大唐鹹魚 第三十九章 同行是冤家

更新:11-17 06:22 作者:手撕鱸魚 分類:軍事小說

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    慎獨還不知道自己錯過了怎樣的緣分,這會剛接收了已經徹底屬於自個的那一家三口,帶著他們朝店鋪里走著。

    慎獨按照後世的習慣,先找了個郎中給他們一家都檢查了一下身體,和那奴隸商人說好了的,有什麼隱疾的話,輕者降價,重者就直接退貨了。

    再者畢竟是要從事食品行業的,有個類似健康證明的東西才能安心啊。

    不過這一家子可不知道慎獨的打算,難得碰到一個能出錢主動給他們看郎中的主人,很是有些感恩戴德的,覺得自己這是找到了善心的主人啦,心裡也暗暗的決定要把各自的活計干好,這樣的主人實在值得珍惜的。

    「吶,這裡就是我剛買下的小店了,這位置還算不錯,想來生意應該差不到哪去。」

    慎獨對這一家人指了指自家店面,很是有些意氣風發的說道,當然話還是一如既往的謙虛。

    「以後大寶你就是這裡的掌柜,春花做大廚,小牛幫忙跑跑堂,正好能撐起這一攤來。」慎獨給他們安排著各自的崗位。

    這一家中那個人很機靈,看著也結實的年輕人叫王小牛。

    他那個身板相對瘦弱些,但精明能幹的父親自然就是王大寶了,之前就幹過掌柜的。

    而他母親春花,卻是三人之中最為粗壯的一個,以前就是前主人家裡的廚娘。

    要不是前主人倒霉了,他們一家子應該也是下人之中小日子過得不錯的,也不至於被發賣了。

    對慎獨來說,這一家人自然是最為合用的,都有相關的工作經驗,不用自己太操心。

    至於給他們改姓的事,慎獨暫時就給擱置了。


    慎家對姓氏這事看的很重,不是隨便就可以給別人改的,哪怕是按照隨主人姓的傳統來也不成。

    而且慎獨也打算把這作為一項鼓勵措施,等到他們的工作得到自己的認可以後,再給他們改姓以示肯定。

    那爺倆慎獨其實不用多操心,都是熟手,也比慎獨更適應這時代的規則,直接準備上崗就行,還給裝修的班子提供了一些很有建設性的意見。

    讓他們去熟悉店面去,慎獨卻領著春花到了後院裡。以後這裡不只是他們一家的住所,更是這家店的核心所在,最為重要的廚房重地。

    這店面並沒有多大,所以慎獨也沒打算弄太複雜的東西在這邊,既然是在美食一條街,慎獨又是個地道的大吃貨,自然還是往這方面來靠攏。

    弄些普通的吃食太沒有特色,周邊的競爭也激烈,慎獨就想弄點這時候還不太常見的東西出來,那就是燒雞餚肉。

    之前的全豬凍和魚鱗凍,都已經被證實很受歡迎了,再加上各色滷肉,鹵下水,燒雞,內容豐富些,也能給人更多的選擇。

    眼下好像還見不到這樣的店面,因為人們對下水可不是多麼待見,不過有了慎獨的這家店,以後人們肯定會對這些東西改觀的。

    工藝其實不是很複雜,反正以前慎獨也沒少幫著他媽媽幹過,教給春花這種熟手,也不用花費多少時間,無非就是把握火候的問題。

    而最核心的地方,還在於空間裡熬煮了許久的老鹵,這滷水用的都是靈泉水,各種香料同樣是空間出品,還用空間裡出產的野雞和肉豬不停放入其中熬煮,火一直就沒停過,只是不停加入靈泉水而已,味道那叫一個香濃誘人。

    做出來的滷肉,比慎獨後世吃過的所有名店的,來的都要美味的多,是那種真的讓人一吃難忘的頂級美食,說是吃一口香三天絕不為過。

    只要有了這老鹵,隨便弄點什麼肉過一水,滋味都差不到哪去,這也是慎獨的底氣所在,當然也要再三叮囑春花務必要保管好這個。

    至於那些下水的處理方法,滷煮的手法之類的,反倒是細枝末節了。

    趁著店面裝修的這幾天時間,慎獨基本上一直泡在了後院裡,天天和春花一起滷肉,正好也相當於備貨了,慎獨很有信心,自家店鋪一定能迎來開門紅的。

    不過很顯然他的幾位鄰居可不這麼看,對於慎獨的這家店鋪,他們一直都有重點關注,好不容易擠兌走了原來那位,他們也擔心真的來一位應對不了的好手啊,打跑了狼引來了老虎,那他們處心積慮的一番努力還不都白費了。

   



第三十九章 同行是冤家  
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