天奴嬌之俏廚娘 第十四章 食香知味
林苗隨口搪塞「我娘告訴我的。」陳婉嫣撅起小嘴,又是羨慕又是委屈地說:「你娘可真好,我娘要是也知道這個,我就不用受這麼多罪了。」林苗笑了笑,沒再說什麼。
此時,杜鵑拎著一個食盒進來了。那食盒描金覆漆,紅色的底色上,一朵金燦燦的牡丹煞是惹眼。杜鵑將食盒放下,走過來恭敬地問陳婉嫣:「小姐,該吃午飯了,今兒個還是在床上吃嗎?」前兩天因為身子疼得厲害,吃飯的時候,陳婉嫣都是躺在床上,讓丫鬟們伺候著餵飯的。
陳婉嫣搖了搖頭「今天我感覺好多了,我還是下地來吃吧,老是躺在床上,背都躺僵了。」
杜鵑應了一聲,輕輕將陳婉嫣扶了起來,幫她披上罩衣,坐到了桌子旁邊。
陳婉嫣回頭看了看還站在床邊的林苗,招招手示意她也坐到桌邊「過來一起吃啊,呆站在那裡幹什麼。」
聽到陳婉嫣這麼一說,杜鵑為難地皺了皺眉,試探著說:「小姐你吃吧,呆會兒我會帶她去吃飯的。」陳婉嫣也不理她,再次沖林苗招了招手,笑眯眯地讓她過去。
林苗依言走過去,挨著陳婉嫣坐下。一股飯菜的香味鑽進了林苗的鼻子,讓她忍不住咽了一下口水。咦?這味道,莫不是香芹百合?林苗用力地吸了吸鼻子,嗯,除了香芹百合,還有燉鴨子的味道。陳婉嫣素淨白嫩的手,輕輕將食盒的蓋子打開,果然,上面擺放著兩盤菜,正是香芹百合和蘿蔔燉老鴨。林苗心裡一奇,自己的鼻子什麼時候變得這麼靈了。
這個食盒總共三層,陳婉嫣將上面一層的香芹百合和蘿蔔燉老鴨拿了出來,正要打開第二層,林苗忙伸過手去「我來吧。」
林苗手扶著食盒,鼻翼翕動,一股冰糖紅棗的甜香立刻鑽進了鼻子,還有銀耳蓮子湯溫潤綿香的味道也鑽進了鼻子。林苗輕輕將食盒的第二層打開,果然,第二層擺放著的是冰糖紅棗和銀耳蓮子湯。林苗心中一動,沒想到穿越之後,自己的嗅覺居然變得這麼靈敏了。像是為了要再次驗證一下,在打開食盒的第三層之前,林苗又吸了吸鼻子,嗯,第三層應該是點心,桂花糕和小桃酥。果然,林苗打開食盒第三層,映入眼帘的正是桂花糕和小桃酥。
陳婉嫣夾了一塊鴨肉放到林苗的碗裡「來,嘗嘗這個。」
林苗還是昨天晚上在家裡喝了一點清粥,今天早上一直到現在,一點東西都沒吃,現在看到這些美味,肚子早就餓得咕咕叫了,她趕忙將鴨肉放進嘴裡。鴨肉入口順滑,滋味清淡,隱隱有當歸的清甜,鴨骨已經被燉得酥爛,一啜就能吸出裡面的滋水。林苗細細嚼著鴨肉,猛然怔住了,腦海中浮現出了大廚師傅悉心燉製老鴨湯的場景:鴨肉焯水祛除血漬,放入入味的燉料,溫水沒過鴨肉,大火沸騰之後,轉入小火慢燉......
怎麼會......?林苗還來不及細想,陳婉嫣又夾了一塊兒冰糖紅棗放到她的碗裡。看她吃得一副心馳神往的樣子,陳婉嫣不禁莞爾一笑「還沒見過有人吃東西,會像你吃得這麼認真的呢。」
林苗不好意思地一笑「我從來沒吃過這麼好吃的東西。」
「那你就多吃點。」陳婉嫣又夾了一個桂花糕給她。
林苗不客氣地夾起那顆冰糖紅棗,細細看了看,紅紅的金絲小棗上覆蓋著濃厚的糖蜜,亮瑩瑩的如同紅色的琥珀。林苗將其放入口中,甜糯紅棗上的蜜汁被舌頭一卷,都順著喉嚨絲絲地滑進胃裡,紅棗特有的香氣霸道地在口腔中四溢開來,將剛剛老鴨湯的肉鹹味兒均壓了下去。林苗的腦海中,又浮現出了整個冰糖紅棗的製作過程:冰糖加水煮至溶化,澆在洗淨的紅棗上,上籠屜中火蒸半個時辰左右......
林苗一驚,美味尚在唇舌之間,頭腦中就會自動浮現出製作的各個步驟,非常的清晰。難道說,自己只要嘗一嘗菜的味道,就能知道它是怎麼做出來的?這難道就是自己穿越後的超能力?
林苗心中一陣激動,等明天回到廚房之後,自己一定要親手試一試,能不能通過腦海中浮現出的做菜步驟,做出同樣味道的菜。
吃完飯,陳婉嫣要拉著林苗去外面走一走「飯後百步走,活到九十九。吃完飯就是要散散步,消消食。這兩天身子疼,我都是在床上躺著吃,吃完又接著躺,真是難受死我了。」杜鵑本來要跟著,被陳婉嫣打發走了。年紀相仿才能玩到一起嘛,她們這樣丫鬟跟著