娛樂:帶女兒淨身出戶,火爆全網 第466章:鹹味和甜味之爭_頁2
更新:07-05 06:45 作者:諸葛猴年 分類:都市小說
們一般都會睡到自然醒,才會從酒店理出來。」
「我們中餐廳所在的地方又是靠近海邊,面朝大海,往前五十米就是大海里,這樣的地方不到十點都沒有太多的人。」
「與其花費精力去做早餐,還不如把更多的時間和精力都放在午餐和早餐上面。」
聽完了顧晨風的解釋,就連黃小名等人也吃了一驚,其實這兩天他們也想要問問,為什麼只做午餐和晚餐。
要不要把早餐也一起做了,只是沒想到,顧晨風早就考慮過這個問題了。
只是戰略性的放棄了早餐。
於是,黃小名沖顧晨風豎起大拇指,道:「顧老師,像您這樣心思縝密的人,我還很少見到啊。」
趙維等人也點了點頭。
他們發現,在這檔節目當中,已經是越來越依賴顧晨風了。
其實,還有一個更加重要的原因,顧晨風並沒有說出來。
那就是,他不想起那麼早,看看哪個早餐店,不是天不亮就起來做準備?
如果七點開始賣早餐的話,那麼最少凌晨四點就要起床,然後從民宿出發來到中餐廳,進行各種早餐的準備。
凌晨四點啊,估計要不了幾天就可以把黃小名等人給整廢掉了。
哪怕是顧晨風自己的體格好,但也不代表他四肢發達頭腦簡單,他可不傻,景區早上買早餐的人那麼少,就算是人多,顧晨風也會毫不猶豫的放棄。
還是那句話,他們實在錄製節目,並不是真的干餐飲店,所以大家輕鬆自在的工作,輕輕鬆鬆的弘揚華國美食,多香啊!
···
過了一會兒,午餐的時間就到了,中餐廳的五人組,加上小曼和瑪麗十二以及兩個保鏢,九個人同時行動了起來。
那效率簡直是原地起飛,不一會兒中餐廳前面的沙灘上,就已經擺好了攤位。
小曼和瑪麗兩人依舊承擔著打開高壓鍋鍋蓋的重任,在她們的通力協作下,下午一點半左右,今天的一千個肉夾饃就全部賣完了。
剩下的就是客人們預定的一千個肉夾饃。
顧晨風又把提前製作好的五花肉全部燉上,然後開始著手準備大家都午餐。
這時,黃豆和香孤已經都泡好了。
顧晨風準備教小曼和瑪麗十二兩人製作豆腐腦。
周彤雨等人也都圍了過來。
導演張寒指揮著攝像頭,都對準了顧晨風。
這畫面,真的是一個人做飯,一群人圍觀啊。
顧晨風倒是無所謂,讓黃小名他們學學也沒問題,畢竟他只是參加一起這個節目,但這個節目後面肯定還是會繼續打。
顧晨風首先做了個示範,拿出一部分黃豆,差不多夠一碗的量,將其倒入了豆漿機裡面,打碎過後又倒入啥不,把豆漿全部過濾掉。
豆漿全部流入小鍋裡面,豆渣殘留在紗布上。
顧晨風對小曼說道:「這個過濾出來的豆渣最好不要丟掉,做成煎餅非常的好吃,你爺爺說在幾十年前吃過的。」
「那個時候華國很窮,像這樣的東西,大家肯定是不會丟掉的,所以想讓你爺爺吃到記憶中的豆腐腦,那這個豆渣餅的味道,他也應該會喜歡。」
小曼拿著紙和筆,很是認真的記錄著。
顧晨風將裝著豆漿店小鍋放在燃氣灶上,用小火煮著,然後拿出一個紙盒,笑著問道:「你們知道這是什麼嗎?」
小曼搖了搖頭。
周彤雨想了想,問道:「是滷水嗎?滷水點豆腐,一物降一物,說的就是這個東西吧!」
顧晨風搖頭笑道:「這個叫葡萄糖酸內脂,不過他的作用和滷水差不多,在以前,大家都是用滷水或者石膏進行豆腐或者是豆腐腦的製作。」
「現在科技興起,比較喜歡用葡萄糖酸內脂了,只要是控制好比例,豆腐和豆腐腦都可以輕鬆製作完成。」
顧晨風打開手中的紙盒,裡面是十幾個小紙包,打開其中的一包,在一個小鐵盆里倒出指甲蓋大笑道粉末,然後倒入熱水,攪拌樓一會兒。
隨後把煮熟的豆漿倒入其中,再攪拌一會兒,就停了下來。
這時顧晨風開口說道:「當這些工序完成過後,只要等到十幾分鐘過後,這碗豆漿就會凝固成豆腐腦了。」
聽到這裡,瑪麗十二鬆了一口氣,道:「我還真以為是殭屍吃的那種腦子呢!」
「原來是豆漿啊!」
額~~~
顧晨風略有嫌棄的看著瑪麗十二,這孩子不會一直在考慮這件事情吧?
當然了,他也不會去跟一個小丫頭在這件事情上爭執什麼,不然,他真的就按照人大腦的紋路,來製作豆腐腦,然後再撒上一點兒番茄醬。
嘖嘖嘖~~~
噁心死他們。
顧晨風心中惡趣味了一番過後,道:「現在就到了最關鍵的一步了,豆腐腦,分成鹹味豆腐腦和甜味豆腐腦,每個人都口味不同,眾口難調。」
「在華國的話,因為鹹味豆腐好好吃,還是甜味豆腐腦好吃的事情,能夠爭論三天三夜。」
「所以,我現在把這兩種做法都交給你們,一會兒你們按照自己的愛好去做就行了。」
說著,顧晨風就開始著手準備鹹味豆腐腦的滷水,不過這個滷水跟豆腐腦的滷水並不是一個東西。
剛開始豆腐店滷水是富含礦物質的自然水,而現在鹹味豆腐腦的滷水則是用雞湯,香孤等調製出來的,這個滷水的粘稠性更好。
不過這個點製作工程就比較麻煩了,所以顧晨風乾脆在晚上的時候,批量給做了出來。
很快,鹹味豆腐腦的滷水就做好了。
這個時候,鐵盆里的豆漿也已經凝固成了豆腐腦,然後顧晨風將其一分為二,放入兩個碗中。
一碗用來製作鹹味豆腐腦,一碗用來製作甜味豆腐腦。