溫熱的三明治端上桌，把水果沙拉拌好，張彥明又煮了些牛奶給大家一人弄了一杯。讀書都 m.dushudu.com

    「好好吃呀，奶奶，這個超級好吃的。」小丫頭捧著三明治大口的吃著，滿意的直點頭。

    「好吃就多吃點兒。哎呀，外國早飯。還行，就是這個什麼沙拉用筷子吃太不合適了，不好夾。」

    張彥明笑著去給拿了叉子過來。

    「對嘛，外國菜就得拿外國家什，這多好。」張媽表示滿意「還別說，冷丁的吃一回這個感覺還挺好，就是得用手抓不太得勁兒，總感覺弄一手。」

    你是媽，你說啥都有道理。

    吃完飯收拾了，張彥明去把蛋糕脫了模準備裱花。脫模很簡單，涼置好的蛋糕輕輕一磕就落下來了。

    蛋糕需要涼透了才能裱花，要不然奶油上去就融化了。

    張彥明操作，一家人圍在邊上看。

    「小輝，你不上班啦？」

    「今天沒事兒，晚點過去晃一圈兒就行。」公務員真舒服。

    做多層蛋糕和單層裱花完全不一樣，需要考慮支撐架的位置，花要做在中心和邊緣，空出一圈兒。

    下面最大的的一層做了牡丹，然後一層長壽花，一層康乃馨，一層多色玫瑰，最上面的一層中間擺上蠟制壽星，然後堆滿壽桃，邊緣打上拉絲配些七色堇。

    所有的花都沒做純色，而是做了三層漸變，讓花顯得更立體更真實。

    單色漸變比較簡單，裱花袋加奶油的時候把白色和彩色混合加入就行了，多色漸變就要注意顏色的層次一定要和花嘴成平行裝入，每種顏色的多少也要計算好。

    比如要拉彩虹片，每種顏色的量都要一致才好看。

    其實很多東西靠的都是熟練度，平時多練習就好，熟能生巧，自然得心應手。呃，還要有一點點天賦。

    李舞蘭看了看王佳慧「你看明白沒？」

    王佳慧抓了抓頭皮，用無辜的眼神看了看李舞蘭，一臉的茫然。

    「好漂亮啊，爸爸真厲害。」張小悅瞪著大眼睛看的聚精會神的，小臉上全是崇拜。

    「真能耐。」張媽巴嗒巴嗒嘴「什麼時候練的呢你說，這都弄成藝術品了。」

    張彥明看了一眼老媽，換嘴子拉葉片，然後開始裝盒包裝。

    五層蛋糕分開包裝好用彩帶繫結實，張彥明又用硫酸紙包了四種顏色的奶油，開小孔。一會兒安裝好以後用來修飾高腳杯的切邊。

    「正常做的話，要在蛋糕表面做好支架的定位標記，防止安裝的時候重心不穩，一般用奶油點一下就行。如果用塑料支架更是要把位置點准，或者先挖出洞來。」

    他比劃著給李舞蘭和王佳慧講了一下「花可以慢慢練，方法得記住。」

    「得練一段時間，感覺好難。」李舞蘭有點沒信心。

    「玫瑰花比較簡單。」張彥明拿起花棒和花嘴，幾下就擠出來一朵盛開的玫瑰「花不能做成全部一樣的，要有花苞，有盛開，有半開，只要擠的時候嘴子稍微變點角度就行。」

    「花瓣要有層次，中間高邊緣低，這樣放上去更好看。」說話間幾朵形態各異的花就擠好了，放到操作台上。

    李舞蘭看了看王佳慧「你會沒？像變戲法似的。」

    王佳慧噗哧一聲笑了出來，搖了搖頭。

    「你弄的太快了，她倆都從來沒接觸過一點基礎沒有上哪看明白去？慢點，一下一下來。」張媽給兩個羞愧的妹子解圍。

    張彥明看了看時間，還早的很，乾脆就裝了兩個花嘴子遞給李舞蘭和王佳慧，一下一下的教她倆做玫瑰花。

    小傢伙瞪著眼睛跟著看，看了幾眼視線就跑到操作台上的花身上去了「奶奶，我想吃那個，花花。」

    「想吃啊？」張媽拿筷子把花夾起來「來，一口一朵。這色素孩子吃沒事吧？」

    「沒事兒，」張彥明扭頭看了一眼「植物提取的，我買的最好的。」

    市場上的色素種類多不勝屬，有粉末有膏還有漿，成份也各不相同，純植物提取的最貴（一般都是色漿），也最無害，而且上色均勻耐看，鮮艷明亮。

    粉末的最差，大多是工業合成品，但是便宜。

    「其實最好的調色方法是後