今天的中午飯，因為張叔李建平甚至大伯大媽都在忙著生態餐廳試營業的事，午飯自然都是在生態餐廳吃員工餐了，而家裡就剩下了王勇和二爺二奶老兩口。

    「二奶，您中午想吃點啥？今天我給你們露一手，讓你們瞧瞧我的手藝。」王勇很是牛氣地說道。

    「哎呀！這大魚大肉的都吃膩了，要不今天中午咱們就弄點清淡的吧。」二奶感慨地說道。這日子是真的好了！自己以前可從沒想到竟然會有一天自己吃肉都吃膩了！

    「下點麵條吧，吃打滷面（本地說法，就是炒點菜做澆頭，可以是炸醬，也可以是其它什麼的，像西紅柿雞蛋，都叫打滷面）！」二爺坐在院子裡頭也不抬的說了一聲。

    王勇和二奶相互看看，抿嘴一笑。他們都知道二爺這是不好意思說，總不能說吃肉吃膩了吧？他可是經常給一幫的小輩們上憶苦思甜課的。其實他自己也早就吃夠著大魚大肉的，沒看每次吃飯那雙筷子都是奔著那些素菜過去，略微葷腥一點的碰都不碰嗎？

    「好嘞!您就瞧好吧！我今天就給二老做一個我最拿手的炸醬麵！」王勇吆喝一聲，轉身進了廚房。

    「炸醬麵？不是說了吃清淡點嗎？」二爺不滿地嘟嚷道。

    倒是二奶立刻就明白了孫子是要做什麼，給二爺解釋道：「你個老頭子，王勇不是說了嗎，做的是他最拿手的炸醬麵，還不明白是什麼啊？」

    王勇進了廚房先把鍋放到煤氣罩上，加了半鍋水，開始燒水。

    之後就開始準備打滷子的食材。今天王勇準備做的是一個小時候經常吃的業經常做的的一種吃法。一想起那誘人的香氣和味道，這口水就不知不覺地都要流出來了。

    從冰箱裡拿出一小綹兒擇好的韭菜用刀切成兩公分左右的小段，再剝幾棵小香蔥切段備用。又從櫥櫃裡翻出二奶自製的豆瓣醬和三個黃金蛋，這準備工作就差不多全了。

    這時鍋里的水也開了，一斤一包的掛麵，放一包，想想覺得可能不夠，王勇又放了一包。兩斤面，應該夠三個人吃了。這邊鍋里煮著面，另一邊，則開始要架鍋炸醬打滷了。

    先把炒鍋燒熱，放油，放蔥花，韭菜，五香粉一起翻炒，韭菜差不多熟了之後放入自製的豆瓣醬，翻炒幾下，把雞蛋磕破一個小口，把蛋液淋到鍋里，馬上快速翻炒幾下雞蛋熟了就可以出鍋了！

    這說是炸醬，關鍵就是這個自製的豆瓣醬。在半山這一片，每年的四月份左右，那是家家戶戶都要做上一缸的。不僅是做炸醬麵，平時還可以拌涼菜，甚至取代鹹菜的地位。好多人家那是做好之後每餐必有的東西，所以雖然做的挺多，可是很少有能吃到秋天的。

    這邊鹵打好了，那邊麵條也差不多可以出鍋了。麵條出鍋一定先要過涼水，過一遍感覺還是太熱的話，還可以過第二遍，當然有老人的話還是熱一點好。感覺差不多了，王勇這才將一大盆麵條連帶著一碗炸醬端出廚房。

    「吃飯啦！」

    這一頓吃的三人都很滿意，特別是二爺，平時吃得很少的他竟然吃了兩大碗麵條還沒吃夠，結果二奶說什麼也不敢讓他再吃了，怕把他給撐壞了！惹得二爺抱怨個不停，說是二奶連個飽飯都不讓他吃，是在虐待他。結果就是二奶發飆直接把二爺給趕出家門讓他出去遛食去了。二奶自己也是吃了滿滿一碗之後，又吃了半碗，最後強忍著放下飯碗回屋去了，眼不見嘴不饞嗎！

    最後便宜了王勇了，這小子一下子吃了四碗，把那碗炸醬吃得光光的之後，吃的都不停地打嗝了，才收拾了一下碗筷，挺著鼓起來的肚子，像一個懷胎好幾個月的孕婦一般，一步一步的挪著鄉村里踱過去。

    這吃飽喝足了，怎麼也得去村里轉一圈啊！畢竟今天可是生態餐廳的試營業第一次招待客人。俗話說的好是騾子是馬得拉出來溜溜，準備了這麼久，就等今天呢不是！

    一路走過來，離得又不遠，沒用幾分鐘，王勇就來到了熱熱鬧鬧的生態餐廳。

    由於是試營業，還沒有正式接待客人，所以除了那些接到請柬的人可以憑藉請柬入內並且有免費美食供應之外，大多都是半山村或者周圍村子的當地人。這些當地人跟半山村那都是打斷骨頭連著筋，不用七拐八拐的也能拉上親戚朋友關係，他們要來看看，當然不會有人攔著不讓進。當然以後正式營業後，對這些人也會做一