天黑的時候大家睡足了，最近兩天跟著跑的官員有的醒了後還以為天亮了，累懵了，終於休息一下。

    平時他們不會身體和精神都同樣累，若不是隊伍里總給他們弄點藥膳，他們早趴下了。

    身體機能出問題，抵抗力降低，什麼病都能找上來。

    上午做的清凍和皮凍切成片，準備好蒜醬，放在那裡沒人管。

    今天開啟自助模式，想吃什麼自己去盛，想吃串兒在下丘村這裡取。

    其他護衛、工匠、宮女、太監吃亂燉，紅燒肉、茄子、胡蘿蔔、藕、豇豆、扁豆、山藥粉條、生菜、茼蒿。

    沒有土豆、辣椒、番茄、雲豆，木耳放亂燉里不好吃，不要。

    山藥無法保存到現在，提前三個月還能見到山藥，眼看著新的山藥就下來了，之前的早吃光了。

    為了更大化利用山藥，北平府有工序製作成粉條。

    山藥一挖出來就不好保存了，需要在斷口的地方抹石灰，若是藥用，得拿硫磺熏、燜、曬等炮製工序。

    山藥有的人不愛吃，除非太餓了，否則吃多了肚子難受，處理山藥的時候過敏，手上起疙瘩。

    在不缺少糧食的時候，山藥屬於菜，北平府守大棚的人抽空叫人把山藥製作成澱粉，再弄成粉條，剩下的渣子餵牲口。

    粉條保存期長，否則以後有了土豆和地瓜，就不會做出很多的土豆粉與地瓜粉，這兩種作物都是冬天保存。

    土豆甚至要用草木灰保存，這樣在新土豆出來之前還能賣，就是土豆上看著都是黑灰，有的裡面都爛了。

    這種裡面是青色的，有毒，一旦洗掉草木灰，就開始發芽，所以吃的時候得放大量的醋，把生物鹼給破壞了。

    現在山藥粉條最受歡迎，感覺燉什麼都行，而且還頂餓，像今天也做了的燜子一樣。

    「香腸呢？」老五朱橚看到了有紅色點點的燜子，顯然就有香腸，這個是煮香腸的水做的。

    「殿下，給縣城學堂的孩子們了，連同爆米花、肥皂。」

    一個下丘村的少年在旁回答，順便用鑷子夾幾片燜子。

    「就沒給給就給了吧！簡易版的速成香腸不好吃。」

    朱橚想說沒給自己留，再一琢磨時間，這個版本的不行，香腸口感軟。

    「明天早上的好，給大家做麵包、煎蛋、牛奶，配上香腸、生菜、果醬、鹹菜。」

    鈴兒想要讓官員們嘗嘗另外的食物，不過加上鹹菜

    「隊伍里有火腿吧？切幾片火腿，加了雞蛋和奶的油炸大麻花也不錯。」

    朱橚想吃火腿了，又單獨要大麻花，這種是軟的，一點都不脆，像炸油條那麼炸的是脆的，還能粘一些白糖、芝麻。

    「炸，做，香呢！嗯！嘿嘿嘿嘿」

    朱聞天在旁答應，給做麻花，硬的也做。

    小麻花放時間長也不壞，越放越硬，牙口不好的吃不了。

    包括蛋糕、缸爐、爐果、福字餅、桃酥等，剛做出來的都好吃。

    結果朱聞天那時一段時期窮啊！捨不得吃，過年的時候來回送，送一圈又送回自己家。

    一放就放兩三個月，然後才慢慢吃掉，吃的時候就感覺硬，印象中那些東西就是硬的。

    實際上並不是國家真的缺東西缺到那個程度，更多的好東西，出口換外匯了。

    白糖成噸出口，換回來的是別人過時技術的車床、軸承、空氣壓縮機、電子表

    眼下要炸硬的麻花，並不硬，是脆的，這玩意兒倒是能夠保存很長時間，只要不遇到潮濕的環境，放兩年都沒問題。

    朱聞天想著這些事情，取了燜子回去切，一會兒油炸。

    他決定了，大明不出口原材料，即初級產品，包括礦石什麼的，只出口技術附加值高的。

    當外面也能大量生產砂糖與冰糖時，大明就不往外賣冰糖了，換成用冰糖與其他東西組合起來的其他糖果，保證別人做不了。

    再以幾十倍冰糖的價格出口，換夷人的砂糖與冰糖回來給大明人吃，便宜。

    還有銅礦石與不純的銅，運到大明給換馬口鐵。

    這可是好東西，用馬口鐵裝