第258章  代食品

    「所以你們飯店就想從東北再進些糧食備著，我都忘了問你了，你們去東北買糧食需要糧票嗎？」王向東點頭問道。

    「伱傻呀，要糧票他們還會賣糧食啊，他們要錢或者其他物資，我們是拉了蔬菜過去換一部分，還有當然花錢買了，我來找你就是想問你需要不？」林向陽低聲問道。

    「要啊，糧食誰不要，多多益善。」王向東馬上點頭了，無論啥時候糧食都是最關鍵的。

    「現在米麵的價格大概一斤一塊錢，可能還會漲，你需要多少？」

    「陽哥，你能搞到多少？」錢對於王向東來說不成問題，不夠還有黃魚呀。

    「哦，不錯啊，飯店這次要採購兩萬斤，我還能再搞到一萬斤，一人一半你吃得下嗎？」林向陽頓時來了興趣。

    「沒問題，湊得到，謝謝陽哥。」

    「那行，咱們倆就不用客套了，抓緊準備。」林向陽點頭說到，又喝了口水準備離開了。

    「等等陽哥，你再跟我說說代食品的事，這個我沒聽說過。」王向東不懂就問。

    「這個好理解，所謂代食品，把以前不作為食品的植物、動物、微生物、化學合成物等都用於充飢了，一切都是為了能填飽肚子。」林向陽解釋道。

    上頭要宏觀調控，其實在四月底就討論研究了當前局勢，並且已經形成文件指示，考慮到影響問題，具體落實還是決定放到五一以後。

    文件要求所有城鎮都要降低口糧標準，正式提出了「低標準、瓜菜代」的要求，這個「代」就是指的代食品。

    文件明確要求立即全面開展大規模種植、採集和製造代食品，以幫助農村度過難關，同時，大搞瓜菜，大搞副食品，大搞代食品。

    所謂的代食品主要可以分為四類：

    第一類為農作物類代食品，它包括各種農作物的秸稈、根、葉及殼類，如水稻、小麥、大麥、玉米、高粱等的葉、稈、根及玉米皮、玉米芯、稻穀殼等，以及薯類作物的葉、莖、根等。

    這兩年在農村幾乎看不到大米白面，在各種農作物中，玉米已經從飼料之王，提到了雜糧的首要地位，現在更是到了主糧地位，棒子麵就是北方農村的主食了，還有就是土豆紅薯了。

    而利用麥秸、油菜秸稈、穀殼、豆稈、豆殼、玉米根、玉米稈、玉米包皮、玉米芯、高粱稈等碾磨加工製作成澱粉又是一種代食品了。

    第二類為野生代食品，是指野生植物的根、莖、葉、皮、果實等，如榆樹葉、橡子、芭蕉芋、蘑芋、石蒜、土茯苓、大百合、野莧菜之類，其實就是採集各種野菜，這個在農村已經很普遍了。

    以甘薯的莖葉、木薯的塊根、芭蕉芋的根作為代食品，也被廣泛推廣，南方的廣大農村地區大面積開荒種植「費工少、成本低」的木薯，用它的塊根和葉做成了代食品。

    第三類為小球藻、紅萍等浮游植物。小球藻是一種球形藻類，直徑僅數微米，體內有一綠色杯狀或板狀色素體，種類繁多，生長於淡水中。

    小球藻最初是用來當豬飼料的，幾天前的報紙已經發表的文章《大量生產小球藻》裡明確提出，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價值。還舉例說有些地方用小球藻試製糕點、麵包、糖果、菜餚、藻粥、藻醬等代食品，清香可口，有人用小球藻粉哺育嬰兒，效果跟奶粉不相上下。

    第四類指合成類代食品，如「人造肉精」、「人造肉」、葉蛋白等，它們相對於前三類有較高的營養價值，而且有一定的技術含量，因此也被稱作精細代食品，這類代食品還沒法普及到農村。

    所以在糧食極度匱乏的情況下，大力開展種植、採集和生產各種代食品，不失為一種幫助農民渡過難關的辦法。

    不過，前面提到的許多代食品，幾乎沒有什麼營養可言，就是為了填飽肚子，所以不可避免的引起浮腫、貧血、營養不良等各種病症的發生。

    見王向東陷入沉思，林向陽嘆了口氣後離開了，現在的形勢就是如此，個人的能力是無法扭轉局面的，還是得靠農民自身啊。

    發呆了好一陣子，王向東決定還是到外頭去看看，聽林向陽說他們收購蔬菜運到東北換糧食，京城東郊和南郊是蔬菜種植區，南郊沒去過，只是聽說dx區的瓜菜種植很出名，特別是龐各莊的西瓜，現在還不到成熟期，以後再去參觀吧。

    東郊除了工廠外就是大面積的菜地了，王向東比較熟悉的就是東直門外的那片區域，就是上回聽胡三刀侃大山的胡家園，那裡的村民都是菜農。

    於是王向東就開車出城來到胡家園村部，這是靠近馬路的一個大院子，鐵門敞開著，北邊一排平房做為村委的辦公室，東西兩邊是倉庫，院子很大，估計有三百平方。

    院裡好多人在忙碌著，有挑著簸箕裝著各種蔬菜來的菜農，有忙著稱重記錄的村委幹部，還有幫著把菜裝筐抬進倉庫的民兵。

    「胡隊長，忙著吶」

    「誒，是王隊長啊，裡邊坐。」

    看到從車上下來的是王向東，胡三刀就把雙手往往褲腿上擦了擦，跑過來跟他握手。

    「不坐了，我就是來看看，先抽支煙。」王向東掏出大前門遞上。

    「王隊長是想來買菜？」胡三刀吐出煙圈問道。

    「看來開春收穫不錯呀，有多的嗎？給我整點。」王向東點頭應道。

    「菜種的多好也不頂事，糧食不夠啊，總不能拿菜當飯吃吧，早上定購的都已經拉走了，剩下不少，倉庫里也有，你儘管開口。」胡三刀大大咧咧應道。

    從林向陽那邊得到的消息，因為各地糧食庫存告急，上頭隨時都會下發文件指示，代食品將成為未來幾個月的度過難關的關鍵，以後還真得拿菜當飯吃啊，用瓜菜等各種能吃的代替糧食填飽肚子，那麼蔬菜肯定也會緊張起來，所以王向東也想先存些備著。

    (本章完)

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