大明:我楊憲,真的治揚! 第264章 從吃的飽到吃的好(4k字)_頁3
更新:01-21 10:54 作者:一千八百種壞毛病 分類:科幻小說
手扯下雞腿,然後就是狠狠咬了一口。
由於燙嘴,陳燎原的嘴裡立馬響起「斯哈斯哈」的聲音。
荷葉雞的雞肉早就已經被那些調味料給浸透,一入口便是辛香料的辛辣味與荷葉的清香,再加上雞肉本身的口感,那滋味,嘖嘖,美得不談。
要知道整隻雞被放入火窯中燒前,被荷葉和泥塊包裹,因此裡頭的水分並沒有消失,而是蘊含在雞肉中,一口咬下去,滿嘴流油。
一口接著一口。
到最後,就連雞屁股都沒有放過。
陳燎原拿出帕子,擦了擦嘴,打了好幾聲飽嗝,等到穩定下來後,這才喊下人進來收拾桌子。
下人進屋,看著散在桌上雞骨頭,全程低著腦袋收拾。
他收拾好準備出去時,身後響起了陳燎原的聲音。
「你馬上再去買幾隻荷葉雞回來。」陳燎原頓了頓,接著開口道。「把悅來酒樓所有菜品都買一份回來。」
「是,老爺。」
在吃到荷葉雞之後,陳燎原心裡也終於是明白為什麼自家酒樓生意會越來越差。
這樣的對手,輸得不冤。
他讓下人們多買幾隻荷葉雞回來,自然不是因為自己貪吃,而是為了讓自己手底下酒樓的那些大廚們嘗嘗,看看能否破解出做法。
如果只是因為荷葉雞這麼一道招牌菜的話,那麼還有得打。
陳燎原從事酒樓餐飲業這麼多年,家族世代都是以此為生,見過太多,因為一兩道招牌菜而崛起的酒樓。
可到最後,這些酒樓全都湮沒在時間長河中。
酒樓餐飲業,比的是底蘊。
誰家還沒有一兩道能夠拿得出手的招牌菜了,如果只有一道招牌菜,那麼就算再好吃,百姓們也總有吃厭的時候。
在陳燎原看來,如果只是這種情況的話,那麼等眼下這一段新鮮勁過去,百姓們便會慢慢回流。
可要是另一種情況的話,那就糟了。
這也是為什麼陳燎原最後會讓下人去把悅來酒樓所有菜品都買一份回來的原因。
而世界上,很多事情往往就是這樣。
你越怕什麼,就越來什麼。
悅來酒樓,不是一道招牌菜,而是所有的菜色都要好過他的酒樓。
那還打個屁啊。
這樣下去,他們遲早關門!
陳燎原這一幕,幾乎同一時間發生在江南各地。
在陳燎原的號召下,一眾富商們聚在了一起,商量如何應對此事。
「陳兄,你說現在該怎麼辦啊。再這樣下去,小弟我是支撐不住了,下個月怕是連廚師夥計們的工錢都發不起了。」一名商人開口訴苦道。
「要不搞低價銷售?」另一個商人見沒人說話,開口提議道。
不過他的提議,很快遭到了眾人的否定。
陳燎原搖了搖頭,開口說道:「咱們主動降價的話,確實能夠拉回一些客流,可這終究不是長久之計。咱們開門做生意的,為的是求財,哪有做虧本買賣的。」
「如果你是想打著靠降價就逼走對方的話,我勸你還是死了這條心,到時候對方也跟著降價,我們又如何應對。難道到最後,白送不成。」
「別到時候還沒逼死對方,反而我們先死了。」
這時又有一個商人開口道:「悅來酒樓如今生意之所以這麼紅火,無非靠著它的那個招牌菜荷花雞。如今咱們只要破解這道菜的做法,咱們的酒樓也跟著上這道菜,這種情況自然會逆轉。」
這也是酒樓餐飲業者的常見思路與手段。
陳燎原開口道:「如果只是荷葉雞的製作方法的話,那麼我龍泉酒家的大廚已經將其成功破解了。」
「陳老闆所說的可是真的?!」
「陳老闆要如何才肯把荷葉雞的秘方相告?」
聽到陳燎原說他手下廚子已經破解了荷葉雞的製作方法,在場的一眾富商們臉上都是露出了興奮之色。
要知道這些日子,他們也花費了大量的人力、物力去做這件事情,可卻始終沒能成功。
沒想到這件事,竟然讓陳燎原的龍泉酒家給做到了