嚮往之美食供應商 第60章 060.忙碌的凌大廚(二)_頁2
更新:11-12 05:32 作者:不吃小蔥 分類:網游小說
鍋:一大盤色香味還行但賣相不好意境不佳的魚香茄子。
凌睿微微皺眉,到底什麼時候可以做出滿意的菜?
「我去,這真是有些太香了。」章傑感嘆,而後傳來了黃雷的聲音,「是太香了。」
凌睿笑笑,「師父醒了?」
「嗯。來給你打下手呢。」黃雷回答,「小睿你現在的廚藝已經登堂入室了啊。」
「還沒呢,哈哈。」凌睿將鍋洗淨,而後熱鍋熱油。
將一旁瀝乾水分的豬腳放在案板上,的剁開。
鍋內入姜蒜辣椒。
爆炒出香味後加入剁好的豬腳。
「大火吧?」黃雷問,此刻他已經接過了章傑的位置,因為章傑上樓了,怕娜娜醒來。
「嗯。」凌睿點頭,「大火。」
「冰箱裡的菜,是不是快沒了?」黃雷聞著。
「快了。陳導說他會補回去的。」凌睿回答,翻炒著豬腳,香味漸漸的散開。
這豬腳,凌睿是升級過的。吃多了高級食材,凌睿並不想委屈自己,也不想委屈蘑菇屋的其他人。
「這家豬肉不錯啊。」黃雷咽口水,又看了看兩個砂鍋上冒著白氣,還有蓋上罩子的魚香茄子,「幸福。」
凌睿自然知道黃雷說的幸福是什麼意思,笑笑,見豬腳表皮微微金黃,隨後就加入了一大勺剁椒,開始翻炒。
而後入料酒,醬油,水。
蓋上鍋蓋。
「香是真的香。」黃雷嘆氣,「總覺得回家了沒有辦法吃到這麼好吃的菜了。」
「嗯,我有空就去看您。」凌睿想了想,也是無奈,錄製完這幾天,他就要入組了,工作可不是兒戲。到時候拍完戲,黃雷還想打磨一下凌睿的演技。
「誒。」黃雷嘆氣。
看著凌睿將豬腳出鍋。
凌睿想了想,先在盤子裡放了幾塊青椒和紅椒,然後再把豬腳裝盤,得到了系統的評價:一盤色香味都還行賣相一般意境不夠的辣炒豬腳。
果然,只是加了點點綴,賣相的評價就上去了。
洗鍋。
而後熱鍋熱油。
入姜蒜辣椒爆炒。
八角,花椒,桂皮,香葉。
再倒入帶殼的小龍蝦。
三斤,凌睿也不打算分開做兩個味道了,直接用麻辣的。
「師父,依舊是大火。」
「好勒。」
鍋鏟不斷翻炒。
小龍蝦的殼也越來越紅。
最後,凌睿加入一大塊火鍋底料,加了一罐啤酒,加水。蓋上了鍋蓋。
………
看著出鍋的小龍蝦,凌睿不知道作何解釋:一鍋變態辣的色香味俱全賣相一般意境一般的小龍蝦。
變態辣。
凌睿苦笑。
洗淨鍋。
熱鍋熱油。
入姜蒜爆炒。
再入不帶殼的小龍蝦翻炒。
………
「我去,我不行了。這個味道!這個味道,是變態辣吧!」禾炅聞著空氣里的辣味,走下樓梯。
……
凌睿翻炒龍蝦。而後加料酒,醬油。糖。鹽。豆瓣醬。
蓋上鍋蓋。
微微悶煮。
便出了鍋。
……
洗鍋,又做了上湯娃娃菜,麻婆豆腐,乾鍋土豆片,香菇青菜,剁椒雞蛋,春筍臘肉……
最後煮了一鍋麵條。
又炒了三鍋蛋炒飯。
這才歇口氣。