商鼎 第485章 困難重重
秦兵也是頭疼,下屬員工的自評已經上來了,晚上加班看了一遍,每個人都認為自己表現良好,要在這批下屬里選出三個3.25拿不到年終獎,真是頭痛。筆神閣 www.bishenge。com
秦兵誰都不想犧牲,都是自己的好員工,可公司偏偏非要你選。
懷著這樣頭疼的事,秦兵下班回了家。
開門進去,靠,家裡的四個人女人竟然一起在客廳一起跟著林允兒練瑜伽,其樂融融,儼然一家子人一樣。
這場景秦兵都感覺真像是入了自家的後宮一樣,可惜這四個女人,就蘇燕碰過,其他女人都沒碰過呢!
本來還擔心她們吃醋,現在看起來,她們關係處理的比自己和她們的關係還好。
「秦兵你也可以練練。」林允兒做著一個特難的姿勢喊道。
可見林允兒的身體柔韌性多好,加上她穿著瑜伽緊身服,那衣服真是完全貼著身體的,將身材是一絲不遮的表露出來。
這樣的柔韌性那真是什麼姿勢都可以做,尤其是她接著做了一個一字馬,是朝上的一字馬,有些凹凸不平都看出來了!
靠,這個姿勢讓秦兵都有些鼻血直流的感覺。
蘇燕見秦兵看著林允兒不該看的位置,馬上說了一句:「往哪看呢?」
「呵呵,我去洗澡,我去洗澡。」秦兵尷尬的跑了。
弄得客廳的這群美女直笑。
次日是周末,秦兵休息。
自然是一起去酸菜魚館幫忙。
「胡建丹不在這嗎?」秦兵問。
「她在管理另外那家連鎖店呢!」蘇燕回答。
秦兵看了看隔壁雷家,生意還是很火爆。
「我們這怎麼樣?還能堅持嗎?」秦兵問。
蘇燕搖搖頭,說道:「顧客直接腰斬了一半。流量都跑隔壁去了,他們可是不盈利經營,就是要搞死我們。而且他們也推出了和我們一樣的酸菜魚,雖然味道上和我們有點不一樣,但是已經很接近了。我們舉步維艱,按我的財務推算,這樣下去,我們最多還能堅持一個月,怎麼辦?」
面對雷家的惡性競爭,這事哪怕投訴到消費者協會,也沒有用。
現在是中午,以往這個時間點,人都在外面排隊了,可是現在呢,裡面的位置都只坐了一半,反而隔壁,滿座還排隊。
你想想,吃頓酸菜魚,兩個人連100元都不到,那是何等的實惠!
「我們先改變策略,讓魚館堅持下去。」秦兵思考過這個問題。
「總不能我們也不盈利經營吧?」蘇燕不解的問。
「不,他們不是把我們這街上的顧客都引流過去了嗎?那我們就避開他們的進攻,主動尋找第二個突破點。」秦兵相信辦法總比困難多。
秦兵打開了手機地圖,給蘇燕看,分析道:「我們所處的位置是商業地帶,半徑2km內有大概的寫字樓。這些寫字樓里的人要吃飯吧?」
「沒用,這些白領或打工者屬於中下階層,他們可以一周下次館子,但是你讓他們正規的午餐晚餐一頓消費在百元以上,那是不可能的。」蘇燕解釋道。
這酸菜魚館怎麼說也是下館子,一般來吃的都是兩到三一個人,人均消費在7080左右。
這可不是頓頓能吃得起的。
「這個問題很好解決,我們的酸菜魚那都是幾斤的大碗,如果是做成線上外賣,那當然是小份,一個人吃的小份,差不多兩斤的魚做成四份的樣子,魚的售價在二十元左右,然後我們配上兩種小菜,米飯,水果等,套餐的定價在三十元左右,這個價格就是他們可以接受的了。」秦兵解釋道。
做線上外賣,避開了和隔壁直接競爭的客源,開拓新的市場。
「價格可以,外賣有騎手,四周有寫字樓,也許真是新的突破口。而對我們來說,只是多了一個打包的流程,根本沒有任何影響。我看行。你真聰明。」蘇燕覺得秦兵總能出一些新點子。
雖然這外賣根本不是新鮮事物,早已經是幾年前的主流了,但秦兵肯定是要玩出新花樣的。
「不要著急,我們要百分百準備好。即要美味,又要實惠。做回頭客。」秦兵一直是提倡回頭客的。
接著秦兵,蘇燕,兩個店的主廚,胡建丹