測試廣告1

    這回周小遠下了一步好棋，不動聲色的進入了餐飲業，而且是以這種方式。隨夢小說網 www.suimeng.co

    這是最適合他的方式，因為他喜歡當甩手掌柜，如果要他啥都親力親為，現在是做不到的。

    有錢他也賺不到，所以他只能賺錢，和別人分一人賺一點。

    別人是出力，他是出投資，靠投資和策略，讓企業發展而賺錢。

    周小遠選到一個好的投資方向，走餐飲這條路。

    而且用他自己喜歡的方式，入股投資，讓別人管自己主管大方向，這樣既保證了公司往前走，又保證自己當甩手掌柜，不每天陷在公司的日常管理之中出不來。

    不得不說，這小子聰明，這是後來他媳婦兒劉倩雲說的。

    劉倩雲一開始覺得這傢伙肯定很累，有門診部，有藥廠，有電子電器公司，現在又搞餐飲，還準備要進入房地產和建材市場。

    凡是能賺錢的，而且當時來說前途很寬廣的行業，周小遠都想進入，都想進去踩上一腳。

    別說賺大錢，分一杯羹也好哇，大錢就是靠無數的小錢積攢起來的，所謂細水長流，積水成泉，有了第一桶金，後面就好辦了。

    「周總，你說我們現在兩家分店，生意都不錯，但如果以後要再開連鎖店，如何保證我們每一家餐廳的菜品都同樣口感，同樣的材質，同樣的水平和標準？」

    閻解成和於麗麗兩口子還是挺聰明的，周小遠讓他們去學習，兩人答應的很爽快。

    現在才開兩家連鎖店，他們就已經想到這個餐飲食品連貫性的問題。

    畢竟每一間餐廳的廚師不同，弄出來的味道肯定也不同，還有原材料的採購，產品的質量和統一標準怎麼處理？

    這些都是管理上需要學習的東西呀。

    對兩人的疑惑，還有不知如何下手？周小遠笑哈哈的說：

    「從我準備開連鎖店的那一天，我就已經準備好標準了。」

    說完他拿出自己準備好的資料，上面有連鎖店的管理，所有原材料的採購路徑和方式，菜品的統一標準和廚師的培訓。

    全部是一套專業化，標準化的流水線作業方式。

    「可是周總，廚師培訓可以，讓誰來培訓呀？」

    閻解成不敢自己做主張，主要餐飲這方面就靠廚師，廚師的好壞決定了餐廳的成敗，所以太重要了。

    周小遠早就胸有成竹，直接說，「讓我之前找過來的廚師老賀當我們連鎖餐飲有限公司的廚師長，外加培訓總監，以後廚師的菜品，的味道和標準，以及廚師的培訓全部由他負責。」

    「還是周總想的周全，想的早也想的遠，老賀確實行，這兩家餐廳就是最好的例證。

    第一家是他親手掌控的，第一家是他教出的徒弟，味道跟第一家也差不多，樣，受到顧客們的歡迎。」

    有了閻解成兩口子如此高的評價，還有顧客們的喜歡，周小遠就放心了。

    這年頭啥都要用數據說話，恰恰就是因為數據，數據不能參假呀。

    數據在那兒，一切用數據說話，只要顧客們喜歡這種菜品，這種味道，這樣的價格他們也能接受。

    而這種價格剛好又有錢賺，所以怕啥嘞？

    周小遠想了想對閻解成說：「咱們現在就是要走標準化的道路，餐廳也標準化，別人也許還不信。

    當然我們這種並不算是標準意義上的標準的話，但確實已經開始向這方面邁進。

    現在我們辦這種比較低檔的連鎖餐廳，等有了一定的資金，有了一定的規模，開始辦上檔次的，集餐飲，娛樂為一體的那種大酒店。

    你們兩口子有沒有信心？」

    「有啊，肯定有，只要你周總有信心，我們就有信心。」

    於麗麗特別會說話，她推了一把自家的男人閻解成，閻解成也趕緊皮笑肉不笑的說：

    「對對對，我們有信心，我們跟隨周總一起干，從此我們就有信心。」

    「好，就這麼定了，我準備過幾天到正陽門那邊，尋找好的店鋪再開兩家，爭取到今年年底，咱把連鎖店開到十家以上，明年開到20家