夠廚房眾人吃，沒有別人的份，所以午餐的菜色一樣不能少，不然別人就沒得吃了。

    一口氣炒出四盆蔬菜，顧不上歇息，香茹檢查了一下醃著的雞肉，覺得差不多了，於是拿到鍋邊，又取來其他備好的待用配料，開始做屬於她自己的菜餚。

    香菇和黃酒做了菇香黃酒雞翅，劃了十字刀的香菇煮熟後刀花綻開露出淺色的菇肉，黃酒的香氣裹著雞翅的香味勾引得人人不停往香茹這邊張望。豆豉醬則用來燒雞肉，先把雞胸肉雞腿肉拍松，下鍋煎至兩面金黃撈起來放在熟食砧板上，等稍稍涼一點切塊裝盤，同時鍋里放豆豉醬糖水澱粉小火慢熬做澆汁，熬好後用大勺舀起均勻地澆在雞肉上，最後灑上點蔥花裝飾。

    香茹手腳麻利的出了兩盤新菜，還剩一盤雞皮，她切成片條，下油鍋滑熟盛起，然hòu 鍋中留少量油，扔進蔥蒜辣椒煸鍋，再倒入雞皮條翻炒，期間放入鹽胡椒粉孜然粉調味，這樣一盤紅通通油汪汪的香辣鳳衣就成了。

    四隻**個翅，只有廚娘有份；豆豉醬雞肉雖有兩盤，卻也堪堪夠廚房眾人一人一塊嘗嘗味道；雞皮太辣，估計吃得人不多。

    三道雞肉菜一氣呵成，香茹做完一抬頭，發現大家都饒有趣味的望著自己，活像一次認識她似的。

    香茹很無語，「幹嘛都看著我？你們活都幹完了？人家馬上來拿飯菜了。」

    「香茹，行啊，眨眼工夫三道菜，會動腦子啊。」李廚娘的話引來大家的一致點頭附和。

    香茹抹抹額頭累出來的汗，憨笑，「人都是逼出來的，這不是沒辦法了麼，只能放手一試。哎，待會兒你們試吃的時候，多給點意見，不管好的壞的，我都愛聽。」

    眾人大笑應了，四散忙活開來，一名廚工過來把這四盤雞肉菜餚端去灶邊角落放好，盤子上各拿個大碗扣著保溫。

    廚娘們製作的菜餚在桌案上排了一溜，盛飯的盛飯，分菜的分菜，裝盒的裝盒，流水線般的井然有序，各院丫頭們準時出現，稍稍停留就拿到各自飯菜又翩然離去。

    玉桂來廚房拿她和肖姑姑兩人的飯菜，但香茹以肖姑姑的飯菜還未做好為理由，讓玉桂在廚房裡稍等片刻。

    玉桂不疑有他，乖乖等待。

    看到來拿飯菜的人都走得差不多了，玉桂也等得不耐煩了，香茹這才招手叫她去灶邊，打開了那幾個盤子，先夾了塊豆豉醬雞肉給她嘗嘗味道。

    「這是特別給肖姑姑做的新菜，你嘗嘗味道如何？肖姑姑會不會接受這個口味？」

    玉桂這才知道原來這還藏著一手，雞肉嫩滑咸香，好吃得連連點頭，「味道有點重，配飯吃剛好，肖姑姑生病後一直口淡，可能正合適。」

    「來再嘗塊雞翅，用黃酒燒的，肖姑姑吃黃酒麼？」香茹又夾塊雞翅給玉桂。

    「這雞翅真嫩。黃酒燒菜香，肖姑姑一向喜歡，就是一直都是紅燒肉紅燒雞鴨紅燒排骨什麼的，再好吃也吃夠了。」玉桂吭哧幾口就把雞翅啃得只剩了骨頭。

    「那可好，明天就給她做吃。你再嘗口雞皮，這辣，小心點。」

    「啊，這太辣了，肖姑姑受不了。」玉桂只吃了一根雞皮就辣得「嘶嘶」抽氣，吐著舌頭，喘得跟小狗似的，香茹趕緊給她拿水解辣。

    「好好，雞皮就算了，其他兩個你覺得肖姑姑一定會滿意？不會打回來？」

    「不會的，以我跟肖姑姑這麼久，她的口味我知道，這兩道新菜她一定滿意。哎，既然是給肖姑姑做的，怎麼放這麼遠，不裝進食盒裡呢？」

    「呵呵，是這樣的，這只是今天的試菜，要大家說好才會正式做給肖姑姑吃，你的意見對我們最重要，你說好我們就能放心一半，剩下就要請廚娘們再說好，這菜才能擺上肖姑姑的飯桌。」

    「原來如此，這菜挺好吃的，你們有心了，我回去會跟肖姑姑說的，讓她明天等著你們的新菜。」

    「哎喲謝謝謝謝，就拜託你了，我們別無所求，只要肖姑姑說聲好吃，我們就開心了。李廚娘，肖姑姑的菜好了沒？該等急了。」

    「好了好了，正裝盒呢。」李廚娘順著香茹的