一個小破墓里挖出來的兩個小黑碗會是國寶?雖然聽著名字好像挺厲害的，但項偉榮還是有點不相信。墨子閣 www.mozige.com

    一回到山頂的大院，項偉榮就從兜里掏出兩個小碗，對著陽光看了起來。

    雖然隔著保鮮膜，但他慢慢也看出點門道。

    「有意思，這碗就像掛了層機油。」說著把右邊口袋裡掏出來的這個碗遞給了張楠。

    陽光下，小碗內側就像項偉榮說的，好像掛著層機油那樣整個碗似乎遍布大大小小的光斑，而且隨著角度不同，那些光斑還在不停變換。

    另一個碗就簡單多了碗內就像剛被水洗過一樣，油光水滑，而且最有意思的是——碗底還有一大一小兩片半交叉重疊的金色樹葉！

    保鮮膜透明度不錯，就算隔著三四層，都能看到碗底的樹葉脈絡！

    「這個是吉州窯的木葉貼花碗，這種工藝如今已經失傳了。

    那兩片樹葉就是天然的，據說是把樹葉經過腐蝕處理後貼在瓷器坯體上，之後再入窯焙燒。這燒造成功後，樹葉的葉面和葉脈就能清晰地留在瓷器身上。

    有半葉一葉的，也有二葉三葉相重疊的，極少見的品種。

    挺神奇，烏黑油亮的釉面上浮現紋理清晰的樹葉，很有意思。」

    張楠一說，其它兩人也湊過來，越看越覺得有意思很難想像當初的瓷工是怎麼幹的！

    「這兩個小碗其實就是兩個茶碗，宋人喜歡點茶、鬥茶，認為用這種碗最好。」

    張楠的話讓項偉榮幾個有點想不明白了用黑色主調的碗喝茶？

    想一下都彆扭——用白瓷杯還差不多，那會又不是沒有。

    知道姐夫幾個的疑惑，張楠道「古人喝茶和我們現在不一樣，那會花樣非常多，不是用開水一衝了事。

    對了，夏米力，和你們老家的喝法有點類似。

    唐代之前，這喝茶是要把茶葉和蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷這些香料、作料一起煮，水開後，去沫喝湯。

    到了唐代就基本成了煎茶先煮清水並加入少量食鹽，等水半開，倒入茶葉，煮沸後取水飲用。

    而且一直到五代十國，這喝茶也不是一般老百姓流行的，喝茶開始真正流行始於宋代。

    宋代吳自牧的《夢粱錄》中將茶提升到了『開門七件事』的高度，說『蓋人家每日不可厥者，柴米油鹽醬醋茶』，那個風雅過頭的宋徽宗都還專門寫過一本《大觀茶論》，就是說飲茶的。」

    喝茶加作料，這讓正打算給幾人都泡杯輝白綠茶的裘波有點咋舌——手裡拿著茶葉罐，腦子裡想像一下古人的喝法，想想都有點彆扭。

    不過阿廖沙是綠茶、紅茶都喝，有條件還會往紅茶里加點牛奶和糖，聽完了倒沒多大感覺。

    一同去的夏米力更加無所謂他老家習慣喝的是奶茶，和阿廖沙有點共同語言。不過當兵多年，那時候可沒保持原有習慣的條件，這大冬天的這會也常常是一人抱著個泡著輝白綠茶的大茶缸子晃悠。

    這邊張楠說到了宋人的喝茶習慣宋代喝茶最常見的方式是點茶法——宋代前期，點茶法與煎茶法並存，但煎茶法在宋代後期基本被摒棄。

    「點茶法是先要把茶磨碎成粉末狀，然後篩選出顆粒度合適的茶末。我們現在喝茶一般是儘量要保存茶葉的原葉，而宋人則是千方百計要把茶葉變成碎末，如今小鬼子的抹茶還是堅守這種繁複的飲茶方式。

    茶末製作完成後放進合適的茶盞中，用滾開的水點注茶盞中的茶葉末，同時用竹製的茶筅攪動並打制，直到形成一碗『水乳交融』的茶湯才算大功告成，有像今天喝咖啡和喝奶粉。

    而這鬥茶最早起源於閩省建州，原本是茶農們評比新茶優良次劣的一種比賽活動，後隨著貢茶傳入朝廷受到皇帝的推崇，黑釉的建盞也成為了皇家飲茶的標配茶具。

    黑瓷可以襯托白色茶湯和分辨水痕，是當時士大夫、文人間的最愛。宋代嘛，文人治天下，這黑瓷地位還是挺高的。」

    說著拿起那個「曜變天目」，道「不過這個可能還不是吉州窯，可能就是閩省的建窯產品。不過也說不定，據說那時候贛省和閩省都在燒制差不多的產品。」

    張楠能算是個瓷器專家，但最精的只有明清瓷器和越窯青瓷，