十餘天之後，皇臨寺。

    如果說松江有什麼特產，足以讓天下無人不知，那就是鱸魚了。

    松江縣西門外秀野橋下的「四腮鱸魚」，從古至今都是中國四大名魚之一，也是當之無愧的江南第一名魚。

    這種鱸魚有著數之不盡的傳說。

    三國時曹操在許昌大宴賓客，一名叫左慈的方士用「空中釣魚」之術，傾刻間從盆中釣出幾尾松江四鰓鱸。

    曹操疑信參半，並將剛釣出的松江四鰓鱸取紫芽姜同燒後食用，果然嘆其鮮美無比。

    隋煬帝曾經在品嘗後盛讚此魚為：「金齏玉膾，東南佳味。」

    曾國藩和李鴻章都對這種魚喜愛有加，乾隆皇帝甚至將其玉賜為「江南第一名魚。」

    它是范仲淹口中的「江上往來人，但愛鱸魚美。」

    是李白心裡的「此行不為鱸魚鱠，自愛名山入剡中。」

    它是杜甫念念不忘的「東去無復憶鱸魚，南飛覺有安巢鳥。」

    是寄託了陸游思鄉之情的「故鄉歸去來，歲晚思鱸蓴。」

    楊萬里說它「白質黑章三四點，細鱗巨口一雙鮮。」

    范成大曾言「細搗棖虀賣膾魚，西風吹上四腮鱸。

    雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。」

    對這四腮鱸魚的讚譽之詞，古今中外不絕於耳。

    眼看到了八月，正是松江鱸魚最為肥美的時刻，而且咱們的沈大少爺絕不差錢。

    所以他讓人買了一大簍秀野橋下的四腮鱸，就等著過過這天下美食的癮。

    ……在沈淵前世時還真沒吃過這東西，因為野生的四腮鱸魚消失的年代非常清楚……這跟兩個歷史事件有關。

    當時在美國總統尼克森訪華的時候，曾經盛讚過這種魚。

    然後又過了幾年，當撒切爾夫人訪問中國時，就點名要吃這種被尼克森誇得天花亂墜的美味。

    結果當時能做四腮鱸魚的廚師還在，但是派出去的三百艘漁船在松江上往來數日，竟沒捕到一條，弄得那位鐵娘子只得抱憾而歸。

    在這之後當松江四腮鱸又開始出現，卻基本都是人工養殖的了。

    ……等到魚買回來之後，沈淵還特意過去看了看這古今聞名的名魚究竟啥樣兒……結果一看之下卻嚇了一跳，在他看來這基本就是顏色比較淺的清道夫，挺大腦袋挺大的嘴，丑得堪稱離奇。

    就在他看魚的這當口兒，他招來的那個做淮揚菜的廚子正從松江城裡採購回來。

    眼看著他經過了大門口，正要往裡走的時候，卻聽得牆角上有人「哼」了一聲。

    沈淵清楚地看到那廚子站在原地遲疑了一下，然後走過去揭開筐上面覆蓋的荷葉，把裡邊的東西展示給牆角的小七爺看。

    那位小七爺看了一眼沒說話，廚子卻是抹了一把冷汗，他如釋重負地收了筐，就準備往後廚房去。

    看到這場景，沈淵不由得暗自好笑。

    「怎麼了？」

    等到那個廚子經過自己身邊的時候，沈淵向著他那個筐示意了一下。

    廚子隨即又把蓋著筐的荷葉揭開，給沈少爺看了一眼。

    沈淵見那筐里的是十幾塊拳頭大小的鮮姜，分外嬌嫩可人，上面還帶著紫色的嫩芽。

    「這是川中紫薑，」這時就見那個廚子滿臉慶幸地說道：「做四腮鱸魚非要用這種姜才夠味道，小人也是在松江城裡找了好久才找到的。」

    「小七爺這是怕我買不到好姜，用普通的鮮姜來糊弄，可是有他在此，小人有幾個膽子怎敢糊弄？」

    沈淵聞言笑著擺了擺手，讓那個廚師去了。

    而這時的蘇小棠卻在旁邊，向藍姑娘小聲說道：「那個小七爺，看來慢慢的要開始做事了啊……」「沒那回事，」而此刻的藍姑娘卻笑著搖了搖頭說道：「我看他才不會呢。」

    「只怕他十有八九，是怕糟蹋了那一簍名滿天下的四腮鱸魚……噗！」

    說到這裡，藍姑娘忍不住笑了出來。

    此刻在廚房裡，這個廚子還真不愧是王府里推薦來的，確實是手藝不俗。

    對這松江鱸魚他根本不用刀去處理，而是用一