大明春色 第一千零三十九章 田園的蛻變
人們回到長方形的橡木餐桌旁,多盞小電燈散射形成的米黃色燈光,既明亮又不刺眼。筆神閣 bishenge.com那套實木外殼的、價值三萬圓的音箱裡,正放著一曲優美而風格奇特的曲子。
各種東方傳統管弦樂器、以及小提琴旋律,加上女聲的輕吟,演繹出了古典音樂不曾有的音域風格。複雜的樂器組合,卻能得到和諧而精緻的聽覺感官。這大概便是此曲成為經典的理由。
此時高煦坐在上方,左側是王誠夫婦,右側是妙錦和小鄧。旁邊的王誠說道:「來自興宗年間的書籍《理想國度》配樂。那真是一個動盪而繽紛的時代,如同第二個百家爭鳴。」
高煦馬上回應道:「其中之一,《田園的蛻變》。小婉選的曲子。」
妙錦微笑著說:「看來我沒選錯,都是學院派啊。」
高煦笑道:「我除外。不過小婉把這張磁盤送給我,已經有一年多了。」
他接著看了一眼董茜。五人中,只有王誠的家庭主婦妻子、不知道讀沒讀過大學。不過董茜此時的目光正對著丈夫,從眼神看來,她似乎對丈夫能融入話題、感到很有面子。穩定的夫妻,他們已經是一個共同體了。
一個年輕後生正在開酒瓶,他熟練地劃開了密封紙、撬開了酒瓶的軟木塞,將晶瑩透明的白酒,倒進了兩隻細頸陶瓷瓶里。
高煦隨口道:「我發現一個特徵,從秦漢時期到大明朝,無論東、西方的審美都在向著繁複的風格發展。可跨過了現代門檻,一切又重新由繁入簡了,就像這個酒壺。」
王誠轉頭道:「內在的東西更繁雜,已經容不下過多的裝飾。」
「有道理。」高煦拿起一隻酒壺,往放上來的五隻白瓷小杯里斟滿酒,以便分發酒杯。同時他不緊不慢地說道,「今晚吃川菜,自然配川酒。瀘州老窖公元三世紀,釀酒的窖池距今已近三百年歷史,含有豐富的微生物,純手工限量。不得不限量,老窖池就只有那麼幾座。而這一瓶492年出品,是真的不容易買到。」
剛才的年輕人又把一個銀色筐子拿上來了,裡面裝了大半框冰塊,放著兩支瓶裝酒。
高煦回顧左右道:「女士們如果不愛喝高度酒,這裡有西美區產的游擊將軍牌甜紅葡萄酒、以及白葡萄酒。」他稍作停頓,見沒人有意見,於是把陶瓷小杯一一遞給大家,說道,「我們先一起喝杯白酒。」
董茜拿著酒杯,笑眯眯地說道:「多謝劉總和韋小姐的盛情款待。」
「劉剛不是說過,我們能相聚是緣分嘛?」妙錦道。
高煦端著酒杯道:「那為緣分乾杯。」
幾個人喝下小杯酒,高煦便拿起酒壺給王誠夫婦斟酒,妙錦則為小鄧倒滿。
董茜道:「我平時不喝白酒,可今晚的白酒卻果然不一樣,不辣口,入喉非常順滑。不懂酒的人,也知道是好酒呢。」
「大明西南地區的白酒,占了大半壁江山。相鄰的貴州酒和川酒,風格卻不盡相同。」高煦吞咽
了一下,回味道,「相比貴州白酒的醇香撲鼻,川酒的香味沒那麼濃郁,最注重的是口感。初時的細膩溫順,稍後的有力醇厚,仿佛柔中帶剛,幻化無窮。」
董茜聽得有趣,再次端起酒杯輕輕聞了一下,然後抿了一口。
拿出珍貴的美酒款待賓客,大家的興趣都很高,一杯酒下肚後神采奕奕。但高煦留意到,唯獨小鄧有些沉默。她其實並不是完全不懂社交的人,前陣子在淑妃金扇獎上,當著那麼多人、她也說得不錯嘛。
這時主廚帶領著手下、端菜上來了,他們上了一大盤燒雞公,一盤芙蓉烏魚片,一盤魚香肉絲,一大碗酸蘿蔔老鴨湯。一個服務員拿起小婉,分別給大家都盛了一碗老鴨湯。
主廚在旁邊說道:「我們在湖州山區有個合作的山莊,以供應高級食材。這隻公雞是山地散養土雞,就算肉質燒軟了,各位仍能吃出肉里的田園質感。並且在養殖的過程中,山莊經常進行菌群檢測和物質鑑定,綠色環保衛生。」
高煦笑道:「自給自足的鄉村傳統,與現代科技終於合二為一了。」
主廚微笑致意,繼續道,「因為政府對捕撈有限制,所以我們餐廳日常使用的只是人工養殖烏魚,但這一盤則出產自福建九龍江。同樣,魚香肉絲的豬肉、老鴨湯使用的食材,也