宅時代 第三百五十五章 人生菜單·湯(第三更)
將肉糜朝著一個方向用力攪拌上勁後,馮雪開始調味。
妖怪特有的妖氣本身會呈現出一種刺激的口感,有些接近辣味,因此,在處理妖肉的時候,必須將這份辣考慮進去。
馮雪選擇順從這份辣味,同時添加了河豚鯨毒袋中提煉出來的毒素香料和峯山龍身上的礦物中提取的岩鹽。
經過三分鐘的攪拌後,肉糜在馮雪富有技巧的高速攪拌下變得粘稠起來。
「差不多了……」馮雪揪起一疙瘩,感覺了一下口感,點點頭拿出兩顆鼉龍蛋,取蛋清加入肉糜之中,至於淡黃也不會浪費,直接餵了赤小白。
再次攪拌直至肉糜富有韌性後,馮雪才終於停了下來,轉身打開湯鍋,並調整鍋下的火力。
由於並不是使用燃氣灶的緣故,火力的調節並非那麼容易,不過對於掌握了超凡能力的馮雪來說,也就是一個降溫的魔術罷了。
鍋中的清湯開始沸騰,馮雪用手捏著肉糜,輕輕一揪,一枚桌球大小的丸子便落入鍋中,在滾燙的湯鍋里迅速成型。
馮雪的動作飛快,至少還有十幾斤的肉糜快速化作一個個渾圓的丸子。
按理來說,由肉糜擠出的丸子總會有些坑坑窪窪的,但馮雪擠出的丸子卻是能和桌球媲美的光滑球形。
丸子下鍋後快速的由紅轉白,而本就已經清澈見底的清湯又再次清澈了兩分,現在就算說它是清水也不會有人懷疑了吧?
汆丸子的時間並不要太長,或者說不能太長,僅僅只是在水中滾了兩滾,馮雪便熄滅了鍋底的火焰。
將湯與丸子盛入湯盆,馮雪在其中撒上了一層薄鹽,做湯的時候最忌諱中途放鹽,各位想要自己做飯的吃貨要切記哦!
「完成了!」馮雪將調味完成的丸子湯分入幾個碗中,話音未落,最大的那個湯盆便以迅雷不及掩耳盜鈴之勢進入了小白的手中,一張嘴便喝掉了三分之一,然後才開始吃起了丸子。
倒是珊瑚和彌勒看著碗裡的肉丸子,有些猶豫,不過在看到日暮戈薇與犬夜叉已經開始大肆饕餮之後,終於還是甩開常識吃了起來,霎時間,到處儘是阿黑顏……
不過說起顏藝的話,馮雪已經見的多了,倒也沒有在乎,而是拿起了自己碗筷,將一顆丸子送進了嘴裡。
霎時間,一種爆炸般的彈性在口腔中爆發,經由赤小白全力敲打的肉糜全部肉筋都被打散,然後在以馮雪的太極圓轉如意手·偽(出自冰火魔廚世界,同樣是美食社學的,不過因為沒有鬥氣,所以不能算正版)重新構築,其彈性足以超過任何同類食品,就算用來當做是彈力球都毫無問題!
驚人的彈力之後,則是如同洪流般爆發開來的湯汁,馮雪在攪拌時所使用的巧勁使得肉糜中充滿了微小的氣泡,在入鍋之後,這些氣泡便吸滿了湯汁,一口咬下,就有一種山洪暴發的口感。
當牙齒與上顎享受過那美妙的口感之後,鮮美的滋味便順著舌尖開始蔓延,沒有任何多餘的累贅,那完全是極致的鮮美,蘊含了龍骨精華的湯汁帶有一種生命勃發的奇特力量,卻又不會搶去丸子本身那微辣微麻的奇特滋味。
伴隨著咀嚼,湯汁不斷從丸子中溢出,而丸子本身的味道也開始遍布味蕾,妖氣的辣,河豚鯨毒素的麻,將肉本身的細膩滋味襯托起來,加上峯山龍礦物中提取的岩鹽提味,就算單獨拿出來也是頂級的點心。
吃完丸子,馮雪喝下一口清湯,那仿佛生命激流一般的衝擊感仿佛讓馮雪置身於山川瀑布之下,承受著水流的強烈衝擊,但伴隨著這衝擊的,卻是自己的身體在不斷地強壯起來。
沒錯,就是強壯起來,僅僅只是一碗湯,就讓馮雪的身體仿佛經受了數十載的鍛煉般更進一步,就連鍛體訣的進度也隨之增長了幾分。
不說美食細胞強化的馮雪和赤小白,就連犬夜叉等人也受到了極大地增長,此時就算是日暮戈薇,也可以輕鬆提起兩百公斤的物品,一口氣上五樓都不費勁!
一碗清湯入腹,馮雪的身後忽然浮現出巨大的四翼羽蛇,與之相對的,則是小白的饕餮之像,兩隻美食惡魔仿佛互相對峙一般咆哮起來,強大的威壓瞬間蔓延開來,驚得附近山中的野獸妖物紛紛逃竄。
「沒錯,就是這個味道!這就是我的人生菜單——龍骨丸子清湯了!」一本黑白兩色的精裝書忽然