四合院:傻柱不是我爸 第一百三十九章 小傻帽
後院裡,何曉看著大公雞,又犯起了難。
他做飯可不怎麼樣,也就能煮熟、吃得下的水平。
想了想,他又去了中院。
何大清正唉聲嘆氣著呢,就見何曉走了過來。
心中有些好奇,他開口問道:「孫……何曉,找我?」
「嗯,想麻煩您件事,您會炸雞嗎?」
何大清愣了一下,接著點了點頭。
別說炸雞了,燉雞、炒雞、滷雞,只要是雞的做法,他就沒不會的。
當年在京城,他也是有一號的,可惜現在老了,做不動了。
「那成,您教我一下怎麼炸雞,我請您吃雞肉怎麼樣?」
何大清沒猶豫,直接站了起來。
「這炸雞啊,其實很簡單,一看醃料,二看火候……」
何大清一馬當先,朝後院走去。
何曉跟在後邊,好奇地聽著。
「三看雞肉,對了,雞你收拾好了吧?」
邁進後院,老爺子轉身一瞧,得,連雞都沒殺呢。
回頭看著何曉,何大清鬱悶地說道:「我都這麼大年紀了,你不會讓我幫你殺吧?」
「哪能啊。」
話雖這麼說,可看著活生生的大公雞,何曉還真有些發怵。
雞肉他吃了不少,可殺雞還真沒經歷過。
先給老爺子拿了把椅子,接著何曉拿著菜刀,走到了公雞前。
看著眼前活生生的大公雞,他有種無從下手的感覺。
「咕咕……」
大公雞仰著頭,一臉警惕地盯著何曉。
「先把雞脖子上的毛拔一下,然後用刀割開放血,對了,雞血放碗裡,可別浪費了。」
何大清坐在院裡一邊,見何曉一直不動手,便開口喊了一聲。
正要繼續說呢,他就聽見外邊有人來了。
扭頭一瞧,來人還是熟人,後院的劉海中。
「哎呦,老大哥,你什麼時候回來的?」
二大爺看到了何大清,心中很是吃驚,他快步走了過來。
「昨兒晚上,何曉把我接回來的。」
「好啊,好啊,老大哥,咱可十幾年沒見面了,真是不容易。」
兩人敘著舊,想起之前的事,都挺感嘆的。
對面,何曉下了狠心。
他捏著雞脖子,拔了一下毛,接著就給它來了一個痛快的。
「咯咯……」
往南邊一扔,大公雞撲騰了幾下,便沒了聲息。
「哎呦,你這敗家孩子,雞血啊,雞血浪費了。」
何大清看得直拍大腿,光顧著和劉海中聊了,倒是忘了囑咐孫子。
「一點雞血,浪費了就浪費了。」
何曉也不在意。
他走過去拎起大公雞瞧了瞧,發現已經死透了。
扔到搪瓷盆子裡,他回到屋前的小廚房裡,就燒起了水。
這處理雞太麻煩,又得殺,又得拔毛,他有些懷念後世的菜市場了,買雞都給你收拾好。
過了一會,水燒開了,何曉拎著壺,直接澆到了公雞身上。
「這味可真難聞。」
熱水一澆下去,立馬就升起來一股難聞的味道,很是腥氣,他連忙退了退。
皺著眉頭,他正要下手拔毛呢,就見秦京茹從外邊走了進來。
何曉心中一動,這免費的勞動力不就來了嘛,他拎著水壺,就走了過去。
「二大爺,您這
些日子,有見過許大茂嗎?」
劉海中看見秦京茹,立馬頭疼了起來。
他連忙擺著手,誠懇地說道:
「京茹,我都好幾天沒見過他了,要是我知道許大茂在哪,不早就告訴你了嘛。」
秦京茹心中有些泄氣,這個老公雞,可真會藏。
咬了咬牙,她正要回去呢,就看見何曉走了過來。
「何曉,怎麼了?有事嗎?」
「嗐,這不,我也沒殺過雞,你有空嗎?能不能幫我弄一下?」